Meda (Mb) - L'industria di trasformazione della carne si prepara a un'ulteriore fiammata nei costi della materia prima proveniente dall'Europa. Era prevedibile che dopo i 5 centesimi di aumento sulla carcassa sanciti mercoledì, che portano il prezzo di riferimento del settore suinicolo tedesco a 2,33 euro/kg, qualche riscontro si vedesse sui tagli freschi. E infatti
Parma - Niente da fare. Nonostante il +0,6% di settimana scorsa facesse presagire una maggiore stabilità, oggi la Cun ha raggiunto un accordo nuovamente al rialzo: 2,4 centesimi (+1,1%). La decisione arriva il giorno dopo l'aumento della carcassa tedesca, e fa pensare a un ulteriore periodo di incremento dei prezzi. Il pesante Dop raggiunge così
San Martino in Campo (Pg) - Nel 2022 è cresciuto il numero dei capi certificati Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I dati, pubblicati dal Consorzio, segnalano che lo scorso anno i capi bovini certificati, infatti, sono stati 18.311, il dato più alto degli ultimi sei anni con un leggero aumento rispetto al 2021. Oggi la
Berlino (Germania) - Da settimane parliamo di stabilizzazione del mercato europeo, ed effettivamente anche negli ultimi due giorni le quotazioni dei tagli olandesi e belgi avevano fatto registrare un invariato. Ma ci sono diversi tipi di stabilizzazione: quella duratura e quella provvisoria. In questo caso, i segnali di scricchiolio o di rafforzamento sono importanti per
Modena – Si svolgerà a ModenaFiere, dal 26 al 28 marzo, l’ottava edizione di iMEAT by Ecod, la fiera internazionale b2b dedicata al comparto macelleria, gastronomia, salumeria e ristorazione specializzata che ha come protagonista la carne. Obiettivo della fiera: mettere in relazione gli operatori con i fornitori di tutte le merceologie dedicate. Non solo. iMEAT
Bruxelles (Belgio) - Nel 2022, la produzione avicola dell'Unione Europea è diminuita dell’1% circa e continuerà a calare, per uno 0,4%, anche nel 2023. È il dato che arriva dall’ultimo rapporto sulle prospettive a breve termine pubblicato dalla Commissione Ue. Nonostante il pollame sia supportato dalla sua accessibilità rispetto ad altre carni, soprattutto in tempi
Rimini - 150 buyer internazionali parteciperanno, per la prima volta, alla prossima edizione di Fieravicola - la manifestazione dedicata al comparto avicolo organizzata dalla società Fieravicola in collaborazione con Assoavi e UnaItalia - che si svolgerà dal 3 al 5 maggio a Rimini. I buyer proverranno da nord Africa, Sahel, Turchia ed Est Europa. L’Algeria,
Milano - Assica commenta positivamente la proposta di legge in discussione alla Camera contro il meat sounding, ovvero la pratica di chiamare prodotti di origine vegetale con denominazioni tipiche di prodotti di origine animale."Con la scusa di usare nomi già noti", spiega la nota di Assica, "per semplicità si è finito per fare una grande
Parma - Dopo il non formulato di venerdì 10 marzo, e la crescita del vivo più lenta del solito, se l’industria sperava in un drastico stop dei prezzi dei tagli non è stata accontentata quasi per niente. Certo, i 3 centesimi accordati sulle cosce Dop (nuovo massimo storico: 6,22 euro/kg) non sono i 18 chiesti
Amsterdam (Paesi Bassi) - Il movimento dei contadini dei Paesi Bassi è sempre più forte nel contrastare le politiche ‘green’ del Governo guidato dal liberal-conservatore Mark Rutte. Il Boer Burger Beweging (letteralmente ‘movimento civico dei contadini’), partito populista emergente nel panorama politico olandese, ha infatti ottenuto il 19% dei voti alle elezioni provinciali di mercoledì
Roma - Il settore bovino è stato inserito nel campo di applicazione della direttiva sulla riduzione delle emissioni industriali. Ieri sera, nel Consiglio dei ministri Ue, è stato raggiunto infatti un accordo di compromesso tra i 27 Paesi. Secondo quanto si apprende da Il Sole 24 Ore, Danimarca, Finlandia, Irlanda, Lussemburgo e Paesi Bassi hanno accettato
Parma – Abituati per tutto febbraio ad aumenti tra i 4 e i 6 centesimi, le ultime due settimane sembrano un chiaro segnale di stabilizzazione. Sicuramente il non formulato sui tagli di venerdì scorso ha influenzato questo “rallentamento” nella crescita del prezzo del vivo, fatto sta che dopo i 2 centesimi di settimana scorsa (che
