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Grana padano, l’assemblea annuale: diminuire la produzione. Baldrighi lascia la presidenza

Verona - Si è svolta, venerdì 19 giugno, la 21esima Assemblea generale del Consorzio tutela grana padano, con la partecipazione di: Ettore Prandini, presidente nazionale di Coldiretti; Gianmichele Passarini, membro di giunta e presidente Regionale Cia Veneto; Antonio Boselli, presidente Confagricoltura Lombardia; Paolo Carra, vicepresidente vicario Coldiretti Lombardia. La riunione, che è stata anche elettiva, ha visto Nicola Cesare Baldrighi

2020-06-22T10:06:20+02:0022 Giugno 2020 - 09:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: finalmente stabili le quotazioni dei formaggi in Italia

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato influenzato dall'andamento climatico, sia in Italia sia all'estero. Tornano stabili, dopo settimane in calo, le quotazioni di tutti i formaggi sul mercato nazionale. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Sul mercato estero, relativamente brillanti

2020-06-22T09:06:20+02:0022 Giugno 2020 - 09:06|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Antonio Auricchio è il nuovo presidente del Consorzio gorgonzola Dop

Novara - Si è riunito, martedì 16 giugno, il Consiglio di amministrazione del Consorzio gorgonzola Dop per la nomina delle nuove cariche sociali, incluse quelle di presidente e vicepresidente. Antonio Auricchio è stato nominato presidente subentrando a Renato Invernizzi, che per 12 anni ha ricoperto la carica. “Con molta emozione ricevo questa importantissima carica di

2023-06-22T15:48:30+02:0019 Giugno 2020 - 08:14|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Pecorino romano Dop, i 40 anni del consorzio in un evento sul web

Macomer (Nu) - Il Consorzio di tutela del pecorino romano Dop celebra i 40 anni dalla sua fondazione. Vista l'emergenza sanitaria, i festeggiamenti si svolgeranno online: l’appuntamento è per sabato 20 giugno, alle 18, in diretta sulla pagina Facebook del Consorzio, presenterà l’evento Tinto, conduttore di Decanter su Rai Radio2 e Mica pizza e fichi

2020-06-18T10:01:36+02:0018 Giugno 2020 - 10:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Angelo Rossi (Clal): “Per la ricostruzione, un nuovo approccio, che vada oltre la contingenza attuale”

Modena - "Servono coraggio, fantasia e speranza, ma anche una visione di medio e lungo periodo, per impostare un percorso che vada molto oltre la contingenza attuale", esordisce così Angelo Rossi, fondatore di Clal, in un articolo pubblicato oggi sul sito punto di riferimento per le ricerche di mercato nel lattiero caseario. Di fronte ai disparati

2020-06-18T08:35:41+02:0017 Giugno 2020 - 17:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Negli Usa, salgono le esportazioni di prodotti lattiero caseari. In calo l’import

Cremona - Con l'emergenza Coronavirus, che anche negli Stati Uniti sta colpendo duramente il lattiero caseario, Assocaseari fa il punto sul mercato e sull'import/export americano, mettendo a confronto i mesi di aprile 2020 e 2019 e il periodo gennaio-aprile di quest'anno e del precedente. Di seguito il commento integrale di Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli.

2023-06-22T15:51:54+02:0017 Giugno 2020 - 10:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Sbarca sul web ‘Scaglie’, il progetto editoriale del Consorzio parmigiano reggiano

Reggio Emilia - È online il sito di 'Scaglie', www.scaglie.it, il nuovo progetto editoriale del Consorzio parmigiano reggiano dedicato alla valorizzazione del territorio e della sua comunità. “Abbiamo scelto il nome Scaglie", spiega Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio. "Perché lega il progetto al nostro prodotto e perché le scaglie sono tutte diverse così come tutte diverse sono le

2020-06-17T09:43:29+02:0017 Giugno 2020 - 09:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Fabio Leonardi (Igor): “Necessario trasmettere il valore del prodotto attraverso i social”

Novara - “Non basta lavorare sulla qualità e partecipare alle fiere, bisogna essere social, lavorare quotidianamente, trasmettere il valore del prodotto, l’autenticità dei nostri formaggi, la storia delle nostre grandi famiglie di produttori, che non sono multinazionali come all’estero e che si tramandano l’artigianalità di ricette antiche e sanno guardare al futuro. Dobbiamo lavorare per

2023-06-22T15:54:36+02:0016 Giugno 2020 - 08:46|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi altalenanti, ma positivi

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato caratterizzato da prezzi altalenanti, più alti a inizio settimana a calare verso il venerdì. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Latte crudo estero con grosse differenze di prezzo tra ciò che è di

2020-06-15T14:33:20+02:0015 Giugno 2020 - 14:33|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Studio Pure, formaggi e latticini riducono il rischio di ‘malattie del benessere’

Hamilton (Canada) - Da uno studio epidemiologico, condotto su oltre 147mila adulti in tutto il mondo, è emerso un minore rischio di 'malattie del benessere' - sindrome metabolica, ipertensione e diabete di tipo 2 - in chi consuma maggiormente latte, yogurt, burro e formaggi. E' Efa News a riportare i risultati della ricerca Pure (Prospective

2020-06-12T12:13:34+02:0012 Giugno 2020 - 10:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Grana padano e Alex Zanardi di nuovo insieme nell’iniziativa ‘Obiettivo tricolore’

Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela grana padano rinnova la collaborazione, ormai decennale, con Alex Zanardi per sostenere l'evento 'Obiettivo tricolore'. Si tratta di una staffetta, organizzata da Obiettivo3, associazione per avvicinare allo sport chi non ne ha la possibilità, che vedrà impegnati dal 12 al 28 giugno oltre 50 atleti paralimpici, incluso

2020-06-10T15:42:10+02:0010 Giugno 2020 - 15:42|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Federazione Latterie Alto Adige, positivo il bilancio del 2019

Bolzano - La Federazione Latterie Alto Adige, che cura gli interessi delle nove cooperative lattiere della regione, ha rivelato il bilancio relativo al 2019. L'anno scorso sono stati consegnati alle latteria 399,1 milioni di chilogrammi di latte di vacca (-1,7% sul 2018) e 1,5 milioni di chilogrammi di latte di capra (+5,4% sul 2018), provenienti

2020-06-10T10:09:17+02:0010 Giugno 2020 - 10:09|Categorie: Formaggi|Tag: |
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