Carne sintetica: Gilles Luneau presenta l’inchiesta sulle lobby del cibo in provetta. “È una massiccia offensiva economica”
Milano - “Oltre a una manciata di start-up principalmente vegane e antispeciste che hanno lanciato l’idea, oggi il business del cibo sintetico è in mano alle multinazionali dell’agroalimentare, tra cui Cargill, Unilever, Tyson Foods, JBS e Nestlé”. La denuncia arriva dal giornalista Gilles Luneau che, attraverso un’inchiesta pubblicata nel suo libro ‘Carne artificiale? No, grazie”,