Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un vero e proprio boom per la crema, legato sia al tradizionale aumento della richiesta di prodotto nel periodo natalizio sia alla scarsità di merce sul mercato. Forte la domanda di latte, in Italia, trattato a 0,43-0,45 euro/litro. Ancora in calo, sulle
Desenzano del Garda (BS) – Il Consorzio per la tutela del Grana Padano scende in campo in difesa dell’ambiente. Il settimanale Sorrisi e Canzoni TV ha organizzato per il mese di novembre “#LaSfida”, un roadshow che ha lo scopo di sensibilizzare la popolazione sulla difesa del territorio, dell’ambiente e sulla produzione eccessiva di plastica. Insieme
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato in generale ripresa, dopo la pausa legata alle festività della settimana precedente. In calo, sulle principali Borse merci, il prezzo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -
Pechino (Cina) - Si sono conclusi oggi i negoziati dell'accordo bilaterale, fra Ue e Cina, per proteggere da imitazioni e usurpazioni 100 indicazioni geografiche europee (Ig) in Cina e altrettante Ig cinesi in Ue. A darne notizia è la commissione europea, che in una nota spiega: "Questo accordo storico dovrebbe determinare vantaggi commerciali reciproci e
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato calmo, per l’influenza delle festività di questa settimana. In Italia, molto ricercata la panna di qualità. In lieve aumento l’offerta di burro. In calo, sulle principali Borse merci, il prezzo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Di seguito il
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato calmo, per l'influenza delle festività di questa settimana. In Italia, molto ricercata la panna di qualità. In lieve aumento l'offerta di burro. In calo, sulle principali Borse merci, il prezzo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Di seguito il
Leno (Bs) - Un vasto incendio è divampato, nel pomeriggio di ieri, all'interno dei capannoni del caseificio Solat di Leno, in provincia di Brescia (foto). Due persone sono state portate in ospedale in codice giallo, mentre cinque hanno accusato problemi respiratori. Ben undici le squadre dei vigili del fuoco intervenute sul posto per spegnere le
Desenzano del Garda (Bs) - “Plaudiamo all’interrogazione parlamentare dell’ex ministro Gian Marco Centinaio sul ‘Made in Italy nato per far concorrenza al made in Italy Dop’, vicenda contro cui lo scrivente Consorzio da tempo si batte. È un inganno clamoroso ai danni, in primis, dei consumatori e poi dei produttori italiani Dop, su cui il
Milano - Nel primo semestre 2019, le vendite di formaggi italiani in Giappone hanno registrato una crescita in volume del 21,3% (vs stesso periodo 2018). Arrivando a superare i 5,8 milioni di chili. I dati Assolatte indicano il Paese del Sol Levante come uno dei mercati chiave per l'espansione internazionale dei prodotti caseari italiani, soprattutto
Desenzano del Garda - Il 28 e 29 settembre torna Caseus Veneti, la due giorni dedicata al formaggio a Villa Contarini di Piazzola Sul Brenta (Pd). Alla 15esima edizione dell’evento, oltre 70 caseifici proporranno 400 formaggi in concorso proponendo al pubblico degustazioni guidate, cooking show, caseificazioni in diretta e la consueta mostra mercato. Il concorso vedrà confrontarsi
Desenzano del Garda (Bs) - “Grana Padano è sempre di più uno dei protagonisti assoluti, per quanto riguarda i prodotti Dop, di un sistema che coinvolge tutto il mondo con numeri di grande rilievo. Dal 2002 al 2019, infatti, stando alla previsione per l’anno in corso, la produzione è cresciuta del 35,45%, pari al 2,09%
Bologna - Il Consorzio di tutela del Grana Padano, fin dalla sua apertura, è presente a Fico con un proprio caseificio, con la matricola BO203, per raccontare l’arte dei casari del Grana Padano. In occasione di “Identità d’Origine”, la tre giorni che Fico, Fondazione Qualivita, Regione Emilia Romagna e Origin Italia dedicheranno ai prodotti alimentari
