Prosciutto di Parma: l’iter per il nuovo disciplinare verso la fase conclusiva
Parma - Dopo oltre tre anni dall’inizio dell'iter volto al rinnovo del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma, si è positivamente conclusa la fase di valutazione della proposta da parte della Commissione Europea, con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell'Ue della domanda di approvazione delle modifiche proposte e del relativo Documento unico. Il percorso