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Delebio (So) - La Latteria Sociale Valtellina chiude il 2017 con un fatturato di 31,3 milioni di euro, circa due in più rispetto al 2016. L’assemblea dei soci, che si è svolta venerdì 28 aprile nella sede di Delebio (So), ha approvato un bilancio tutto in positivo, che registra maggiori ricavi (+7%) e una remunerazione
Milano - Si stanno svolgendo, dal 2 maggio, i Cheese for People Awards (in foto), il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso, Comune di Milano e Tuttofood. L’evento, ospitato all’interno del punto vendita de Il Viaggiator Goloso di Via Belisario a Milano, intende valorizzare i formaggi tipici italiani scelti direttamente
Reggio Emilia - Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha scelto di aderire a Coldiretti, prendendo la tessera dell’organizzazione guidata da Roberto Moncalvo. La notizia, pubblicata oggi sulla Gazzetta di Reggio, ha suscitato, come prevedibile, un vespaio di polemiche. A cominciare dai vertici di Cia, organizzazione cui l’azienda di Bertinelli fa
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da forti oscillazioni dei prezzi per la crema, il latte e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. In lieve aumento i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il
Verona - "Nonostante i numeri positivi, dobbiamo fare i conti con una situazione che, nel mercato italiano dei formaggi duri, vede marchi di fantasia cercare di affermarsi approfittando di lacune normative e accordi commerciali aggressivi. Per contrastare questo fenomeno abbiamo approvato alcune modifiche statutarie che renderanno più difficile l'affermarsi di prodotti di imitazione. E che
Verona - "Nel 2017 Grana Padano ha fatto registrare un nuovo record produttivo di 4.942.054 forme, vale a dire il 2,4% in più rispetto all'anno precedente. Risultati che ci gratificano, confermando Grana Padano il prodotto Dop più consumato al mondo. E se ci lasciamo alle spalle un ottimo 2017, ancora più lusinghieri sono i dati
New York (Usa) - Facendo concessioni all'Unione europea sull'uso esclusivo di denominazioni come 'Parmesan' e 'Feta' il Messico va "contro gli attuali accordi con gli Usa", contenuti nel Nafta, attualmente in fase di rinegoziazione. E' quanto sostengono in una nota congiunta tre grandi organizzazioni americane del settore lattiero caseario, cioè Usdec, Nmpf e Ccfn. Che
Santa Maria di sala (Ve) - Ai nastri di partenza la rassegna Formaggio in Villa, che si terrà dal 28 aprile al 1° maggio nella settecentesca Villa Farsetti, a Santa Maria di Sala (Ve). Dedicata ai migliori formaggi italiani, la manifestazione organizzata da Alberto Marcomini e Guru del Gusto offrirà anche la possibilità di conoscere
Milano – Tornano anche quest'anno, dal 2 all'8 maggio, i Cheese for People Awards, il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso, il Comune di Milano e Tuttofood. L’evento, ospitato all’interno del punto vendita de Il Viaggiator Goloso di Via Belisario a Milano, intende valorizzare i formaggi tipici italiani, scelti direttamente
Milano - "Non faremo la guerra ai similari, non è questo il nostro problema. Per il Parmigiano Reggiano la battaglia, durissima, è quella contro i tarocchi. La lotta alla contraffazione è uno dei quattro pilastri della strategia del Consorzio, che si traduce in una maggior trasparenza verso i consumatori e in una migliore remuneratività per
Milano - Si è tenuta oggi presso il Palazzo della Borsa di Milano la presentazione dei dati economici del comparto Parmigiano Reggiano. Hanno partecipato il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli, il vice presidente Guglielmo Garagnani e il vice ministro alle politiche agricole alimentari e forestali Andrea Olivero. Il 2017 ha visto la produzione della Dop crescere complessivamente
Trento - Supera i 49 milioni di euro, cioè 3,5 in più dell'anno precedente, il valore alla produzione 2017 della Cooperativa Latte Trento, con un utile netto di 111.260 euro. Cifre che fanno del bilancio approvato ieri dai soci il migliore di sempre. Complessivamente, nel 2017 sono stati lavorati oltre 7,3 milioni di litri di
