Parma - La Cun odierna sul suino vivo racconta ancora una volta di una grande tensione tra gli anelli della filiera. Anticipiamo già che, di fatto, la quotazione cala di mezzo centesimo, chiudendo le contrattazioni a 1,895 euro/kg per il pesante Dop, 1,835 euro/kg per il Dop inferiore ai 160 kg e 1,722 per il
Cesena – Arriva lo Smash Burger firmato Amadori, una novità in edizione limitata disponibile da giugno fino agosto 2025. Realizzato con carne di tacchino 100% italiana da filiera integrata e arricchito con il gusto bacon, questo hamburger è pensato per essere ‘schiacciato’ in cottura, in modo da ottenere una crosticina croccante fuori e un cuore
Parma – dsm-firmenich, specialista svizzero nel settore della nutrizione, della salute e della bellezza, ha avviato la costruzione di un nuovo impianto produttivo a Parma, il cui completamento è previsto per il primo trimestre 2027. L’obiettivo: espandere le capacità dell’azienda nella produzione di aromi in polvere, miscele per gastronomia e miscele funzionali. L’avvio dei lavori
Svizzera - Dal 1° luglio 2025, in Svizzera, entreranno in vigore nuove regole per l’etichettatura dei prodotti di origine animale importati. Le etichette dovranno indicare se gli animali sono stati sottoposti a pratiche dolorose e vietate nel Paese, come castrazione, decornazione o taglio del becco senza anestesia. L’obiettivo è offrire ai consumatori maggiori informazioni sui
Roma - È stato ufficialmente sottoscritto il Contratto di Filiera Zootecnica ‘Sigillo Italiano’, promosso dal Ministero dell’Agricoltura nell’ambito del V Bando per i Contratti di Filiera. A guidare il progetto è la Cooperativa Produttori Arborea, in qualità di capofila, insieme a 12 aziende zootecniche attive tra Sardegna e Veneto, con il supporto dell’Università di Sassari.
Parma - L’ultimo non quotato, sui tagli di carne suina, era datato 24 maggio 2024. In questi 12 mesi, mentre nelle trattative del giovedì tra allevatori e macelli abbiamo visto 4 'non formulati' e 9 forbici, la Cun del venerdì aveva dato segnali di maturità, assorbendo e incassando colpi anche durissimi, come le cosce Dop
Parma - Dopo sei settimane in 'alta quota', il suino vivo torna sotto gli 1,90 euro/kg, ma soltanto per due millesimi. La quotazione diffusa dal bollettino del 19 maggio, infatti, è di soli 0,6 centesimi inferiore alla media della forbice di settimana scorsa (leggi qui). L’aggiornamento porta la quotazione media annua a 1,886 euro/kg (l’anno
Montanera (Cn) - Formento, il brand della storica azienda piemontese Mec Spa-Industria Alimentare Carni, specializzato nella lavorazione e trasformazione di carne rossa bovina locale e nazionale, torna in televisione anche nel 2025. Il nuovo flight pubblicitario partirà a giugno e proseguirà per circa due mesi. “Siamo l’unica azienda che fa comunicazione nel settore delle carni
Milano - In occasione dell’International Burger Day, Glovo ha rivelato numeri e curiosità che confermano un fenomeno in continua crescita. In Italia, negli ultimi 12 mesi, sono stati ordinati oltre 17 milioni di burger tramite la piattaforma, segnando un incremento del +20% rispetto all’anno precedente coinvolgendo il 18% di utenti in più. L'Italia si posiziona
Washington (Usa) – L’ultimo attacco contro la carne coltivata arriva dal Montana. Il governatore dello stato Greg Gianforte, lo scorso primo maggio, ha firmato un disegno di legge che vieta la produzione e la vendita di carne prodotta in laboratorio. Dopo Florida, Alabama, Mississippi, salgono così a quattro gli stati contrari. La lista potrebbe allungarsi
Cingoli (Ma) – Fileni torna in Tv con il nuovo spot ‘La casa che abiteremo’. In onda dal 25 maggio, il video emozionale segna il debutto ufficiale del payoff ‘Scelta Giusta’, cuore del rebranding del gruppo marchigiano, primo nel settore avicolo italiano certificato B-Corp e aderente all’European Chicken Commitment. Realizzata dall’agenzia Ideal, vincitrice della gara
Cesena – Dal 29 maggio al 1° giugno 2025 il Gruppo Amadori sarà per il terzo anno consecutivo Food Partner Ufficiale di RiminiWellness, l’evento di riferimento per il benessere e lo sport. Presso il padiglione B5 – Foodwell, stand 122, l’azienda accoglierà i visitatori con la sua ‘Visione a Colori’, una proposta alimentare a base
