Categoria Formaggi Post
Zanè (Vi) - Brazzale è stata premiata dalla città di Thiene, in provincia di Vicenza, proprio negli stessi territori dove l'azienda ha la sua sede, con il Premio Thiene. Si tratta di un riconoscimento che viene assegnato ogni anno dalla città al soggetto o istituzione che abbia guadagnato la gratitudine della comunità cittadina per il
Milano - Anche quest'anno Parmareggio promuove, per Natale, un'iniziativa solidale che coinvolge la Grande distribuzione organizzata. Per il periodo delle feste l'azienda ha realizzato una valigetta di Parmigiano Reggiano in edizione limitata: la valigetta di Parmigiano Reggiano 22 mesi da 850 g. E una parte del ricavato delle vendite sarà devoluta a sostegno dei programmi
Macomer (Nu) - Da diversi giorni si è aperto un dibattito, tra i produttori di Pecorino Romano, sulla razza delle pecore da introdurre nel nuovo disciplinare di produzione della Dop. Un dibattito tanto acceso che il Consorzio è intervenuto per placare gli animi con una nota, in cui vengono chiariti due concetti necessari a comprendere
Vipiteno (Bz) - Latteria Vipiteno lancia Vipy, uno yogurt naturale pensato per i bambini. Prodotta con latte fieno biologico, la nuova linea è pensata come merenda sana, genuina e nutriente. Disponibile ai gusti banana, pera e fragola, lo yogurt Vipy apporta lo stesso quantitativo di calcio di un bicchiere di latte. Contiene inoltre fermenti lattici
Peschiera del Garda (Vr) - Assocaseari torna a riunirsi in presenza. Si è svolto ieri l'incontro annuale dell'associazione del commercio di prodotti lattiero caseari. E, come di consueto, ha visto la discussione dei dati di mercato, con l'analista Christophe Lafougère di GiraFood, nell'ambito di una presentazione dal titolo 'Le tendenze del mondo del latte 2021-2026'.
Desenzano del Garda (Bs) - Via libera al Piano produttivo 2022-2024 dall’Assemblea generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, che si è svolta lo scorso 26 novembre (leggi qua). Approvato con il 96% dei voti, il nuovo piano darà la possibilità di aumentare dell’1% la quota produttiva di ogni caseificio che lo richieda e
Modena - Crescono le esportazioni lattiero casearie italiane verso l'Europa. Il Vecchio Continente, secondo Clal.it, è il cuore delle vendite estere del Bel Paese. E infatti, fra gennaio e settembre 2021, sono cresciute di +5,6%, con un'accelerazione del 7,1% nel solo mese di settembre rispetto all'anno precedente. I formaggi, in particolare, rappresentano il 40,6% delle
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, in Europa, i prezzi e la situazione di mercato, per quanto riguarda il latte, che scarseggia, si mantengono invariato. In Italia, invece, cresce la domanda con contrattazione che toccano gli 0,50 €/kg partenza. Salgono le quotazioni del burro di centrifuga e
Vicenza - Il Consorzio Asiago Dop lancia la nuova campagna di comunicazione. Dall’8 dicembre 2021 al 31 gennaio 2022, lo spot 'SìAsiagoDOP' è il protagonista di una campagna di comunicazione nella quale le diverse occasioni di consumo si accompagnano a stili e momenti di vita diversi. Lo spot, che racconta tutte le sfumature dell'Asiago Dop,
Roma – I formaggi sono i prodotti italiani più imitati. Una ricerca Asacert, riportata dal Sole 24 ore, rivela infatti che rappresentano ben il 40% dei prodotti non italiani ritrovati nei ristoranti ispezionati. La medesima ricerca evidenzia quali sono più frequentemente taroccati. Sul gradino più alto dello sfortunato podio si posiziona la mozzarella, spesso venduta
Roma - Buone notizie per il comparto caseario italiano. Nei primi otto mesi del 2021, le esportazioni di formaggi e latticini hanno messo a segno una variazione positiva, addirittura a due cifre: +9,5% in volume e +10,7% in valore. A confermarlo è il rapporto AgriMercati Ismea sul terzo trimestre di quest'anno, pubblicato lo scorso 30
Busche (Bl) - Continua la campagna di promozione del formaggio Piave Dop. In occasione della terza annualità del progetto Nice To Eat Eu, il Consorzio di tutela ha puntato i riflettori su Monaco per divulgare e far apprezzare tutte le note e le caratteristiche della Dop bellunese. Presso la Vinotek dell’Excelsior Hotel di Monaco, si
