New York (Usa) - Oggi a New York, nel ristorante Gattopardo, è stata presentata la lista dei 130 premiati di OperaWine, la undicesima edizione della degustazione in programma sabato 9 aprile alle ex Gallerie Mercatali di Verona: un evento che, come da tradizione, fa da anteprima al prossimo Vinitaly (Veronafiere, 10-13 aprile). Alla presentazione, organizzata
Roma – Se la decisione del Governo ungherese di applicare restrizioni all’esportazione di grano dovesse essere ulteriormente prolungata (leggi qui), il settore molitorio italiano non sarà più in grado di garantire la produzione di farine di frumento tenero nei volumi richiesti dal mercato. Lo fa sapere Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) in una nota stampa
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni ha siglato un accordo di consulenza triennale con il Centro interdipartimentale di Ricerca industriale agroalimentare (Ciri-Agro) dell’università Alma Mater di Bologna. L’obiettivo è promuovere e ampliare i progetti aziendali legati a un’alimentazione sana e corretta, anche grazie alla collaborazione di Alessandra Bordoni, medico specialista in scienze dell’alimentazione e segretario generale
Busseto (Pr) – Emiliana Conserve, azienda italiana che ogni anno lavora 260mila tonnellate di pomodoro, ha redatto il suo primo bilancio di sostenibilità, relativo all’esercizio 2021. Tra gli aspetti più rilevanti, definiti in base agli standard della Global Reporting Initiative (Gri), spicca la tutela dei consumatori attraverso un sistema di etichettatura responsabile. L’azienda, che opera
Bruxelles (Belgio) - La Commissione Europea ha approvato l'aggiunta di tre nuove indicazioni geografiche. Dalla Croazia “Zagorski štrukli” o “Zagorski štruklji” come Indicazione geografica protetta (Igp) e “Zagorski bagremov med” come Denominazione di origine (Dop). I primi sono prodotti da forno tradizionali della regione di Zagorje, nel nord del Paese. Mentre il secondo è un
Modena – Il Codacons ha inviato una diffida ufficiale al Consorzio Aceto balsamico di Modena. Come riporta una nota stampa ufficiale rilasciata dall’Associazione, sotto accusa ci sarebbero “alcune informazioni potenzialmente fuorvianti rese agli utenti che acquistano il prodotto”. In particolare, nel mirino del Codacons ci sarebbe il sistema di classificazione ‘Consortium Profile’, che “sarebbe utilizzato sulle
Milano – Il 78% degli italiani ha assaggiato, almeno una volta nella propria vita, bevande vegetali. E 1 cittadino su 10 le consuma ormai abitualmente. È ciò che emerge da un’indagine condotta da Everli, marketplace della spesa online. In base alla ricerca, gli abitanti di Lombardia e Veneto sarebbero più inclini all’acquisto di bevande ‘alternative’
Milano - Per tre giorni - da venerdì 18 a domenica 20 marzo - Piazza Città di Lombardia a Milano ospiterà la sesta edizione della Fiera Nazionale Milano in Vino, vetrina dedicata alle realtà enologiche più interessanti del nostro Paese. Organizzata da Arte del Vino, Milano in Vino è l’opportunità di entrare in contatto con
Casalecchio di Reno (Bo) – A un anno dal lancio della campagna ‘Close the Gap’, per la parità di genere e per l’inclusione, Coop riporta i risultati ottenuti: primo fra tutti l’abbassamento dell’Iva sugli assorbenti al 10%. Anche se, la battaglia contro la tampon tax continua per raggiungere l’aliquota del 4%. La conferenza digitale del
Milano – All’evento svoltosi oggi per promuovere la partnership tra Fiera Milano e Associazione italiana ambasciatori del gusto (leggi qui) ha partecipato anche il nostro direttore Angelo Frigerio. Che ha posto a Luca Palermo, Ad di Fiera Milano, la seguente domanda: “La pandemia ha stravolto il settore fieristico e, attraverso una nostra indagine con oltre
Kiev (Ucraina) – A causa del conflitto con la Russia, in Ucraina i supermercati sarebbero terribilmente a corto di beni essenziali come il pane e altre scorte alimentari. Dopo l’annuncio dello stop alla produzione nelle proprie sedi nel Paese (leggi qui), ora Nestlé ha annunciato che riaprirà temporaneamente gli stabilimenti per rifornire gli scaffali vuoti
Roma – A commentare la decisione del Governo ungherese di bloccare le esportazioni di grano verso gli altri Paesi (leggi qui) è Gian Marco Centinaio, sottosegretario al Mipaaf, secondo cui tale scelta sarebbe contraria al principio di libera circolazione delle merci. Per questo motivo, e visto il recente aumento dei costi dell’energia e delle materie
