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Bergamo – Grande affluenza a Forme 2022 (21-23 ottobre), la manifestazione dedicata al pubblico che dal 2015 si dedica alla valorizzazione e alla promozione dell’intero comparto lattiero caseario. Titolo dell’evento di quest’anno, giunto alla sua settima edizione, ’Forme infinite’. Numerose le iniziative promosse durante l’appuntamento: la consueta mostra-mercato di formaggi, una mostra museale e le
Sermide (Mn) - Calano le importazioni lattiero casearie in Cina. Ma, a settembre, è cresciuto l'import di burro e altri grassi, polvere di siero e formaggi. Si è registrato infatti un vero e proprio boom: +60,9%, corrispondente a 3.500 tonnellate, rispetto allo stesso mese nel 2021. Il dato emerge dalle analisi di Clal.it. Dati positivi
Desenzano del Garda (Bs) - Anche quest'anno il Consorzio tutela Grana Padano sarà partner di Golosaria Milano, la manifestazione enogastronomica che si svolgerà al MiCo nel capoluogo lombardo dal 5 al 7 novembre. Tema della 17esima edizione sarà 'Il gusto della distinzione'. E "ribadendo il concetto della 'distinzione', Golosaria 2022 sarà anche un’ulteriore occasione per
Torino – In scena oggi, 27 ottobre, presso il Circolo della Stampa di Torino, la presentazione finale del progetto regionale Tech4Milk (leggi qui). Iniziato tre anni fa, ha visto la collaborazione di industria e istituzioni, oltre al mondo accademico e della ricerca dell’Università degli Studi di Torino e Milano. Tra i capofila del progetto con
Roma - Il prezzo di un litro di latte a scaffale è diventato simbolo dell'inflazione galoppante in Italia. Stando ai monitoraggi Codacons, infatti, a settembre un litro di latte Uht costava il 19% in più rispetto all'anno precedente: un rincaro più alto dell'inflazione media. Per questo motivo, il Coordinamento delle associazioni per la difesa dell'ambiente
Caserta – Il Consorzio per la tutela della Mozzarella di Bufala Campana augura, in una nota ufficiale, un buon lavoro al nuovo ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, chiedendo l’attuazione di misure volte a tutelare e promuovere il made in Italy. “Al neo ministro, Francesco Lollobrigida, giungano i migliori auguri di buon lavoro, con la
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela quotazioni in calo per latte e panna, con produzioni nei principali paesi produttori Europei che tornano timidamente in positivo. Bollettini ufficiali europei di burro e polveri di latte scremato in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul mercato europeo,
Roma - Nei primi nove mesi del 2022 aumentano di oltre il 25% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno i prezzi all'ingrosso dei prodotti lattiero caseari, trascinati dai formaggi duri e molli (rispettivamente +8,6% e +15,6% su base tendenziale) e dal burro (+73,2%). Questi i dati del report di Ismea 'Tendenze'. L'inflazione fa aumentare
Cremona - I Nas di Cremona hanno arrestato due persone per corruzione nell’ambito della filiera agroalimentare e in quella zootecnica. Secondo quanto si apprende da una comunicazione ufficiale del Comando dei Carabinieri per la tutela della Salute, si tratterebbe di padre e figlio (Leonardo e Luca Provana), il primo direttore di un Distretto veterinario e
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto che le immagini della Dop presenti nel film Toscana. La pellicola, uscita lo scorso 18 maggio, aveva sollevato un vero e proprio polverone: al suo interno, infatti, i protagonisti, che si recano in un caseificio toscano per assaggiare i prodotti tipici della regione, camminano tra
Wellington (Nuova Zelanda) - Sta facendo discutere la nuova proposta del Governo neozelandese nell’ambito del contenimento del surriscaldamento globale. Le autorità governative del Paese hanno elaborato un piano di tassazione sulle emissioni naturali degli animali da allevamento, letteralmente, come scrivono fonti locali, "una tassa su rutti e scorregge". Lo scopo è quello di ridurre del
Roma - Slitta al 20 gennaio 2023 il termine per registrare gli acquisiti di latte e semilavorati e di fabbricazione di prodotti finiti da parte delle imprese attive nella trasformazione lattiero casearia. Lo stabilisce il decreto del Mipaaf numero 528795 del 18 ottobre 2022, che modifica i termini, introdotti con i decreti di agosto e
