Salerno – La torrefazione campana Trucillo rafforza la sua presenza negli Emirati arabi. Apre, infatti, il secondo ‘Caffè Trucillo’ nella capitale straniera, precisamente all’interno della sede del Dubai World Trade Center. La nuova apertura segue la prima, avvenuta ad Al Seef, e fa parte di un ampio piano avviato nel 2019 con Arabian Horeca, la
Milano – L’emergenza sanitaria spinge le vendite di olio extravergine di oliva. È quanto emerge da un report della Commissione europea. La referenza di matrice europea, infatti, registra un +15,6% nelle esportazioni verso i paesi extraeuropei fra ottobre 2019 e settembre 2020. In particolare verso Australia (+37,5%), Brasile (+31%) e Canada (+28,1%). Per quanto riguarda
Lonate Ceppino (Va) - Nel segno della riscoperta del piacere di cucinare a casa, ma anche del desiderio di sperimentare sapori nuovi, il Raviolificio Scoiattolo propone una ricetta insolita che strizza l’occhio all’Oriente: il Ramen. Lo fa reinterpretando i Raviolini al vitello, una delle new entry nel catalogo della storica azienda varesina, caratterizzati da un
Roma - Dopo una fase di gestione commissariale, durata oltre un anno e mezzo, ieri è stato ufficializzato l'insediamento del nuovo Cda del Crea, l’ente nazionale per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria vigilato dal Mipaaf. Il consiglio di amministrazione è ora presieduto da Carlo Gaudio, professore ordinario della Sapienza di Roma e,
Villorba (Tv) – Massimo Zanetti Beverage Group, società attiva nella produzione del caffè e nella gestione di una rete internazionale di caffetterie a marchio Segafredo, ha completato il delisting il 15 febbraio scorso. Mzb Holding, veicolo societario riconducibile a Massimo Zanetti, ha infatti “chiuso l’acquisto delle azioni residue di Massimo Zanetti Beverage Group, pari al
Flumeri (Av) – Nuovo riconoscimento per il grano 100% italiano coltivato dalle 1300 aziende agricole che, ogni anno, sottoscrivono il Patto Armando con il pastificio De Matteis. Che, per il secondo anno consecutivo, si aggiudica il Quality Award, il premio che coinvolge 300 consumatori in un’esperienza di valutazione tramite blind test. Tre le linee premiate:
Campobasso – Il pastificio La Molisana esprime la sua vicinanza ai dipendenti che, durante il 2020, hanno lavorato costantemente per garantire la produzione in fabbrica. Con l’iniziativa ‘Le storie speciali nascono da ingredienti semplici’, l’azienda ha regalato un pranzo a tutti i lavoratori coinvolti. Un momento di convivialità per circa 300 persone (con la possibilità
Modena - Il Gruppo Fini con Paf lancia la prima linea di pasta fresca ripiena pronta in soli due minuti, con tre referenze di alta qualità: tortellini alla carne, tortellini al prosciutto crudo e ravioli ricotta e spinaci. I prodotti si caratterizzano per avere rispettivamente il 40 e 50% di ripieno, avvolto in una sottilissima
Roma – È di venerdì 12 febbraio la notizia che il presidente uscente Giuseppe Conte, nonché ex ministro ad interim del dicastero delle Politiche agricole, ha firmato il decreto ‘Disposizioni nazionali concernenti i programmi di sostegno al settore dell’olio di oliva e delle olive da tavola’. Lo annuncia Giuseppe L’Abbate, ex sottosegretario al Mipaaf. Dal
Faenza (Ra) – Nasce Diva, l’ultima novità introdotta dalla torrefazione Mokador. Un sistema a capsule pensato per salvaguardare l’ambiente e per limitare l’impatto sulla natura. A partire dalla riduzione della quantità di plastica contenuta nelle capsule, che sono separabili e differenziabili. La capsula, il top lid e il filtro possono essere riposti nella plastica, mentre
Solara di Bomporto (Mo) – L’azienda Monari Federzoni, specializzata nella produzione di aceto balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, presenta due nuove referenze. La prima è l’Aceto di mele bio non filtrato, appartenente alla linea Gli Artigianali. Oltre a contenere ferro, fosforo, magnesio e potassio, è fonte di pectina, fibra solubile che riduce il
Roma – Il 2020 premia il consumo di legumi da parte degli italiani. Nell’ultimo anno, infatti, il comparto ha registrato una crescita a valore del +15%. È quanto emerge da un’analisi Coldiretti su dati Nielsen nell’anno terminante giugno 2020. Tra i più gettonati spiccano i ceci (+12) e i fagioli (+28). Lo scorso anno le
