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Parmigiano reggiano, approvato il bilancio consuntivo 2019 e le misure per sostenere il mercato

Reggio Emilia - Si è svolta ieri, in videoconferenza, l'Assemblea generale dei consorziati del parmigiano reggiano, in cui è stato approvato il bilancio consuntivo 2019, che ha evidenziato un incremento della produzione pari a 54.498 forme (+1,47% rispetto al 2018). Sono così aumentati anche i ricavi: 39.807.305 euro contro i 35.452.548 del 2018, derivati principalmente

2020-06-25T09:22:39+02:0025 Giugno 2020 - 09:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione: le tavole rotonde online

Meda (Mb) - Il lockdown ha imposto tanto ai consumatori, quanto a produttori e rivenditori di adattarsi a una circostanza inedita. Il cambiamento ha inevitabilmente coinvolto anche gli operatori della filiera lattiero casearia: allevatori, casari, produttori e formaggiai. Con la chiusura del canale Horeca e la necessità di rimanere a casa, la Grande distribuzione ha

2020-07-20T08:30:30+02:0024 Giugno 2020 - 09:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Nonno Nanni chiude il 2019 a 99,1 milioni

Giavera del Montello (Tv) - Si è chiuso con segno positivo il 2019 di Nonno Nanni, azienda trevigiana specializzata nella produzione di formaggi freschi. Si conferma il trend positivo degli ultimi anni con una crescita del 6% rispetto all'anno precedente e un fatturato di 99,1 milioni di euro. I risultati sono il frutto di una

2023-06-22T15:40:59+02:0023 Giugno 2020 - 12:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Consorzio Granterre, nel 2019 fatturato di oltre 408 milioni. Ottimi risultati per Parmareggio

Modena - Si è svolta, ieri mattina, l'Assemblea dei soci del Consorzio Granterre, cooperativa agricola tra i principali produttori di parmigiano reggiano, che annovera fra gli associati Parmareggio. Riconfermato per il triennio 2020-2023 il Cda uscente con Ivano Chezzi presidente e Enrico Manni e Kristian Minelli nelle cariche di vicepresidenti; Giuliano Carletti è amministratore delegato.

2020-06-23T09:40:46+02:0023 Giugno 2020 - 09:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Coronavirus, tra febbraio e maggio, la domanda di formaggi è cresciuta del 27,2%

Roma - I formaggi sono stati i prodotti alimentari più ricercati dagli italiani durante l'emergenza sanitaria. Tanto che fra febbraio e maggio le vendite sono aumentate del 27,2% rispetto allo stesso periodo nel 2019. Analogamente sono cresciute le vendite anche di latte e latticini Uht: +22,3% rispetto al 2019. Lo segnala Ansa, riportando i dati

2020-06-23T08:57:41+02:0023 Giugno 2020 - 08:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Grana padano, l’assemblea annuale: diminuire la produzione. Baldrighi lascia la presidenza

Verona - Si è svolta, venerdì 19 giugno, la 21esima Assemblea generale del Consorzio tutela grana padano, con la partecipazione di: Ettore Prandini, presidente nazionale di Coldiretti; Gianmichele Passarini, membro di giunta e presidente Regionale Cia Veneto; Antonio Boselli, presidente Confagricoltura Lombardia; Paolo Carra, vicepresidente vicario Coldiretti Lombardia. La riunione, che è stata anche elettiva, ha visto Nicola Cesare Baldrighi

2020-06-22T10:06:20+02:0022 Giugno 2020 - 09:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: finalmente stabili le quotazioni dei formaggi in Italia

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato influenzato dall'andamento climatico, sia in Italia sia all'estero. Tornano stabili, dopo settimane in calo, le quotazioni di tutti i formaggi sul mercato nazionale. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Sul mercato estero, relativamente brillanti

2020-06-22T09:06:20+02:0022 Giugno 2020 - 09:06|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Antonio Auricchio è il nuovo presidente del Consorzio gorgonzola Dop

Novara - Si è riunito, martedì 16 giugno, il Consiglio di amministrazione del Consorzio gorgonzola Dop per la nomina delle nuove cariche sociali, incluse quelle di presidente e vicepresidente. Antonio Auricchio è stato nominato presidente subentrando a Renato Invernizzi, che per 12 anni ha ricoperto la carica. “Con molta emozione ricevo questa importantissima carica di

2023-06-22T15:48:30+02:0019 Giugno 2020 - 08:14|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Pecorino romano Dop, i 40 anni del consorzio in un evento sul web

Macomer (Nu) - Il Consorzio di tutela del pecorino romano Dop celebra i 40 anni dalla sua fondazione. Vista l'emergenza sanitaria, i festeggiamenti si svolgeranno online: l’appuntamento è per sabato 20 giugno, alle 18, in diretta sulla pagina Facebook del Consorzio, presenterà l’evento Tinto, conduttore di Decanter su Rai Radio2 e Mica pizza e fichi

Angelo Rossi (Clal): “Per la ricostruzione, un nuovo approccio, che vada oltre la contingenza attuale”

Modena - "Servono coraggio, fantasia e speranza, ma anche una visione di medio e lungo periodo, per impostare un percorso che vada molto oltre la contingenza attuale", esordisce così Angelo Rossi, fondatore di Clal, in un articolo pubblicato oggi sul sito punto di riferimento per le ricerche di mercato nel lattiero caseario. Di fronte ai disparati

2020-06-18T08:35:41+02:0017 Giugno 2020 - 17:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Negli Usa, salgono le esportazioni di prodotti lattiero caseari. In calo l’import

Cremona - Con l'emergenza Coronavirus, che anche negli Stati Uniti sta colpendo duramente il lattiero caseario, Assocaseari fa il punto sul mercato e sull'import/export americano, mettendo a confronto i mesi di aprile 2020 e 2019 e il periodo gennaio-aprile di quest'anno e del precedente. Di seguito il commento integrale di Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli.

2023-06-22T15:51:54+02:0017 Giugno 2020 - 10:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Sbarca sul web ‘Scaglie’, il progetto editoriale del Consorzio parmigiano reggiano

Reggio Emilia - È online il sito di 'Scaglie', www.scaglie.it, il nuovo progetto editoriale del Consorzio parmigiano reggiano dedicato alla valorizzazione del territorio e della sua comunità. “Abbiamo scelto il nome Scaglie", spiega Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio. "Perché lega il progetto al nostro prodotto e perché le scaglie sono tutte diverse così come tutte diverse sono le

2020-06-17T09:43:29+02:0017 Giugno 2020 - 09:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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