Caserta - "Occorre, come già anticipato, intervenire per permettere ai produttori di essere competitivi sui mercati internazionali. È indispensabile conoscere le abitudini dei consumatori e cercare di raggiungerle". Ad affermarlo è Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop, in un'intervista a Clal, parlando di della filiera "che ha mostrato grande
Massarosa (Lu) – Gruppo Salov, specialista nella produzione e distribuzione di oli alimentari, continua il proprio impegno nell’ambito della sostenibilità. E con il brand Sagra presenta una nuova bottiglia in r-Pet, realizzata con il 50% di plastica riciclata. Il nuovo modello è disponibile per tutte le referenze di oli di semi dalla capacità di 1
Milano - Lemonsoda lancia Lemonsoda Energy Activator, l’energy drink a base di frutta, disponibile in tre varianti: Lemon Original (con succo di limoni 100% siciliani), Lemon Zero (senza zuccheri aggiunti) e Tropical Trip (con mix di frutta tropicale). La novità è prodotta interamente in Italia, negli stabilimenti di Crodo, in Piemonte, ed è disponibile in
Assago (Mi) – Sanpellegrino amplia la linea di acque aromatizzate a marchio S.Pellegrino Essenza, lanciata dal gruppo nel 2019, inizialmente sul mercato americano e poi worldwide (non ancora in Italia). Le nuove proposte saranno disponibili in tre varianti, accomunate dal gusto di caffè: Exotic vanilla & coffee, Delicious cocoa & coffee, Smooth caramel & coffee.
Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro è sempre più green. Con il Progetto Cheese, una delle prime in Lombardia incentrate sulla filiera lattiero casearia, la cooperativa valtellinese lancia un'iniziativa legata al bando Innodriver-S3 per rafforzare la ricerca, lo sviluppo e l’innovazione. Obiettivo del progetto è comprendere le criticità del processo produttivo per impattare il
Parma – In occasione del Carbonara Day, celebrato il 6 aprile scorso, Barilla presenta al pubblico il cortometraggio 'CareBonara'. Un breve film della durata di nove minuti circa, realizzato in collaborazione con l’agenzia italiana Alkemy. Il titolo è un neologismo che riprende il verbo inglese to care (prendersi cura) e il nome del celebre piatto.
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano si appresta a eleggere, il 14 aprile, il suo nuovo presidente. E, se fino a un mese fa sembrava quasi sicura la riconferma di Bertinelli, oggi la situazione non appare altrettanto certa. Mentre industriali e agricoltori non dovrebbero far mancare il proprio sostegno al presidente uscente, sono
Roma – Due milioni di euro destinati a progetti di ricerca e sperimentazione nel settore apistico. Questo il fondo del bando del Mipaaf finalizzato a individuare concrete soluzioni tecniche per il miglioramento e l'adattamento dell'apicoltura ai cambiamenti climatici e per il monitoraggio ambientale. Le risorse del bando, a cui sarà possibile partecipare entro il 30
Milano - A partire dal primo aprile, il contenuto di acidi grassi trans presenti nei prodotti industriali confezionati deve essere inferiore al 2% della quantità totale di grassi. Ad annunciarlo con una nota, l’Unità di prevenzione e protezione del Cnr di Roma e la Siprec (Società italiana per la prevenzione cardiovascolare), in collaborazione con altre
Castel Volturno (Cs) - Il 17 marzo i carabinieri forestali hanno sequestrato un allevamento di bufale a Castel Volturno (Cs) per inquinamento ambientale e gestione illecita di rifiuti speciali. Sembra infatti che l'azienda smaltisse illegalmente il liquame delle bufale e non avesse tutta la documentazione adeguata per condurre l'attività. Già lo scorso ottobre era avvenuto
Meda – Un rapido tour in quattro supermercati Esselunga della provincia di Monza e Brianza ci ha permesso di capire l’esito della promozione al 10% lanciata dalla catena (leggi qui). Il confronto con la stessa operazione promossa da Iperal martedì 2 marzo è impietoso. Nei punti vendita della grande Esse di Seregno, Varedo, Paina di
Parma – Si archivia un anno positivo per Zarotti, azienda specializzata nella produzione di conserve ittiche. Che conclude il 2020 con un fatturato pari a 39,6 milioni di euro, in crescita del 23% rispetto all’anno precedente. “Peschiamo in tutto il Mediterraneo, nel mar Cantabrico, a Nord del Marocco. Il nostro export è al 12%”, sottolinea
