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Il consorzio Granterre avrà il controllo esclusivo della società Granterre. L’ok dell’Autorità garante

Modena – Il consorzio Granterre intende acquistare un’ulteriore quota azionaria della società per azioni Granterre, che si aggiungerebbe a quella già detenuta (50%), in modo da acquisire la maggioranza del capitale sociale. L’Autorità garante della concorrenza e del mercato ritiene che l’operazione non ostacoli in maniera significativa la concorrenza e non porti alla nascita o

2023-06-22T16:21:11+02:0020 Giugno 2023 - 10:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assolatte: export di formaggi +3,9% a volume a inizio 2023. Mozzarella in cima alla classifica

Milano – La 78esima assemblea di Assolatte, in scena oggi Milano, ha mostrato dati positivi per il comparto lattiero-caseario. I formaggi registrano un aumento delle vendite all’estero a volume del 3,9% nei primi tre mesi del 2023.  Le esportazioni, tra il 2020 e il 2022 sono cresciute del 6%. “La mozzarella è tra i prodotti

2023-06-20T11:33:39+02:0020 Giugno 2023 - 10:06|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |
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Rabobank: segnali di indebolimento nella domanda di prodotti lattiero-caseari

Utrecht (Paesi Bassi) – Rabobank, istituto multinazionale olandese di servizi bancari e finanziari, mette in luce segnali di indebolimento nella domanda di prodotti lattiero-caseari nei mercati sviluppati ed emergenti. Causa ne sarebbe soprattutto l’inflazione sui prezzi dei beni alimentari, che ha superato di gran lunga la crescita dei salari. Dunque, anche se la produzione globale

2023-06-19T13:01:23+02:0019 Giugno 2023 - 12:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Clal, export formaggio in crescita nel primo trimestre 2023: +3,9% in quantità e +22,3% in valore

Roma – L’export di formaggio dall’Italia, nel primo trimestre del 2023, cresce del 3,9% in quantità e del 22,3% in valore (Fonte Clal). Performance che sono state trainate dalla crescita dei prezzi unitari medi, saliti del 17% anche a causa dell’inflazione. I picchi hanno toccato punte del +22,4% per i formaggi freschi, del +29,2% per

2023-06-19T11:05:58+02:0019 Giugno 2023 - 11:05|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |
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Cina: calano la natalità e le vendite di latte in polvere. Le aziende puntano sulla popolazione adulta

Pechino (Cina) – Nel 2022, la popolazione cinese è diminuita per la prima volta dopo 60 anni e il tasso di natalità ha toccato un minimo storico. Il trend, probabilmente, continuerà anche nei prossimi anni. Di conseguenza si registra un calo nelle vendite di latte artificiale e, più in generale, di prodotti per l’infanzia, come

2023-06-15T18:00:15+02:0015 Giugno 2023 - 18:00|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Cubetti di formaggio: le proposte di DalterFood per il periodo estivo

Sant’Ilario d’Enza (Re) – I cubetti di formaggio ottengono particolare successo nel periodo estivo, quando la domanda di piatti pronti si fa più forte. DalterFood, gruppo attivo nel comparto lattiero-caseario, garantisce un’ampia offerta in questo comparto, grazie alla sua expertise nella selezione, taglio e confezionamento di formaggi duri. A partire dal Parmigiano Reggiano e dal

2023-06-15T17:31:50+02:0015 Giugno 2023 - 17:31|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Il Grana Padano entra nei panini di McDonald’s

Desenzano del Garda (Bs) – Il consorzio tutela del Grana Padano inizia una partnership con McDonald’s: la Dop italiana entra ufficialmente nel paniere dei prodotti dalla catena fast food per le sue ricette. “I nostri consorziati producono quasi 5,5 milioni di forme di Grana Padano ogni anno”, ha commentato Stefano Berni, direttore generale del Consorzio.

2023-06-15T16:47:33+02:0015 Giugno 2023 - 11:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Auricchio confermato presidente del consorzio di tutela del Gorgonzola Dop

Novara – Il Consiglio di amministrazione del consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, riunitosi ieri pomeriggio, ha eletto le nuove cariche sociali. Alla presidenza è stato riconfermato per i prossimi tre anni Antonio Auricchio. Riconfermati anche i vicepresidenti Fabio Leonardi (Igor) e Alberto Dall’Asta (Galbani Egidio). Auricchio ha commentato: “Ringrazio il CdA per

2023-06-15T16:47:29+02:0014 Giugno 2023 - 17:48|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Parmigiano Reggiano: chieste modifiche al disciplinare

Reggio Emilia – La Gazzetta ufficiale dell’Ue C 202 del 9 giugno pubblica la domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione della Dop Parmigiano Reggiano. Il consorzio di tutela vuole suddividere lo ‘Standard di produzione del formaggio’ in articoli “al fine di renderlo organico e facilitarne la consultazione e per

2023-06-15T16:47:31+02:0013 Giugno 2023 - 15:08|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Il Burro Superiore Fratelli Brazzale protagonista alla Festa a Vico

Zanè (Vi) – Il Burro Superiore Fratelli Brazzale sarà presente all’edizione 2023 di Festa a Vico, la manifestazione dedicata alla gastronomia ideata dallo chef Gennaro Esposito, che avrà luogo dall’11 al 13 giugno a Vico Equense (Na). Esposito (due stelle Michelin) ha creato questo evento a scopo benefico, riunendo appassionati del mondo culinario, esperti e

2023-06-12T10:21:24+02:0012 Giugno 2023 - 10:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Newlat Food vende l’8,88% del capitale azionario (3,9 milioni di azioni) a investitori istituzionali

Reggio Emilia – Con un comunicato, il management di Newlat Food (azienda agroalimentare italiana) annuncia ad azionisti e stakeholder di aver ceduto 3,9 milioni di azioni proprie a un gruppo di investitori istituzionali, tra i quali Helikon Investments e Banor. La cifra equivale all’8,88% del capitale azionario. Il prezzo a cui è stata venduta ciascuna

2023-06-12T09:35:21+02:0012 Giugno 2023 - 09:25|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, Grocery, in evidenza|Tag: , |
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Busti Formaggi amplia il caseificio: +2mila metri quadri

Acciaiolo di Fauglia (Pi) – Busti Formaggi amplia il caseificio di Acciaiolo di Fauglia (Pi): si aggiungono 2mila metri quadri ai 5mila già esistenti, con spazi dedicati alla salatura e alle celle di stagionatura. Un nuovo impianto progettato fin nei minimi particolari con sistemi di trattamento acque all’avanguardia, per non sprecare questa importantissima risorsa, ma

2023-06-09T10:47:45+02:009 Giugno 2023 - 10:34|Categorie: Formaggi|
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