Pescara – Circa 500 chili di alimenti a base di carne sottoposti a vincolo sanitario, tre attività sospese per gravi carenze igienico-sanitarie e assenza di autorizzazione, e sanzioni per un totale di circa 25 mila euro. Questo il bilancio dei controlli effettuati dai carabinieri del Nas di Pescara in alcuni ristoranti e alcune attività che
Milano – GS1 Italy | Indicod-Ecr, l’associazione italiana che si occupa della diffusione degli standard adottati a livello mondiale e del codice a barre, ha rilasciato le nuove linee guida per la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti ittici e delle carni suine, ovino-caprine e di volatili. L’obiettivo è informare su come rispondere ai requisiti legali
Verona – Innovazione, tracciabilità, efficienza e qualità per il food & beverage. Questi i temi che verranno affrontati nel corso di mcT, Mostra convegno tecnologie per l'industria alimentare, in programma il 28 ottobre presso il Centro congressi Palaexpo di Verona. Una giornata verticale dedicata a tutti gli operatori professionali del settore che desiderano aggiornarsi, conoscere
Milano - Il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina (foto) torna a parlare di etichettatura. Dopo essersi unito alla protesta degli agricoltori di Coldiretti, martedì 8 settembre al Brennero, Martina ha parlato del tema dell'indicazione d'origine della materia prima per latte e derivati. "La crisi del settore - ha dichiarato infatti Martina - esige la
Rovereto (Tn) – Un’etichetta adesiva intelligente, non termocromica, per la tracciabilità nella catena del freddo. Pratica, innovativa ed economica. Realizzata da Cold-Pharma, azienda di Rovereto specializzata in sistemi di monitoraggio, si chiama Blueline e contiene un sensore termico che permette di quantificare, tramite misurazione del calore assorbito, la freschezza dei cibi. Il dispositivo tecnologico monitora
Milano – mcT Alimentare, la mostra convegno dedicata alle tecnologie per l'industria del food, è giunta all'undicesima edizione. L’evento verticale, che unisce una sezione espositiva a una componente formativa, si terrà il 16 aprile presso il Crowne Plaza Hotel di San Donato Milanese. Monitoraggio della produzione, strumenti di logistica per la shelf life dei prodotti
Roma - I consumatori italiani potranno esprimere le loro preferenze in tema di etichettatura dei prodotti alimentari. Parte infatti oggi l'annunciata consultazione on line sul sito del Mipaaf, come ribadito anche ieri a Milano dal ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina. Sul sito del dicastero sarà quindi possibile esprimere la propria opinione sulle controverse questioni
Milano - GS1 Italy/Indicod-Ecr (l’Associazione che si occupa degli standard di tracciabilità, come il codice a barre) sta organizzando il secondo test nazionale, con l’obiettivo di verificare la capacità della filiera di tracciare e ritirare i prodotti utilizzando gli standard Gs1. La simulazione verrà effettuata nei prossimi mesi e richiede il coinvolgimento delle aziende di produzione
Pisa - Il caseificio toscano Busti presenta la tracciabilità di filiera per i propri formaggi, dalla stalla ai banchi dei negozi. Il progetto, dal titolo "Latte di pecora della nostra terra; tracciabilità e rintracciabilità di filiera nel settore lattiero caseario toscano" è stato presentato lo scorso 10 aprile. "L’obiettivo del “progetto toscano” è quello di
Colonia (Germania) – Rewe, catena tedesca di retail, ha deciso di intensificare il proprio impegno per il consumo sostenibile con l’organizzazione, nel corso del 2013, di tre forum dedicati al dialogo con organizzazioni non governative, clienti, ed esperti del mondo imprenditoriale, accademico e della politica. Il primo appuntamento è fissato a Berlino per il 4
Milano – GS1 Italy/Indicod-Ecr, l’associazione italiana che raggruppa 35mila aziende industriali e distributive operanti nel settore dei beni di largo consumo, ha realizzato un gruppo di lavoro con le aziende del settore del largo consumo coinvolte da quanto stabilito dal nuovo regolamento che la Commissione Europea ha varato (UE) N. 931/2011 - pubblicato nella Gazzetta ufficiale
