Categoria Formaggi Post
Bolzano - In scena quest’anno a Valles, frazione di Rio di Pusteria, in provincia di Bolzano, la Festa del latte Alto Adige. Organizzata dalla Federazione Latterie Alto Adige, in collaborazione con tutte e undici le latterie altoatesine, la manifestazione si svolgerà il 30 e 31 Agosto 2014 a Malga Fane. In questo villaggio alpino, unico
Parigi - Secondo quanto comunicato dall'azienda, l'utile operativo di Danone è sceso a 1,18 miliardi di euro nel primo semestre dell'anno, registrando un calo del 10% rispetto allo stesso periodo del 2013. Il dato è peggiore delle attese degli analisti ed è legato alla debolezza della domanda in Europa. Cresce il fatturato, che segna una
Reggio Emilia - Ritiro di 90mila forme di parmigiano reggiano della produzione 2013; nuove azioni di promozione nell’ambito della Gdo e, soprattutto nelle aree geografiche al di fuori del comprensorio di produzione, un deciso rafforzamento dei controlli e della vigilanza sul prodotto grattugiato, i cui consumi sono cresciuti dell’1,2% nei primi quattro mesi del 2014.
Milano - Nuovo allarme circa il tema dei "semafori" in etichetta. Secondo quanto comunicato da Assolatte, infatti, mentre il rinnovo delle cariche europee ha "congelato" la discussione sulla procedura di infrazione contro la Gran Bretagna, nuovi paesi sembrano sposare questo discusso sistema di etichettatura, che assegna a ogni alimento un colore, verde, giallo, rosso, in
Desenzano del Garda (Bs) - Una delegazione ufficiale della città di Nagoya, motore commerciale, industriale e finanziario del Giappone, ha fatto visita ieri al Consorzio tutela grana padano per incontrare i vertici dell'Ente, a cominciare dal presidente, Nicola Cesare Baldrighi, e condividere il nuovo programma di promozione della Dop in Giappone per l'anno 2014-2015. Nella
Parigi (Francia) - Danone ha acquisito una partecipazione del 40% nel capitale della più grande azienda lattiero casearia di tutta l’Africa orientale, la Brookside Dairy. Un accordo grazie al quale l’industria alimentare francese potrà espandere ulteriormente la propria presenta sul continente, dove il gruppo ha già investito oltre un miliardo di euro negli ultimi due
Milano – Buone notizie per l’export dei formaggi italiani nei primi quattro mesi dell'anno, rispetto allo stesso periodo del 2013. Secondo l’elaborazione Clal dei dati Istat, infatti, a valore si registra una crescita complessiva del 2,89%, per un prezzo medio di 6,64 euro, dati però in leggero calo rispetto a quelli relativi al primo trimestre
Bolzano - Formaggio stelvio Dop, mela Alto Adige Igp e speck Alto Adige Igp sono i testimonial scelti per la nuova campagna triennale “Dall’Alto Adige. Garantito. – Qualità e origine certificate”. Rivolto a quattro Paesi europei - Italia, Germania, Austria e Repubblica Ceca – il progetto è realizzato dal Consorzio di tutela formaggio stelvio insieme
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 5
Bruxelles - Secondo quanto si apprende in queste ore, sarebbe stato definitivamente chiuso il dossier latte, affrontato oggi nel corso del Consiglio per l'agricoltura, presieduto, durante il semestre di presidenza italiana dell'Unione, dal ministro Maurizio Martina (foto). Non ci sarà quindi l'aumento delle quote latte, richiesto, in particolare, da Austria, Germania e Olanda con l'obiettivo
San Nicola La Strada (Ce) - Durante il Cda del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala, che si è tenuto nei giorni scorsi e che ha visto la riconferma di Domenico Raimondo alla presidenza e del direttore Antonio Lucisano, proprio quest'ultimo è intervenuto duramente sulle vicende che, negli ultimi mesi, hanno riguardato la mozzarella
Arborea (Or) - La Cooperativa Latte Arborea presenta Wey, uno snack da bere a base di siero di latte, al gusto di frutta. La bevanda si caratterizza per l’origine controllata del siero, realizzato a partire dal latte Arborea, raccolto in Sardegna e sempre più conosciuto anche nella Penisola. Le proprietà nutritive del siero si combinano
