Categoria Formaggi Post

Il Parmigiano Reggiano alla Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn). Dall’1 al 9 settembre

Gonzaga (Mn) - Torna anche quest'anno la Fiera Millenaria di Gonzaga, in provincia di Mantova. La manifestazione, che si terrà dall’1 al 9 settembre presso lo spazio fieristico di Gonzaga, ospiterà eventi, dibattiti e confronti sul tema dell’innovazione e della sostenibilità ambientale in ambito agricolo, con un particolare interesse alle produzioni del territorio che saranno

FrieslandCampina acquisisce Best Cheese Holland

Amersfoort (Paesi Bassi) - Royal FrieslandCampina ha rilevato le attività di Best Cheese Holland, azienda titolare fra l'altro dei marchi Parrano e Tjiezi. L'obiettivo della cooperativa olandese, con questa operazione, è ampliare l'offerta destinata ai settori dei formaggi da cucina e degli snack a base latte, sempre più richiesti dai consumatori. Le attività acquisite saranno

2018-08-27T14:57:53+02:0027 Agosto 2018 - 16:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Torna Made in Malga. Ad Asiago, dal 7 al 9 settembre

Asiago (Vi) - Made in Malga, l’evento nazionale di Guru del Gusto dedicato ai formaggi di montagna, torna ad Asiago dal 7 al 9 settembre 2018, per un weekend ricco di iniziative e novità. La manifestazione animerà il centro storico di Asiago con assaggi e incontri nei negozi, bar, ristoranti e hotel della città. Tanti

2018-08-27T12:15:49+02:0027 Agosto 2018 - 14:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Valsassina: un brand territoriale per valorizzare la filiera casearia di montagna

Lecco – “Valsassina: la valle dei formaggi”: è questo il nome dell’ambizioso progetto che dieci paesi del lecchese hanno messo in campo. Obiettivo: far nascere, con il supporto di enti e istituzioni locali, un brand territoriale che valorizzi e promuova la filiera casearia di montagna. Un marchio registrato, a cui si accompagna un festival gastronomico

2018-08-21T10:16:33+02:0021 Agosto 2018 - 11:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Granarolo cresce all’estero con il programma europeo ‘Milk & Dairy’

Bologna - Cresce del 71,9% in Cina, del 119,4% in Corea del Sud e del 17% in Nuova Zelanda il business del gruppo Granlatte Granarolo, beneficiario del programma ‘Milk & Dairy - The European Dairy Quality’, promosso dall’agenzia europea Chafea e finanziato dall'Unione europea. Obiettivo del programma: sostenere i prodotti lattiero caseari di qualità, tracciati

2018-08-21T10:17:37+02:0021 Agosto 2018 - 10:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Germania: diminuisce il prezzo del burro

Berlino (Germania) – Diminuisce in modo significativo il prezzo del burro in Germania. A riferirlo sono le elaborazioni dell’agenzia Ice di Berlino, che evidenziano come a seguito delle nuove negoziazioni tra distribuzione di generi alimentari e caseifici, il prodotto sia diventato meno caro di 10 centesimi per i consumatori. Ad esempio è riportato il caso

2018-08-21T11:07:44+02:0021 Agosto 2018 - 09:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Centrale del Latte d’Italia: fatturato in crescita ma bilancio in rosso

Torino - Fatturato e Mol in crescita, ma ammonta a 700mila euro la perdita netta. Questi i risultati approvati al 30 giugno 2018 da Centrale del Latte d'Italia e riportati da efanews.eu. La società, quotata dal 2001 al segmento Star di Borsa Italiana, è oggi il terzo player del latte fresco e a lunga durata nel

2018-08-16T09:51:08+02:0016 Agosto 2018 - 09:51|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |

ESTERI
In giugno, boom per la produzione di latte turco (+13,1%)

Istanbul (Turchia) - A giugno, la produzione di latte vaccino in Turchia è cresciuta del 13,1%, rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. Secondo un comunicato del Turkish Statistical Institute (TurkStat), i volumi hanno le 848.378 tonnellate, rispetto alle 750.297 del giugno 2017. In particolare, la produzione di latte alimentare è cresciuta del 4,4% su base annua, per

2018-08-14T14:44:39+02:0014 Agosto 2018 - 14:44|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |

ESTERI
Il gruppo Dymov aprirà impianto per produrre latte e carne in Siberia

Mosca (Russia) - Il gruppo agroalimentare russo Dymov, produttore di salumi e semilavorati a  base di carne, ha annunciato l’apertura del nuovo stabilimento per la produzione di latte derivante da un allevamento che conterà oltre mille capi di bestiame. Il complesso si trova nel Krasnoyarskiy kray, in Siberia centrale. A pieno regime, lo stabilimento sarà in

2018-08-09T14:44:13+02:0013 Agosto 2018 - 12:02|Categorie: Carni, Formaggi, Latte, Salumi|Tag: , |

Caseificio Sociale Manciano: un pecorino firmato Milo Manara per Festambiente

Manciano (Gr) - Un pecorino in edizione limitata. E' quello prodotto dal Caseificio Sociale Manciano in occasione dei 30 anni della kermesse di Legambiente 'Festambiente' (10-19 agosto, Rispescia, Grosseto). 400 pezzi con incarto da collezione - firmato dall’artista Milo Manara - conservabile anche dopo l'uso. Le cui vendite, durante la manifestazione e sulla piattaforma dedicata, sosterranno il crowdfunding di Festambiente

2018-08-08T14:27:35+02:008 Agosto 2018 - 14:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Grana Padano: arriva il test per smascherare i falsi

Piacenza - Un pool di ricercatori di scienze agrarie, alimentari e ambientali dell'Università Cattolica di Piacenza ha messo a punto un sistema per smascherare i formaggi che si spacciano per Grana Padano. Come spiega a ItaliaOggi Marco Trevisan, coordinatore del gruppo di ricerca: "Lo scopo di questo lavoro preliminare è stato quello di discriminare in

2018-08-08T10:34:44+02:008 Agosto 2018 - 10:34|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Eurospin/aste online. Saccani (mozzarella bufala): “Pratica svalorizzante per i prodotti”

Caserta (Ce) - Anche Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio mozzarella di bufala campana Dop, dice la sua sulla vicenda delle aste online (leggi qui). "Vanno bene per i quadri, non per il cibo", dichiara a Italia Oggi. "Rappresentano una delle  pratiche maggiormente svalorizzanti per i prodotti Dop e Igp. Il percorso che dovrebbe invece

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