Emergenza rincari, si ferma l’impianto di anidride carbonica Nippon Gases (Ferrara). A rischio la produzione di vaschette

Milano - Prezzi dei suini alle stelle, materiali introvabili e costosissimi, difficoltà crescenti a trattare con la distribuzione. La situazione del comparto salumi non accenna a migliorare. "Nippon Gases Industrial, il maggior produttore di anidride carbonica per le vaschette in atmosfera modificata", ci spiega un produttore, "ha comunicato che non riesce a garantire la regolarità

2022-03-24T11:07:36+02:0023 Marzo 2022 - 10:28|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Piacenza: successo per la 14esima edizione del premio Coppa d’Oro

Piacenza – E' 'appartenenza' il concetto chiave scelto come leit motiv per la 14esima edizione del 'Premio Coppa d’Oro' che si è svolta nella suggestiva cornice del salone Monumentale di Palazzo Gotico a Piacenza. La manifestazione, realizzata dal Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini, in collaborazione con Comune e Camera di Commercio e il patrocinio

2022-03-22T11:10:09+02:0022 Marzo 2022 - 11:04|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Il prezzo dei suini è ancora in rialzo

Mantova - Come previsto, il prezzo dei suini, sia italiani che esteri, continua a salire. Nella Cun del 17 marzo, il suino vivo del circuito Dop (160/176 kg) è passato da una quotazione 'a forbice' 1,45/1,50 euro/kg di una settimana prima a una quotazione fissa di 1,52 euro/kg, il che vuol dire (soltanto) 2,4 centesimi

2022-03-27T22:16:19+02:0022 Marzo 2022 - 09:28|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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Boom di vendite per i salumi italiani in Belgio (+28,2% in volume e +16,9% in valore nel 2021)

Milano – I nuovi dati su export e consumi sono stati presentati martedì a Bruxelles, alla presenza di stampa, referenti istituzionali, esperti di economia e nutrizione durante un importante appuntamento dedicato a valorizzare la filiera della carne e dei salumi. “Il Belgio è un mercato molto importante per le nostre aziende, con scambi di 8.511

2022-03-17T16:52:48+02:0017 Marzo 2022 - 16:52|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Peste suina: al via il piano di abbattimento dei cinghiali in Piemonte

Torino - Nuove, urgenti misure di depopolamento dei cinghiali in Piemonte. E' quanto risulta da un’ordinanza firmata il 15 marzo dal presidente della Regione, Alberto Cirio, con validità fino al 30 giugno 2022. Si prevede che il contenimento della specie possa essere effettuato, oltre che dagli agenti delle Province e della Città metropolitana di Torino, dagli

2022-03-16T16:01:13+02:0016 Marzo 2022 - 16:01|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Bresaola Valtellina Igp, forte preoccupazione del Consorzio per i costi di produzione

Sondrio - Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina esprime forte preoccupazione per la situazione in corso, dove agli effetti della pandemia si sono aggiunti anche gli aumenti dei costi energetici e le ricadute sempre più gravose della crisi russo-ucraina. Il fenomeno sta avendo un impatto importante anche sul comparto. Già nel 2019 il comparto ha

2022-03-16T14:51:28+02:0016 Marzo 2022 - 14:51|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: |
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Nuova strategia di comunicazione per il Prosciutto di Parma

Parma - Il Prosciutto di Parma intraprende un nuovo percorso nuovo fondato su quattro pilastri – social, eventi, Gdo, dettaglio tradizionale – con il supporto di due nuovi partner, Kiwi che si occuperà della strategia digital e dei canali social, e All comunication, incaricata della realizzazione di eventi, entrambi facenti parte di Uniting Group. La

2022-03-16T12:45:27+02:0016 Marzo 2022 - 12:45|Categorie: Salumi|
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Emergenza rincari: le lettere ai clienti di Vion e Westfleisch

Munster/Boxtel - Due realtà di spicco del comparto carni, l'olandese Vion Group e la tedesca Westfleisch, informano i clienti che applicheranno un sovrapprezzo a partire da questa settimana. I rincari dei costi energetici, delle materie prime e dei trasporti sono infatti elevatissimi, e le due aziende comunicano di essere costrette a prendere delle contromisure. Di

2022-03-14T14:33:38+02:0014 Marzo 2022 - 13:08|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|
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Wrm Group (Mincione) su Fiorucci?

Pomezia (Rm) – La Cesare Fiorucci Spa, azienda nata da una piccola bottega nel 1850 e sviluppatasi in maniera crescente nel Dopoguerra, sarebbe nel mirino di Raffaele Mincione, alla guida di Wrm Group. Fonti solitamente bene informate parlano di colloqui e due diligence fra i proprietari messicani di Sigma Alimentos e gli uomini di Mincione.

2022-03-14T12:50:46+02:0014 Marzo 2022 - 12:50|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Suino estero ancora in rialzo, le proiezioni dalla Germania sono da record

Berlino (Germania) - Gli aumenti dei costi di produzione hanno spinto gli allevatori europei ad alzare velocemente i prezzi del suino, con un'ovvia ricaduta su tutti i mercati, tra cui quello italiano, dove oggi non è stato trovato l'accordo per la quotazione dei tagli freschi (leggi qui). Le proiezioni degli addetti ai lavori, nel mondo

2022-03-11T17:34:20+02:0011 Marzo 2022 - 17:34|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Prezzi dei suini: allarme rosso

Il comparto è sotto pressione a causa degli aumenti dei costi energetici e della crisi russo-ucraina. Il maiale potrebbe tornare alle quotazioni di fine 2019. E i diversi anelli della filiera, ancora una volta, faticano a dialogare e fare sistema. Giovedì 3 marzo, Commissione unica nazionale (Cun). Come ogni settimana, il settore attende le quotazioni

2022-03-11T14:16:15+02:0011 Marzo 2022 - 14:16|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |
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