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Calzolari (Granarolo): “Occorre salvaguardare la filiera del latte”. Innovazione e sostenibilità per crescere

Roma – Occorre “salvaguardare le filiere del latte, centinaia di agricoltori e allevatori che sono custodi del nostro fragile territorio”. Così il presidente di Granarolo Gianpiero Calzolari, in un’intervista rilasciata ad Agen Food. E aggiunge che alcuni consumatori “faticano a star dietro ai prezzi elevati che trovano talvolta a scaffale. Per riuscire a venir loro

2023-07-31T11:52:18+02:0031 Luglio 2023 - 11:51|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |
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Leonardi (Gorgonzola Dop): “Export in flessione dell’1,3% a inizio 2023, ma guardiamo avanti con fiducia”

Cameri (No) – “L’export è stato il mercato di traino del settore lattiero caseario e di tutti i prodotti Dop negli ultimi cinque anni. Nel Gorgonzola siamo cresciuti all’estero del 25% ogni anno nell’ultimo quinquennio in quantità complessive, ma nei primi quattro mesi del 2023 abbiamo registrato una flessione dell’1,3% e anche il mese in

2023-07-31T09:17:55+02:0031 Luglio 2023 - 09:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Parmalat: con ‘Sempre Buoni’ è possibile acquistare online prodotti scontati prossimi alla scadenza

Milano – Parmalat, parte del Gruppo Lactalis, ha stretto una collaborazione con Deliverti, agenzia specializzata in e-commerce e gestione di shop online, per il lancio di ‘Sempre Buoni’. Si tratta di una funzionalità pensata per i consumatori dello shop online del marchio, che segnala in una sezione apposita i prodotti con scadenza ravvicinata (ma non

2023-07-28T09:50:37+02:0028 Luglio 2023 - 09:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Granlatte: una lettera aperta del Cda a istituzioni e stampa denuncia prezzi e costi insostenibili del latte

Bologna – Il prezzo del latte, i costi di produzione, il compenso agli allevatori. Sono i temi che il Consiglio di amministrazione di Granlatte, holding del gruppo Granarolo, ha voluto portare all’attenzione “delle istituzioni nazionali e regionali e in particolare del ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, nonché dell’intero sistema della rappresentanza agricola

2023-07-28T09:17:06+02:0028 Luglio 2023 - 09:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |
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Asiago Dop Prodotto della Montagna: produzione +4% a oltre 72mila forme nel 2022

Vicenza – L’Asiago Dop Prodotto della Montagna, nel 2002, è cresciuto del 4%, passando dalle 69.600 forme del 2021 alle 72.378 forme. Quest’anno conferma la sua vitalità con l’ingresso nel consorzio di tutela di due nuove malghe trentine, Malga Marcai e Malga Bosson di Sotto. Intanto si rafforza la presenza di giovani tra gli storici

2023-07-27T15:14:12+02:0027 Luglio 2023 - 15:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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DalterFood: volumi a quota 13.175 tonnellate e un fatturato da 146 milioni di euro

Sant’Ilario d’Enza (Re) – Un 2022 positivo per DalterFood Group, impresa emiliana che opera nel comparto lattiero caseario: il bilancio consolidato viene chiuso con un incremento sia di volume (a quota 13.175 tonnellate, +2,34% rispetto al 2021) che di fatturato (146 milioni di euro, +14,14% sul 2021) in tutti i Paesi di riferimento e nei

2023-07-27T12:53:06+02:0027 Luglio 2023 - 12:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Ismea mostra le tendenze del lattiero-caseario: consegne +0,8% e prezzo del latte in calo

Roma – Il report di Ismea ‘Tendenze e dinamiche recenti - lattiero-caseari - luglio 2023’ parla di una produzione mondiale di latte in lento recupero. In particolare, le consegne sono cresciute dello 0,8% nel periodo gennaio-aprile 2023 nei Paesi Ue. La stagione estiva potrebbe portare uno stabilizzamento o un calo produttivo. Intanto, tra gennaio e

2023-07-27T15:31:34+02:0026 Luglio 2023 - 15:59|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Usa: il comparto lattiero-caseario vale 793,75 miliardi di dollari, in crescita dal 2021

Washington (Usa) – Secondo l’ultimo rapporto biennale dell’International Dairy Foods Association (Idfa), che rappresenta il 90% di latte e derivati prodotti negli Usa e commercializzati nel mondo, il peso economico del comparto lattiero-caseario statunitense ha raggiunto un valore di 793,75 miliardi di dollari. Registra in questo modo una crescita di 41 miliardi rispetto al 2021, creando

2023-07-25T17:36:49+02:0025 Luglio 2023 - 17:36|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Credem festeggia i 70 anni dei Magazzini Generali delle Tagliate, che custodiscono 500mila forme di Parmigiano Reggiano

Reggio Emilia – I Magazzini Generali delle Tagliate (Mgt), società controllata dal gruppo Credem, celebrano il loro 70esimo anniversario. Attivi dal 1953 sul territorio emiliano, conservano al loro interno circa 500mila forme di Parmigiano Reggiano, per un valore pari a 220 milioni di euro (circa il 7% dell'intero mercato). Nel 2022, il gruppo Credem ha

2023-07-25T11:54:34+02:0025 Luglio 2023 - 11:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Chat Gpt autore per il magazine della Mozzarella di Bufala Campana Dop

Caserta – ChatGpt diventa direttore del ‘Bufala News Magazine’ per un giorno. L’ultimo numero della rivista ufficiale del consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, infatti, è stato scritto dall’Intelligenza Artificiale di Open Ai. Il chat bot si è occupato della stesura degli articoli e della selezione delle immagini da accompagnare ai testi.

2023-07-24T11:04:47+02:0024 Luglio 2023 - 11:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Clal: i formaggi italiani crescono in quantità (+2,6%) e in valore (+19,6%)

Roma – Nei primi quattro mesi del 2023, i formaggi italiani crescono in quantità (+2,6%) e in valore (+19,6%) rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Un risultato trainato da un rafforzamento sui mercati dell’Ue-27 (+6,4% su gennaio-aprile 2022). I dati sono forniti da Clal. L’inflazione ha spinto senz’altro la crescita in valore dei formaggi, ma

2023-07-24T09:24:26+02:0024 Luglio 2023 - 09:21|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |
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Le multe latte saranno ricalcolate

Bruxelles (Belgio) – Le multe latte sono da ricalcolare. Come riporta Italia Oggi, l’operazione di rideterminazione delle multe andrà a beneficio dei produttori di latte bovino che hanno ricevuto l'imputazione del prelievo supplementare negli anni passati e sono destinatari di una sentenza definitiva che annulla la sanzione, oppure che hanno in essere ricorsi contro i

2023-08-03T09:21:06+02:0021 Luglio 2023 - 10:33|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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