Categoria Formaggi Post
Parigi (Francia) - Si è tenuto anche quest'anno il concorso Colpi di fulmine, che si svolge nell'ambito del Salon du fromage et des produits laitiers, la fiera del lattiero caseario in scena a Parigi dal 27 febbraio al 2 marzo. Lanciato nel 2016, il concorso premia i i migliori prodotti partecipanti, secondo precisi criteri: gusto, originalità,
Roma - Simest sostiene la crescita di Granarolo nel mercato americano. La società del Gruppo Cassa depositi e prestiti, che supporta la crescita delle aziende italiane all'estero, ha acquisito una partecipazione del 49% in Granarolo Usa, controllata americana della società attiva nel lattiero caseario. L'operazione, dal valore di 10 milioni di euro, è stata effettuata
Chiuro (So) - Con l'inizio del nuovo anno, la Latteria di Chiuro traccia un bilancio del 2021 e si pone nuovi obiettivi. In un'intervista pubblicata sul sito aziendale, Franco Marantelli, presidente della cooperativa valtellinese, fa sapere che "le difficoltà che ci presenta oggi il mercato ci offrono la possibilità di valutare e validare il nostro
Tokyo (Giappone) – Sale a 26 il numero di prodotti agroalimentari italiani le cui Indicazioni geografiche (Ig) sono riconosciute dal Paese asiatico, dopo la recente aggiunta di cinque prodotti Dop/Igp. Un’operazione ‘figlia’ dell’accordo di partenariato economico raggiunto tra l’Ue e il Giappone nel 2019, dove si stabiliva che: “Ogni anno, a partire dal 2020 e
Roma - Nella prossima Politica Agricola Comune (Pac) 2023-2027 sarà inserito il sostegno al comparto ovicaprino per il miglioramento del benessere animale in allevamento. A differenza di quanto previsto il mese scorso (leggi qui) dal Piano strategico nazionale, il settore ovicaprino italiano ha ottenuto gli aiuti richiesti. "Il comparto potrà beneficiare di un apposito eco-schema
Auckland (Nuova Zelanda) - In Nuova Zelanda manca manodopera nel settore lattiero. Il Paese apre dunque le selezioni per reclutare le figure professionali di cui c'è maggiore necessità dall'estero. In particolare, si cercano assistenti alla stalla e responsabili delle gestione delle mandrie. Vista al carenza di manodopera interna, il Governo ha modificato i criteri di
Roma - Il Codacons presenta un esposto al Comando dei Carabinieri per la tutela agroalimentare. Nella puntata di Report, il programma Rai condotto da Sigfrido Ranucci, andata in ondata lo scorso 3 gennaio, è stato infatti trasmesso un servizio dal titolo 'Che Grana!', in cui la giornalista Rosamaria Aquino è andata a indagare il mondo
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano interviene con una nota ufficiale sul tema dei formaggi similari. Nelle ultime settimane, infatti, viste le accuse mosse dalla trasmissione Report nei confronti di Nicola Bertinelli per la produzione del 'Senza', si è acceso il dibattito tra gli addetti ai lavori sul contenuto degli articoli 27 e
Porto Mantovano (Mn) - Si è spento Fausto Turcato, amministratore e presidente di Latteria Sociale Mantova, stroncato da una grave malattia all'età di 68 anni. Ad annunciarlo è la stessa azienda con un post sui propri canali social. Già direttore e consigliere delegato, Turcato ricopriva la carica di presidente dal 2019, dopo essere succeduto a
Reggio Emilia - Assolto dal Cda del Consorzio Parmigiano Reggiano (leggi qua), dopo la bufera sollevata dal servizio di Report, Bertinelli torna a ricoprire tutte le cariche in Coldiretti a livello provinciale, regionale e nazionale. Il pronunciamento del Cda e del Comitato esecutivo, infatti, pongono fine all'autosospensione, decisa in autonomia da Bertinelli come atto di
Bressanone (Bz) - Novità in casa Brimi, l'azienda altoatesina specializzata nella produzione di mozzarella e altri prodotti caseari. Lanciate le Mozzarelline latte fieno bio in versione doypack. Si tratta di gocce di latte fieno Stg biologico, una materia prima di alta qualità grazie all'alimentazione delle vacche, nutrite esclusivamente con mangimi conformi al regolamento relativo alla
Milano - Il Consorzio Dop Fontina rimanda l'evento FontinaMi. Vista la situazione pandemica, l’iniziativa di promozione, prevista tra lunedì 24 e domenica 30 gennaio 2022, si terrà dal 21 al 27 febbraio. Sette chef milanesi - Sadler, Canzian, Arrigoni, Passalacqua, Tornari, Sconfienza e Scibilia - proporranno, per sette giorni, uno o più piatti inediti realizzati
