Categoria Articoli Dolci e Salati
Reggio Emilia – La pinsa si conferma una presenza consolidata nelle abitudini alimentari degli italiani. Secondo una recente ricerca condotta da Pinsami su un campione di oltre 2mila persone, il 90% degli intervistati conosce e consuma la pinsa, con un aumento del 7% nel gradimento rispetto al 2023. Il prodotto, che ha saputo conquistare anche
Altavilla Vicentina (Vi) – Morato, gruppo internazionale attivo nella panificazione industriale, ha stipulato un finanziamento sindacato senior da 110 milioni di euro. Il prestito è finalizzato a ottimizzare la struttura patrimoniale del gruppo e sostenere le iniziative di crescita futura. Tra i partner dell'operazione anche BPM. Fondato nel 1970, Gruppo Morato ha un portfolio che
Londra (Regno Unito) – Il settore dolciario si prepara alla stagione autunno/inverno 2025 con un ventaglio di tendenze che riflettono l’evoluzione delle preferenze dei consumatori e offrono nuove opportunità ai professionisti del comparto. Secondo la redazione di Confectionery News, fra i trend principali degli ultimi mesi dell’anno si conferma la crescita della domanda di alimenti
Andria (Bt) – Italysnack, società attiva nella produzione e commercializzazione di taralli e snack sia con il brand Terre di Puglia sia in private label, per l’Italia e per l’estero, ha emesso un prestito obbligazionario destinato a nuovi investimenti per la propria crescita. Il prestito obbligazionario è stato integralmente sottoscritto da Amundi Sgr per conto
Bruxelles (Belgio) – L’acquisizione di Kellanova da parte di Mars, avvenuta nel mese di agosto 2024 (leggi qui), è sotto indagine antitrust da parte della Commissione europea, che deve valutare l’impatto della fusione sul mercato. La Commissione aveva annunciato che si sarebbe espressa entro la fine del mese di ottobre 2025, ma l’indagine è stata
Washington DC (Stati Uniti) – La produzione di cacao in Camerun, oggi quinto produttore mondiale, è in netta espansione, a differenza di Ghana e Costa d’Avorio, che registrano un calo dovuto agli effetti del cambiamento climatico e alla diffusione di virus e malattie che colpiscono le piantagioni. È quanto emerge da un recente report report
Fossano (Cn) – È scomparsa, dopo una lunga malattia, Alessandra Balocco, presidente e amministratrice delegata dell’azienda dolciaria di Fossano, in provincia di Cuneo. Alessandra Balocco aveva 61 anni e aveva preso le redini dell’azienda di famiglia, in cui lavorava dal 1990, nel 2022 dopo la scomparsa del fratello Alberto e del padre Aldo. “Alessandra ha
Milano – Vitavigor, azienda specializzata nella produzione di grissini e sostitutivi del pane, ha annunciato il restyling del packaging della linea Grissini di Milano, storica linea pensata per il canale fuori casa. Il nuovo packaging punta a rendere l’immagine più attuale e moderna, oltre a unificare l’intera gamma sotto il nome ‘Hospitality Fashion’, un progetto
Amsterdam (Paesi Bassi) – Peter ter Kulve è stato ufficialmente nominato Ceo di The Magnum Ice Cream Company, la nuova società indipendente nata dalla scissione della divisione gelati di Unilever (leggi qui). Già secondo alcune indiscrezioni emerse nelle scorse settimane Peter ter Kulve sarebbe stato il candidato scelto dalla multinazionale per guidare la nuova azienda,
Alba (Cn) – Ferrero ha presentato le proposte pensate per Halloween 2025. Tra le novità, un’edizione speciale di Kinder Pan e Cioc, con il fronte della merendina decorata con piccoli pipistrelli; inoltre, le confezioni di Kinder Pan e Cioc, Kinder Brioss, Kinder Brioss Latte e Cacao, e Kinder Colazione Più presenteranno dei pipistrelli che i
Londra (Regno Unito) – Froneri, azienda specializzata nella produzione di gelati confezionati, starebbe per ricevere un’offerta di acquisto da parte della banca d’investimento Goldman Sachs. A riportarlo è il Financial Times, che cita fonti vicine alla questione, secondo le quali l’accordo – del valore di circa 15 miliardi di euro, debito incluso – implicherebbe che
Chicago (Stati Uniti) – Kellanova, la divisione specializzata in snack scorporata da Kellogg Co. nel 2023, ha annunciato i risultati del secondo trimestre. L’azienda ha registrato risultati superiori alle aspettative, nonostante la debole domanda per le principali categorie. I ricavi netti sono leggermente aumentati su base annua (+1,7%), trainati dalla crescita di volumi di alcune
