Milano – Cresce il numero di espositori che prenderanno parte a Meat-Tech 2018, l’unica fiera italiana dedicata al processing e packaging dell’industria della carne. La manifestazione, in scena dal 29 maggio al 1° giugno 2018 nei padiglioni di Fiera Milano, è organizzata dall’ente fiera in collaborazione con Ucima, l’Unione dei costruttori italiani di macchine automatiche
Roma – Cambio della guardia alla presidenza dell’Anas (Associazione italiana allevatori suini). Il 15 dicembre è stato eletto nuovo presidente Thomas Ronconi, allevatore mantovano e già vice-presidente dell'associazione. Tra le sue priorità ha indicato la valorizzazione delle produzioni tipiche. “Sono consapevole delle sfide che la suinicoltura italiana dovrà affrontare”, ha dichiarato. “Ho due obiettivi fondamentali. Il
Vancouver (Canada) - A&W Food Services of Canada, catena di fast food nata nel 1972, annuncia che dal 13 dicembre tutti i suoi prodotti a base di carne suina - tra cui pancetta, salsicce e hamburger - derivano da animali allevati senza antibiotici. E' la prima catena nordamericana attiva nella ristorazione a compiere una scelta
Messina - Maxi blitz della polizia, questa mattina all’alba, in alcuni comuni del Parco dei Nebrodi, la più grande area naturale protetta della Sicilia, in provincia di Messina. L’indagine, denominata ‘Gamma Interferon’, riguarderebbe una filiera clandestina di macellazione e vendita di carne e ha portato a ben 33 arresti, eseguiti dagli agenti del commissariato di
Castelvetro di Modena (Mo) – ‘Buona come il maiale, sana come il pesce’: questo il motto scelto da Cura Natura del gruppo Ferri, per annunciare l’adozione di un protocollo di allevamento “etico” secondo l’approccio Blue blanc coeur (progetto che mira a diffondere gli effetti positivi degli Omega 3 sulla salute degli animali e delle persone). Cura
Roma – L’Associazione nazionale allevatori suini (Anas) ha pubblicato un report con i dati sulle importazioni di suini vivi, divisi in base al peso, per il periodo gennaio-settembre 2016. Per quanto riguarda i suini di peso inferiore a 50 chilogrammi, è la Danimarca il Paese da cui l’Italia ha importato di più: la quota 2016
Parigi - Nuovo allarme in Francia per l’influenza aviaria. Il livello di rischio per questa malattia infettiva è passato da “moderato” elevato in tutti gli allevamenti francesi. A darne notizia, ieri, è lo stesso ministero dell'Agricoltura d’Oltralpe, in seguito alla scoperta di “diversi focolari di influenza altamente patogena H5N8 negli allevamenti del Sud-Ovest e nella
Utrecht (Paesi Bassi) – Secondo l’ultimo rapporto trimestrale di Rabobank, nel 2017 la nuova ondata di focolai di influenza aviaria potrebbe influire sulle prospettive generalmente favorevoli del settore. L’allarme riguarda soprattutto l’Asia, ma anche l’Europa e l’Africa. In più sarà un banco di prova per l’industria degli Stati Uniti, che ha avuto pesanti ripercussioni dopo l’epidemia del 2015.
Modena – Sono stati pubblicati i dati del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) sul mese di novembre 2016. Secondo l’indice elaborato dal Centro legato dell’Università cattolica del Sacro Cuore, il prezzo medio dei suini da macello di 156-176 Kg è diminuito del 6,8%, ma ha segnato un +18,2% rispetto al 2015. Peggiora anche
Cagliari - Incrementare vendite e controlli in vista delle festività natalizie. E’ questo l’obiettivo del Consorzio di tutela Igp agnello di Sardegna, che realizzerà una serie di iniziative per favorire gli acquisti della carne di agnello e tutelare consumatori e produttori dalle frodi. E’ proprio nel periodo natalizio, infatti, che si consuma la metà degli
Milano - Nei primi nove mesi del 2016 si registra una flessione, su base annua, dei consumi domestici di carne bovina. Secondo i dati rilevati dall’indagine “Consumer Panel” di Ismea-Nielsen, infatti, dopo un 2015 chiuso con cali di oltre il 6%, sia a volume che a valore, anche il 2016 mostra una flessione, a volume,
Milano - Buone notizie per il settore avicolo. Secondo le previsioni di Avec (Associazione europea dei produttori avicoli), nei prossimi dieci anni produzione ed export di carne di pollame dall’Ue dovrebbero crescere. Nel dettaglio, tra il 2016 e il 2025 il quantitativo di carni di pollame prodotto dall’Unione europea registrerà un incremento del 3,8%, arrivando
