Roma – Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d'Italia, ha reso noti i dati relativi all'utilizzo di frumento tenero e duro nel 2016 (a quota 7,751 milioni di tonnellate). Il settore chiude l’anno con volumi stabili (+0,7%) ma con un fatturato in perdita (-7,3%). L'export compensa il trend negativo dei consumi interni. Nel complesso, i prodotti dell'industria
Roma – Aidepi, l’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane, ha diffuso un comunicato stampa per contestare alcune affermazioni emerse durante la mobilitazione di Coldiretti Puglia (leggi qui). La protesta contro le importazioni di grano estero si serve di affermazioni quali “oltraggio, inganno e speculazione” ma, sottolinea la nota: “Su qualità del grano e
Uzwil (Svizzera) - I nuovi stili di alimentazione sembrano avere effetti positivi anche sul mercato della pasta, che cresce, nei consumi mondiali, del 2,3%. I risultati emergono da uno studio di The Nielsen Company presentato all'Ipo (International pasta organization), l'Associazione che riunisce i pastai di tutto il mondo, nel corso di un incontro a Uzwil,
Barcellona (Spagna) – Nel 2016 i negozi italiani hanno ampliato la proposta dei prodotti senza glutine, ma ridotto le offerte del 26%. Allo stesso tempo, le ricerche di promozioni per queste referenze, in Italia, sono aumentate del 56% negli ultimi 12 mesi. Questo perché gli italiani confrontano i prezzi e cercano le offerte prima di
Kiev (Ucraina) - Nel corso dei primi due mesi del 2017 sono aumentate le importazioni di paste alimentari in Ucraina sia dal mondo (+34%) sia, in particolare, dall’Italia (+6%). Secondo i dati del Servizio di statistica dell’Ucraina, diffusi dall’Ice, le importazioni totali hanno raggiunto la cifra di 2,3 milioni di dollari americani. Dall’Italia è stata
Milano - La produzione della pasta nel mondo, negli ultimi 18 anni, è aumentata di quasi il 57% (da 9,1 a 14,3 milioni di tonnellate). 48 i paesi che ne producono quantità superiori alle 1.000 tonnellate (+77%) e 52 quelli con un consumo procapite di almeno 1 Kg all'anno (contro i 30 di 18 anni
Milano – Secondo le rilevazioni di Iri per l’anno terminante a febbraio 2017, le vendite di pasta in Gdo calano nel complesso dello 0,3% a volume e dello 0,4% a valore. La pasta di semola secca – che costituisce il 90% delle vendite - perde l’1,3% a volume, mentre quelle di kamut, farro e integrale
Kiev (Ucraina) - In Ucraina continua a crescere l’import di pasta, in primis dall’Italia. Secondo i dati forniti dall'ufficio Ice di Kiev, infatti, nel corso del 2016 sono aumentate le importazioni di paste alimentari nel Paese, sia dal mondo (+18%), che soprattutto dall’Italia (+37%). Le importazioni totali, a quanto risulta dai dati forniti dal servizio
Roma - Dopo quello per il latte Uht e i prodotti trasformati, il governo italiano ha inviato a Bruxelles un nuovo decreto, relativo questa volta all'etichettatura d'origine della pasta. In particolare, lo schema di decreto, firmato dai ministri delle politiche agricole, Maurizio Martina, e dello Sviluppo Economico, Carlo Calenda, introduce la sperimentazione dell'indicazione obbligatoria dell'origine
Pescara - Prosegue l'emissione di francobolli che celebrano le aziende del made in Italy: venerdì 18 novembre, infatti, sarà emesso un francobollo che ricorda i 130 anni del Pastificio De Cecco. Il francobollo, che ha un valore di 95 centesimi, mostra un particolare del logo dell’azienda: una contadina in costume tradizionale con fasci di spighe
Roma - Presto un’etichetta d’origine anche per grano e pasta. A darne notizia il ministro delle politiche agricole Maurizio Martina e quello dello Sviluppo economico, Carlo Calenda, che spiegano come stia sta per essere avviato un percorso di tracciabilità e riconoscibilità per grano e pasta. "Proprio in queste ore”, spiega Calenda nel corso di un
Milano – Si arricchisce l'offerta firmata Náttúra. Lanciata sul mercato la nuova linea di pasta “I Grani Antichi Náttúra”, gamma di referenze, in astuccio da 350 g, prodotta e distribuita da Eurofood. Penne, fusilli, spaghetti e ditalini, 100% integrali e biologici, di grano Timilia, un chicco nato dalla selezione naturale millenaria e tipico del centro Sicilia,
