Categoria Formaggi Post
Soresina (Cr) - Latteria Soresina, con una produzione di oltre 500mila forme annue di grana padano, stima di chiudere il 2017 con un fatturato di 367 milioni di euro, pari ad un incremento del 10% rispetto al 2016. L'azienda (in foto), che ha sede a Soresina, in provincia di Cremona, conta oltre 620 dipendenti diretti,
Ginevra (Svizzera) – Il Consorzio Vino Chianti sarà in questi giorni a Ginevra per rappresentare il made in Italy in occasione della nuova edizione della ‘Assemblies of the Member States of World Intellectual Property Organization’. L'evento è promosso dall'Organizzazione mondiale per la proprietà intellettuale e andrà in scena nella sede ginevrina dell’agenzia delle Nazioni Unite fino
Firenze - Un accordo di partnership siglato tra Alibaba e Centrale del latte d’Italia, proprietaria del marchio Mukki, porta il latte 100% italiano sulle tavole cinesi grazie all’e-commerce. L'accordo riguarda il latte intero a lunga conservazione Mukki. I prodotti della Centrale del Latte d'Italia, cinque stabilimenti e 450 dipendenti, saranno venduti attraverso Tmall, la piattaforma
Milano - Il 21 settembre scorso è entrato in vigore in via provvisoria, per quanto riguarda gli aspetti commerciali, il Ceta, l’accordo Ue-Canada. Poiché l’Italia non ha ancora concluso la procedura di ratifica (leggi qui), rimandata sine die, resta per ora in sospeso l’applicazione delle parti di competenza nazionale, mentre quelle relative agli scambi commerciali
Cadorago (Co) - Fondato da Martino Clerici nel 1872, il Caglificio Clerici festeggia quest’anno il suo 145esimo anniversario. L’azienda, ora guidata dalla famiglia discendente Verga, ha sempre rappresentato un partner affidabile per generazioni di casari, grazie anche a soluzioni innovative come il ‘Caglio Sos’, “un prodotto che anche i casari più scettici richiedevano nei momenti
Cremona – Assocaseari fotografa gli andamenti del mercato lattiero caseario della scorsa settimana. L’analisi mostra, per la prima volta da molti mesi, un calo dei bollettini del burro, in Europa. Latte crudo offerto a 0,44 euro al chilogrammo. In ribasso il latte scremato in polvere e il siero in polvere. Balzo delle importazioni di formaggi
Milano - L’import lattiero caseario della Cina ha segnato una crescita delle importazioni del 9,8% a volume e del 35,4% a valore, nei primi otto mesi del 2017, pari a complessive 1,74 milioni di tonnellate importate, per un controvalore di 5,94 miliardi di dollari. I numeri sono stati elaborati e diffusi da Clal.it, che evidenzia
Piazzola sul Brenta (Pd) - 37 medaglie d'oro, assegnate dalla giuria tecnica, e 409 formaggi in mostra, prodotti da 78 caseifici provenienti da tutta la regione. Sono i numeri della 13esima edizione di Caseus Veneti, che testimoniano il successo dell’evento e la solidità del comparto caseario regionale. La manifestazione, che si è tenuta il 23
Cremona - Assocaseari pubblica una guida diffusa dalla Direzione generale per la salute e i consumatori della commissione europea. Il documento, relativo all'etichettatura degli allergeni nel quadro del regolamento 1169/2011, precisa alcune indicazioni. Due, in particolare, i punti di interesse per il settore lattiero caseario. Quando il nome di un ingrediente contiene il nome dell'allergene,
Cremona – Assocaseari fotografa gli andamenti del mercato lattiero caseario della scorsa settimana. L’analisi mostra un quadro un po’ debole, con sostanzialte stabilità dei bolelttini del burro, in Europa. Latte crudo in lieve calo, a 0,46 euro al chilogrammo. In ribasso su tutti i mercati il siero in polvere. Pressoché stabili, in Italia, le quotazioni
Bruxelles (Belgio) - In scena oggi, a Bruxelles, il nuovo round del processo di revisione dell'accordo di libero scambio tra Ue e Messico. Le trattative hanno l’obiettivo di modernizzare lo storico trattato commerciale, firmato 17 anni fa, per dare alle aziende maggiori opportunità di presenza su quel mercato. Diversi gli obiettivi dichiarati della diplomazia europea
Piazzola sul Brenta (Pd) - Torna il concorso regionale Caseus Veneti, un appuntamento dedicato agli appassionati di formaggio. L’evento si propone di accompagnare esperti e amanti del buon cibo alla scoperta dell’arte casearia, straordinario patrimonio immateriale della cultura locale veneta. La 13esima edizione si terrà il 23 e 24 settembre a Villa Contarini di Piazzola
