Dobbiaco (Bz) – Latteria Tre Cime, cooperativa che unisce 150 soci allevatori in Val Pusteria, presenta Burro Dobbiaco nel formato da 200 grammi. Si tratta di un prodotto a base di panna dolce ottenuto con il latte 100% Alto Adige senza Ogm, proveniente dai masi di montagna in Alta Val Pusteria. Il prodotto, genuino e
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa è stata una settimana 'normale', nonostante il Covid. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sui mercati esteri non ci sono stati cambiamenti di rilievo. Il latte crudo viene offerto tra 0,38 e
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che in Italia purtroppo il mercato non è così vivace e la domanda continua a languire. In Nord Europa, invece, il mercato è bello pimpante con prezzi, soprattutto per la materia grassa, notevolmente al rialzo. In Germania, soprattutto, ma non solo, è
Milano - Il Gruppo Brazzale, storica azienda attiva nella produzione di latte e formaggio, lancia due minibond da 8 milioni per finanziare lo sviluppo, sottoscritti da due fondi di private debt gestiti da Anthilia Capital Partners. L’emissione sarà suddivisa in due tranche da 4 milioni ciascuna, la seconda delle quali da perfezionare entro giugno 2020. Il prestito obbligazionario ha
Roma - Un fondo finalizzato a compensare parzialmente le spese di stoccaggio e di stagionatura dei formaggi destinati ad essere immessi in commercio dopo la loro fabbricazione. Ma anche per l'ammasso di carni bovine, suine e ovicaprine. E' la proposta che Teresa Bellenova, secondo quanto dichiarato nell'incontro con gli assessori regionali di martedì, intende avanzare
Gerusalemme (Israele) - Israele cancella i dazi di importazione sul burro nel 2020. Il provvedimento è stato adottato nonostante l'opposizione da parte delle imprese lattiero casearie e dello staff professionale del Ministero dell'Agricoltura. Secondo quanto riporta Assocaseari, non sarebbe ancora chiaro se i prezzi del burro importato e di quello prodotto localmente saranno controllati o
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un quadro compromesso dai problemi nei trasporti per il mercato dei liquidi. Un boom legato sia al tradizionale aumento della richiesta di prodotto nel periodo natalizio sia alla scarsità di merce sul mercato. Allineato il burro sui principali mercati, mentre scarseggiano le
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra il mercato della crema estera ancora al ribasso, in trend con la settimana precedente. In calo anche il latte scremato e il crudo, tanto da fermare le offerte da mercoledì. In calo, sulle principali Borse merci, ancora il prezzo del Parmigiano Reggiano
Cremona - L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un notevole ribasso del prezzo della crema dopo il boom delle scorse settimane. Praticamente stabile il prezzo del burro, mentre continua a salire il valore del latte in polvere. Sul fronte formaggi in Europa il prezzo resta sostanzialmente stabile, ma nelle borse
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra ancora un quadro teso, sul fronte dei prezzi, per il mercato dei liquidi. Un boom legato sia al tradizionale aumento della richiesta di prodotto nel periodo natalizio sia alla scarsità di merce sul mercato. Stabile, invece, il burro. Ancora in calo, sulle
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un vero e proprio boom per la crema, legato sia al tradizionale aumento della richiesta di prodotto nel periodo natalizio sia alla scarsità di merce sul mercato. Forte la domanda di latte, in Italia, trattato a 0,43-0,45 euro/litro. Ancora in calo, sulle
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato in generale ripresa, dopo la pausa legata alle festività della settimana precedente. In calo, sulle principali Borse merci, il prezzo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -
