Berlino (Germania) – È il tedesco Bio-Siegel il marchio di qualità più conosciuto in Germania nel settore biologico. Lo evidenzia un’indagine svolta su un campione di 1.039 consumatori, in cui sono stati presi a riferimento 26 marchi di qualità e 26 marchi di controllo. Il più noto è risultato Bio-Siegel, riconosciuto dall'89% degli intervistati e
Berlino (Germania) – Le ultime statistiche presentate dal ministero dell’Agricoltura tedesco confermano la crescita delle coltivazioni bio in Germania. Le statistiche evidenziano che l’area coltivata seguendo i principi dell’agricoltura biologica ha segnato un incremento nell’ultimo anno di più di 120mila ettari (+9,7% sul 2016), raggiungendo la quota complessiva di 1.373.157 ettari. Nel 2017, più di
Berlino (Germania) - I tedeschi comprano più gelato e, soprattutto, spendono di più, purché si tratti di prodotti premium. La rivista Lebensmittelzeitung sostiene che, negli ultimi anni, le vendite delle tipiche confezioni al dettaglio (multipack o per il consumo domestico), sono aumentate del 2,3%, registrando un aumento di fatturato pari al 5,3%. Un successo dovuto non
Parigi (Francia) – Con 15,2 milioni di ettolitri registrati lo scorso anno, la Germania si è confermato il maggiore importatore di vino in termini di volume al mondo, secondo i dati dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (Oiv). Sul podio, seguono la Gran Bretagna, con 13,2 milioni di ettolitri, e gli Stati Uniti, con
Washington (Usa) - Forte crescita per le esportazioni lattiero casearie Usa, con aumenti per tutti i prodotti, ad eccezione della Wmp. A gennaio, l'export di formaggi è aumentato del 18,7%, 27mila tons circa, rispetto al gennaio 2017. Le principali destinazioni sono state: Messico (32,5%), Corea del Sud (13,8%), Giappone (9,7%). Numeri significativi anche per gli
Roma – Il 2017 dell’export di vino italiano si chiude a 5,9 miliardi di euro, per un +6,2% sui 12 mesi precedenti (dati Istat). Un nuovo record commerciale, che tuttavia, ad avviso del direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani, non rende ancora giustizia alla qualità delle produzioni made in Italy: “Cresciamo più nella qualità in
Verona - Aumento mondiale della produzione e, di conseguenza, prezzi in calo. E’ questo il quadro del latte all’inizio del 2018. Secondo i dati di Clal.it, sito di riferimento per il settore e partner di Fieragricola per il Milk Day, l'Ue, nel periodo gennaio-novembre 2017, ha registrato un incremento delle consegne, via via più marcato
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che registra un aumento della domanda di crema sui mercati esteri e un ulteriore calo dei prezzi del latte crudo. In crescita, invece, i prezzi del burro così come si registra un lieve rialzo per il latte in polvere ad uso alimentare. Di seguito
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostra un quadro stabile o al ribasso per le quotazioni dei principali prodotti. Fa eccezione il burro, con bollettini di diverso segno, tra ribassi e crescite. Di seguito il commento integrale: - Crema estera stabile, con offerte intorno all'1,88 euro/Kg reso ma sembra
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostra un quadro stabile o al ribasso per le quotazioni dei principali prodotti. In crescita i prezzi del latte crudo, anche scremato. Quanto al burro, prosegue il calo delle quotazioni cominciato alla fine del 2017. Sempre depresso il mercato del latte in polvere.
Quinto di Verona (Vr) – Bilancio record per Cantina Valpantena Verona, azienda cooperativa della Denominazione Valpolicella, di cui rappresenta circa il 10% della produzione totale. L'assemblea dei soci, nei giorni scorsi, ha approvato il bilancio 2016/2017 (chiuso il 31 agosto) con un fatturato consolidato di oltre 50 milioni di euro (+5,68% sul precedente). Principale sbocco delle
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro al ribasso per le quotazioni dei principali prodotti. Crema estera tra 1,90 e 2,10 euro al chilogrammo; quotazioni del latte crudo, in Germania, a 0,31 euro al chilogrammo. Quanto al burro, si registra un vistoso calo su tutti i bollettini,
