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Sermide (Mn) - Negli Stati Uniti, a maggio, il prezzo del latte alla stalla ha raggiunto il valore più alto da settembre 2021, quando aveva iniziato a salire: 27,30 dollari per cwt (pari a circa 50,8 kg), vale a dire 0,54 dollari (0,53 euro) per un chilo di latte. Lo rivelano i dati di Clal.it.
Asiago (Vi) - Non cessano di arrivare notizie allarmanti dovute alla siccità e alla situazione negli alpeggi. Questa volta giungono dall'Altopiano di Asiago. Dove, a Malga Serona, realtà gestita dalla famiglia Nicoli, la demonticazione, vale a dire la transumanza delle vacche dai pascoli in quota verso la pianura, sarà anticipata di circa due mesi. Gli
Jesi (An) - Trevalli Cooperlat lancia sul mercato il nuovo Latte Linea Bar, 100% italiano e arricchito con proteine del latte. Questa caratteristica consente, in fase di preparazione, di ottenere la schiuma densa e cremosa, ideale per il cappuccino. La linea è destinata prevalentemente ai abr. Il latte è 100% italiano e proviene esclusivamente dalle
Desenzano del Garda (Bs) - "L’emergenza siccità rischia di penalizzare anche la filiera del Grana Padano. Chiediamo uno sforzo straordinario per continuare a garantire l’acqua ai campi e salvaguardare parte dei raccolti". Anche Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela Grana Padano, lancia un appello per portare l'attenzione dell'Agenzia interregionale per il fiume Po (Aipo),
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela poche variazioni su tutti i fronti. La domanda di latte è buona, l'offerta, però, è poca. Mercato difficile da interpretare sul burro che cala in Germania, resta invariato in Francia e aumenta in Olanda. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela
Novara - Fabio Leonardi è stato nominato presidente della sezione alimentare di Confindustria Novara Vercelli Valsesia. A seguito del referendum per il rinnovo delle sezioni della Confindustria locale, si legge sul profilo Linkedin di Igor Gorgonzola, Fabio Leonardi è stato indicato come nuovo presidente della sezione alimentare e di conseguenza componente del Consiglio generale per
Trento - "Soltanto tra i nostri allevatori, in 12 hanno chiuso l'attività e hanno mandato 700 vacche al macello. In questi giorni stanno cercando di ridurre i costi di alimentazione delle mucche praticando l'alpeggio, ma a settembre, quando saranno costretti a rientrare nelle stalle, temo che ci saranno nuove chiusure". A parlare, sulle pagine del
Milano – La gamma I Leggeri di Galbani diventa protagonista di una campagna di influencer marketing anche per l’estate 2022. Dopo il successo dell'iniziativa nel 2021, la linea torna sui social. L’obiettivo è valorizzare la qualità e il gusto dei prodotti e raccontare i plus di ciascuna referenza, valorizzandone l’utilizzo in cucina. Sono state coinvolte
Milano - La siccità colpisce anche gli alpeggi. A lanciare l'allarme è Coldiretti, che sottolinea come i pascoli siano sempre più secchi e le pozze d'acqua per abbeverare gli animali sempre più asciutte. Anche in alta quota, infatti, mancano i temporali estivi. Con la conseguenza che gli animali in alcuni casi vengano dissetati da rifornimenti
Milano - 55 centesimi al litro per luglio e agosto. 57 centesimi al litro per settembre e ottobre. 58 centesimi al litro per novembre. E 60 centesimi al litro per dicembre. La media è di 57 centesimi al litro, considerando che si partiva da una base di 48 centesimi. Questo l'accordo sul prezzo del latte alla stalla
Parma - Appuntamento per sabato 1 e domenica 2 ottobre con Caseifici Aperti, l'iniziativa, promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, che dà l'opportunità ai consumatori di visitare i luoghi di produzione della Dop. L'iniziativa coinvolge tutte le province della zona di origine del Parmigiano Reggiano Dop: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno
Castenedolo (Bs) – Lo avevamo anticipato la scorsa settimana (leggi qua). E ora ne è giunta l’ufficialità: Ambrosi entra a far parte del gruppo Lactalis. La multinazionale francese e la famiglia bresciana hanno siglato un accordo di cessione dell’intero capitale della Ambrosi Spa, specializzata nella produzione e distribuzione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Ambrosi opera
