ESTERI
International Flavors & Fragrances acquisisce Frutarom per 7,1 miliardi di dollari

Gerusalemme (Israele) - La statunitense International Flavors & Fragrances (Iff) ha annunciato l’acquisizione dell’israeliana Frutarom, multinazionale attiva nel settore dell’ingredientistica e degli aromi naturali, per un valore di 7,1 miliardi di dollari. Nel 2017 Frutarom ha registrato vendite record di 1,36 miliardi di dollari e negli ultimi 12 mesi le sue azioni sono cresciute del

2018-05-08T10:53:01+02:008 Maggio 2018 - 11:00|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , , , |
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Ferrero precisa: in Italia, la ricetta non cambia

Alba (Cn) - Un comunicato per rassicurare i golosi di Nutella. La lista degli ingredienti, in Italia, subisce solo una leggera modifica, ma, si legge nel comunicato: "La ricetta rimane quella che i fan conoscono con gli stessi criteri di alta qualità". Un chiarimento che l'azienda ha ritenuto doveroso dopo il battage mediatico (leggi qui)

2017-11-10T12:50:54+02:0010 Novembre 2017 - 09:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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ESTERI
La veronese New Foods Industry entra nel Gruppo indiano Roha

Roha (Maharashtra, India) – Terza acquisizione dell’anno per l’indiana Roha, uno dei maggiori produttori di colorazioni al mondo. La multinazionale ha infatti rilevato la veronese New Foods Industry, specializzata nella produzione di ingredienti disidratati per l’industria alimentare e delle bevande. A inizio anno un’altra azienda italiana specializzata nelle colorazioni naturali e negli aromi era infatti

2017-09-07T10:08:39+02:006 Settembre 2017 - 13:56|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , , , |
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Nuovo stabilimento produttivo per I.T.Ali., lo specialista degli ingredienti

Reggio Emilia – I.T.Ali., che da oltre 10 anni opera nel campo dell’ingredientistica per i diversi settori del comparto alimentare, ha inaugurato la nuova sede aziendale in via Felice Casorati, a Reggio Emilia, nella zona industriale di Mancasale. “Di fatto una scelta obbligata, vista la crescita registrata dall’azienda negli ultimi anni”, commenta Silvano Bedogni, titolare

2017-07-24T10:21:09+02:0024 Luglio 2017 - 10:21|Categorie: Salumi, Tecnologie|Tag: , , |
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La società gallaratese Irca acquisita dal fondo Usa Carlyle

Gallarate (Va) - Irca è stata acquisita dal fondo Usa Carlyle. L’azienda di Gallarate, specializzata nella produzione di ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione e gelateria, è nata nel 1919 e oggi impiega circa 300 persone nei tre stabilimenti di Gallarate e di Vergiate, oltre a uno in fase di completamento. Oltre al mercato italiano, la

2017-06-12T11:23:45+02:0012 Giugno 2017 - 09:29|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , , , , |
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No della Confederazione europea vignaioli indipendenti all’etichettatura dei vini

Bruxelles (Belgio) – Un deciso no alla lista degli ingredienti e ai valori nutrizionali in etichetta. È quello che arriva dalla Federazione italiana vignaioli indipendenti (Fivi). Che giudica questo tipo d’indicazione all’interno del comparto vitivinicolo inutile e soltanto un aggravio di costi per i produttori. La Fivi ha ribadito la propria posizione nell'ambito della Confederazione europea vignaioli

2016-10-13T16:50:53+02:0013 Ottobre 2016 - 14:22|Categorie: Vini|Tag: , , , , |
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Frutarom verso l’acquisto dell’austriaca Wiberg con 119 milioni di euro

Tel Aviv (Israele) - Frutarom Industries, azienda israeliana leader nel settore degli aromi e degli ingredienti naturali, ha annunciato ieri l’intenzione di acquistare, per 119 milioni di euro, l’austriaca Wiberg, attiva nel campo delle spezie e degli ingredienti funzionali. Si tratta della più grande acquisizione nella storia della multinazionale, che nel 2015 ha assorbito ben

2015-12-15T11:59:21+02:0015 Dicembre 2015 - 11:54|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , |
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Nuova etichetta: circolare del Mise sulle sanzioni. Fino a 18mila euro in caso di errori

Roma - Sanzioni fino a 18mila euro, da un minimo di 3.500, per la violazione delle informazioni sugli alimenti. Sono queste le cifre contenute nella circolare del Mise, secondo quanto riportato da Italia Oggi, in materia di violazione del regolamento Ue n.1169/2011 relativo all'etichettatura degli alimenti, che contiene anche le regole per l'applicazione delle multe.

2015-03-12T14:46:27+02:0011 Marzo 2015 - 10:44|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |
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Frutarom: miscela funzionale per la produzione di prosciutto a ridotto contenuto di sale

Korntal-Münchingen (Germania) – Presentata nelle scorse settimane da Frutarom una nuova miscela funzionale per la produzione di prosciutto. Secondo quanto affermato dall’azienda, l’innovativo ingrediente, privo di additivi, consente di ridurre fino al 30% il contenuto di sale nel prosciutto, mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche. La miscela, offerta in Italia e Francia, è disponibile con una

2013-09-10T14:48:27+02:0010 Settembre 2013 - 14:48|Categorie: Tecnologie|Tag: , |
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Giuso inaugura un nuovo polo produttivo a Bistagno (Al)

Bistagno (Al) - Si trova a Bistagno, in provincia di Alessandria, il nuovo stabilimento Giuso, azienda specializzata nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale. Per la costruzione del nuovo polo, che si sviluppa su una superficie di 11mila mq, la società ha sostenuto un investimento di 19 milioni di euro. La capacità

2013-07-05T08:47:10+02:005 Luglio 2013 - 08:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Al via a Rimini Sigep 2013 e la terza edizione di A.B.Tech

Rimini – Prende il via domani nei padiglioni di Rimini Fiera, la 34° edizione di Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Fino al prossimo 23 gennaio, i padiglioni fieristici saranno il palcoscenico per i vari eventi volti a mettere in luce il mondo del gelato artigianale la professionalità di tutti i suoi

2023-06-12T15:57:15+02:0018 Gennaio 2013 - 12:54|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Nielsen: nel 2012 volumi in calo dell’1,5% per la Gd

Milano - Il 2012, per la Grande distribuzione si è chiuso con un calo dell'1,5% dei volumi di vendita, con un risparmio di 1,1 miliardi di euro sui prodotti confezionati e un indice della fiducia dei consumatori sceso a 46 punti (-6 rispetto al 2011). Sono questi i dati Nielsen presentati ieri da Carrefour Italia.

2013-02-27T09:10:15+02:0015 Gennaio 2013 - 09:54|Categorie: Retail|Tag: , , , , , , |
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