Bruxelles (Belgio) – È stato presentato ieri al Parlamento europeo a Bruxelles, il rapporto 2016 la “Sostenibilità delle carni in Italia”, che descrive l’impatto ambientale della filiera. Un progetto curato dall’associazione Carni Sostenibili, che sottolinea i punti di forza e i progressi alla base del modello produttivo delle carni italiane, rappresentato graficamente dalla Clessidra ambientale. “Questa
Milano – Sodexo Italia (uno dei leader europei nella ristorazione collettiva e nei servizi) e Unicarve (Associazione produttori di carni bovine) hanno siglato un’intesa per la fornitura di carni provenienti da allevamenti veneti. I prodotti saranno certificati con il marchio “Qualità Verificata” della Regione Veneto e destinati a ristoranti, scuole, ospedali, strutture per anziani, aziende
Washington (Usa) – Secondo una nuova analisi sull'impatto economico condotta da John Dunham & Associates per il North American Meat Institute e riportata da UnaItalia, negli Stati Uniti l’industria della carne e quella del pollame producono 1,02 miliardi di dollari, vale a dire il 5,6% del prodotto interno lordo, per circa 5,4 milioni di posti di
Milano – Secondo quanto riferito da Assica, è stato pubblicato lo scorso 9 giugno sulla Gazzetta ufficiale il Decreto ministeriale che riporta alcune disposizioni sull’etichettatura facoltativa delle carni bovine. Le nuove disposizioni precisano il quadro normativo e permettono di fornire dettagli riguardanti la razza, il tipo genetico del bestiame, l’impiego di particolari misure di benessere
Milano – Per l’estate 2016 Simmenthal presenta le nuove Insalate di pollo che ripropongono i sapori di due ricette tra le più amate della cucina etnica: la Paella di pollo e il Pollo al curry. Preparate con tenero petto di pollo, riso e verdure selezionate, senza gelatina né conservanti e insaporite con un filo d’olio
Brescia – Si è svolto oggi a Brescia l’atteso confronto sulla situazione delle filiera suinicola italiana. Il tavolo ha visto la partecipazione del ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, l’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia Gianni Fava, oltre a esponenti del mondo dei consorzi Dop, del ministero della Salute, della filiera produttiva e del mondo distributivo.
Roma – Secondo quanto riportato da Assica, il ministero della Salute avrebbe ricevuto dalle autorità sanitarie della Thailandia (Department of livestock development, Dld) la richiesta di organizzare una visita in Italia. L’obiettivo specifico della visita, che dovrebbe svolgersi nella seconda metà di lugio, sarà quello di verificare le condizioni necessarie al mantenimento dell’autorizzazione all’export di
Roma – Si è conclusa lo scorso 3 giugno la visita ispettiva delle autorità sanitarie Usa della Fsis (Food safety inspection service) in Italia. Secondo quanto riportato da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), gli audit hanno avuto esito sostanzialmente positivo, anche se sono state evidenziate alcune lievi non conformità sia a livello
Roma – La zootecnia sta vivendo un periodo storico ricco di sfide, e in un contesto tanto complesso, il settore avicolo è quello sembra aver tenuto meglio, secondo uno studio della società di ricerca Nomisma, presentato da Unaitalia, l’associazione nazionale di riferimento per il settore avicolo. Nonostante un calo della spesa per le carni e
Castelvetro di Modena (MO) – Inalca Food & Beverage, società controllata da Inalca (Gruppo Cremonini) specializzata nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici del Made in Italy, entra nel mercato australiano con l’acquisizione di una quota di maggioranza del 60% delle società Fresco Gourmet Pty e Itaus Pty. Le due società, fondate nel 2003 da Antonello Brocca, che rimane partner
Mosca (Russia) - Il Governo russo ha annunciato la revoca dell’embargo su “carne bovina, pollame e sottoprodotti, nonché verdure surgelate e verdura secca, destinati alla produzione di alimenti per bambini”, recita il decreto governativo n°472 del 27 maggio 2016, riportato dal portale d’informazione Eurasiatx. Il ministero dell’Agricoltura avrà comunque il compito di approvare la destinazione
Piacenza – In ripresa la redditività dell’allevamento suinicolo, nel mese di maggio. L’indice elaborato dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) segna un +1,1% rispetto al mese precedente, anche se su base annua l’andamento resta negativo (-1%). Tiene la fase di macellazione con un +0,7% su base mensile e un +1% rispetto a maggio
