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Barcellona – Nasce in Catalogna l’Istituto del Latte e dei Latticini. Il nuovo ente, con sede presso la Escola Agraria de Ballester, ad Alt Urgell, ha visto aderire 26 tra aziende e associazioni di settore. Danone avrà la presidenza, mentre la vicepresidenza spetterà alla catena di supermercati Caprabo. L’Istituto prende vita da un’iniziativa del dipartimento
Roma - Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano annuncia una collaborazione con Ismea per un monitoraggio più puntuale delle scorte per raggiungere gli obiettivi fissati dal Piano regolazione offerta 2023-2025. E' stato infatti firmato oggi un protocollo d'intesa fra Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, e Angelo Frascarelli, presidente di Ismea. La creazione dell’Osservatorio sulle
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato ancora più debole. In arrivo in Italia latte dall’estero a prezzi molto bassi, con una domanda che resta comunque molto debole. Quasi insesistenti gli scambi di latte e di crema, comunque a prezzi sempre più bassi. Bollettini Ue di burro in
Rimini - Frascheri, azienda casearia presente sul mercato da oltre 60 anni, annuncia l'ampliamento della linea Frascheri delattosata. Verrà presentato al Sigep di Rimini, in scena dal 21 al 25 gennaio 2023. La richiesta di nuovi prodotti professionali senza lattosio, da parte di pasticceri e gelatieri, infatti, aumenta costantemente da anni. Grazie alla nuova linea, sarà
Grazzanise (Ce) – Un logo rinnovato per La Contadina, società cooperativa casertana, specializzata nell’allevamento e nella produzione di prodotti lattiero caseari bufalini. Il nuovo design presenta una bufala al centro, un aggiornamento più semplice, moderno e fresco del marchio tradizionale e rende omaggio alle radici e alle tradizioni dell’azienda. Il design complessivo è stato quindi
Montichiari (Bs) - “Nei nostri progetti non è lontano il giorno in cui esporteremo più Grana Padano Dop di quanto ne sarà consumato in Italia. Una data tanto più vicina quanto più potremo essere competitivi". E' quanto ha affermato il presidente del Consorzio tutela Grana Padano, Renato Zaghini, nel corso dell'Assemblea che si è svolta
Rotterdam (Olanda) - Non più allevamenti su ampie distese pianeggianti e nemmeno pascoli di montagna, le stalle per le mucche ora... galleggiano. La notizia impazza sul web: è un'idea di due imprenditori di Rotterdam che, con l'intento di fornire un'alternativa sostenibile all'allevamento tradizionale, hanno ideato una soluzione originale e ad alto contenuto tecnologico. In Olanda,
Moretta (Cn) - Inalpi investe sui propri dipendenti. Per sostenere tutti i lavoratori del gruppo, infatti, il Consiglio di amministrazione ha riconosciuto, contestualmente alla tredicesima mensilità, un bonus dell'ammontare di 800 euro, in linea con il Decreto aiuti Ter. Si tratta di un investimento complessivo di 300mila euro pensato per fornire un sostegno finanziario come
Reggio Emilia - Approvato il bilancio preventivo 2023 del Consorzio del Parmigiano Reggiano con una previsione record di 56,5 milioni di euro di ricavi. Si è svolta ieri, infatti, presso il Teatro Municipale Romolo Valli di Reggio Emilia, l’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano. Sul totale, 17 milioni di euro andranno a coprire i
Desenzano del Garda – Il Consorzio del Grana Padano, uno dei prodotti Dop più conosciuti al mondo, annuncia di aver costituito, nella giornata di martedì 13 dicembre, la Fondazione Grana Padano (Fgp). Il progetto nasce con l‘intento di creare un ente indipendente, dedicato unicamente al sociale, per poter dare un valore aggiunto alle iniziative civiche
Cremona - Parte con il lancio di uno spot televisivo il nuovo progetto di comunicazione multicanale di Auricchio, gruppo leader nel mercato del provolone. Protagonista è l’Auricchio più iconico e riconosciuto, al quale un gruppo di ingredienti e piatti dedicano una dichiarazione d’amore sulle note di Only you (And You Alone) di Ande Rand e
Chicago (Usa) - Kraft Heinz ha lanciato sul mercato usa una versione plant-based del Philadelphia, il formaggio spalmabile per antonomasia. Lo sviluppo del prodotto, che è naturalmente senza lattosio, ma anche senza glutine, coloranti e aromi aggiunti, ha richiesto due anni di ricerca. Per ottenere la tipica consistenza cremosa e spalmabile, il Philadelphia plant-based contiene
