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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: pochi scambi per domanda ridotta. Bollettini in generale flessione

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una settimana difficile per i prodotti lattiero caseari, forse a causa della prossimità delle feste: pochi gli scambi di latte, crema e burro, trattati al ribasso, come anche le polveri. Formaggi europei in ulteriore flessione, mentre restano in tensione gran parte di quelli

2022-12-13T09:04:00+02:0013 Dicembre 2022 - 09:04|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |
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Gruppo Bonterre nomina Andrea Benini consigliere delegato alla sostenibilità

Modena - Il Gruppo Bonterre, titolare di brand come Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Agriform, Alcisa, Teneroni e altre, ha nominato un amministratore delegato alla sostenibilità e per l'occasione comunica anche importanti risultati sia in termini di taglio delle emissioni e degli sprechi che di iniziative volte al miglioramento continuo della performance ambientale e sociale. E'

2023-01-05T14:45:16+02:009 Dicembre 2022 - 09:06|Categorie: Formaggi, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |
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Ricotta di Bufala Campana Dop: via libera dall’Ue alle versioni light e senza lattosio

Bruxelles – L’Unione Europea, con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, ha approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana Dop. L’iter legislativo, che va a modificare il precedente disciplinare, dà quindi il via libera all’immissione sul mercato della Ricotta di Bufala Campana Dop nelle versioni

2022-12-07T16:52:05+02:007 Dicembre 2022 - 16:52|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |
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Accordo di libero scambio Ue-Corea: il Pecorino toscano nella lista delle Ig tutelate

Bruxelles - Il Pecorino toscano entra nella lista delle Indicazioni geografiche tutelate negli scambi commerciali tra Unione Europea e Corea. È ciò che è stato stabilito in occasione della 10° riunione del Comitato per il commercio nell’ambito dell’accordo di libero scambio. Attualmente la Corea è il nono sbocco commerciale europeo, mentre l’Ue è il terzo

2022-12-07T10:59:55+02:007 Dicembre 2022 - 10:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Fiere zootecniche internazionali di Cremona: il punto su latte vaccino e comparto ovicaprino

Cremona - Durante le Fiere zootecniche internazionali di Cremona, tenutesi dallo scorso giovedì 1 a sabato 3 dicembre 2022 insieme a Confagricoltura, è stato fatto il punto sulla situazione di due comparti fondamentali per l’economia del Paese: quello del latte vaccino e quello del latte ovicaprino. Il settore lattiero caseario nazionale sta attraversando un periodo

2022-12-06T13:26:23+02:006 Dicembre 2022 - 14:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , |
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Mozzarella di Bufala Campana Dop: consumi in calo da settembre

Caserta - Scendono i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop: a settembre 2022 sono diminuiti del 4,54% e a ottobre del 3,50%. Anche il trend di novembre risulta in ulteriore calo. Lo rivela lo stesso Consorzio per la tutela del formaggio Mozzarella di Bufala Campana. Anche la filiera della celebre pasta filata bufalina subisce

2022-12-06T11:02:59+02:006 Dicembre 2022 - 11:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini in generale calo. Aumentano solo i formaggi nazionali

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un leggero calo per il latte spot rispetto a due settimane fa. Panna in contenuto calo e burro ancora in discesa, con la media dei bollettini Ue che va sotto i 6,00 €/kg. Quotazioni delle polveri ancora stabili o in lieve diminuzione, come

2022-12-05T17:27:24+02:006 Dicembre 2022 - 08:30|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |
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Gdo: NielsenIQ rivela gli scenari di consumo per il Natale 2022. Formaggi al secondo posto

Milano - NielsenIQ, azienda globale di misurazione e analisi di dati, ha recentemente pubblicato “Lo stato del Largo Consumo in Italia”. Si tratta di uno studio che evidenzia mensilmente lo scenario dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane nella Grande distribuzione organizzata. L’ultima analisi, effettuata nei mesi di settembre e ottobre 2022,

2022-12-05T12:31:49+02:005 Dicembre 2022 - 12:31|Categorie: Formaggi, Retail|Tag: , , , , , |
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L’import lattiero caseario nel Sud Est Asiatico aumenterà entro il 2030

Sermide (Mn) - Entro il 2030 l'import di prodotti lattiero caseari nel Sud Est Asiatico raggiungerà i 19 milioni di tonnellate di equivalenti latte. I mercati di Indonesia, Malesia, Singapore, Filippine, Tailandia e Vietnam stanno infatti registrando una delle maggiori crescite mondiali nella domanda di prodotti lattiero caseari. E' quanto rivela Clal.it riportando alcune rilevazioni

2022-12-05T11:25:27+02:005 Dicembre 2022 - 11:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Pecorino Romano Dop: l’Ue approva due nuovi progetti promozionali

Macomer (Nu) – Il Consorzio di tutela del Pecorino Romano ha presentato all’Unione Europa due nuovi progetti di promozione internazionale: ’Pr on top’ e ‘Task Eu’. Entrambi sono stati approvati e verranno finanziati per l’80% proprio dall’Ue. Obiettivo delle iniziative quello di potenziare, nei prossimi tre anni, le attività di promozione nei mercati esteri, in

2022-12-05T11:09:21+02:005 Dicembre 2022 - 11:09|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Granlatte-Granarolo inaugura un impianto di biometano agricolo

Bologna - E' stato inaugurato lo scorso 1° dicembre il nuovo impianto di biometano dell'Azienda agricola Pieve Ecoenergia a Cingia de' Botti (Cr), associata alla filiera Granlatte Granarolo. E' uno dei primi impianti integrati a un allavamento d'Italia: un modello virtuoso in termini di sostenibilità, in quanto produrrà 320 metri cubi/h di biometano, 2.700.000 metri

2022-12-05T09:51:52+02:005 Dicembre 2022 - 09:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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