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Villanova (Pd) – Kioene, pioniere della gastronomia vegetale, propone un'ampia gamma di prodotti a base di proteine vegetali. Una vasta scelta di referenze fresche ma anche surgelate realizzate con l’impiego di ingredienti rigorosamente selezionati e di alta qualità. Ricette esclusivamente a base di verdure, legumi e cereali, tutte con ingredienti no Ogm e loro derivati.
Austin (Texas) – Tre consumatori e un’associazione animalista no profit (Farm Forward) hanno mosso azioni legali nei confronti della catena retail americana Whole Foods, acquisita da Amazon nel 2017. L’accusa, riporta l’agenzia di stampa Reuters, sarebbe di aver messo in commercio carne con il falso clam ‘No Antibiotics, Ever’ (senza antibiotici, mai). Secondo i promotori
Dublino (Irlanda) - Cresce il mercato globale degli snack vegani. Secondo uno studio condotto da Grand View Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 80 miliardi di euro entro il 2030. La categoria è attualmente stimata attorno ai 44 miliardi di euro e si prevede che registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr)
Madrid (Spagna) – In Spagna, cresce l’attenzione per la carne artificiale. Nella classifica stilata da ProVeg International dei cinque Paesi europei che si impegnano maggiormente nella produzione di carne di coltura per migliorare la competitività e la sostenibilità dell'industria della carne in Europa, la Spagna si colloca al terzo posto, seguita da Germania e Francia.
Milano – Farmafood, società del Gruppo Lo Conte, azienda specializzata nella produzione di miscele e farine, porta in Gdo una selezione di prodotti senza glutine a marchio Giusto. Da maggio 2022 è infatti disponibile nei supermercati della Penisola una gamma di 19 referenze alimentari gluten free, tra cui pasta fresca, pane e sostitutivi, cereali, biscotti
Milano - Una nuova collaborazione per Unionbirrai. Diventa partner dell'edizione 2022 del World gluten free beer award (Wgfba), mondiale della birra senza glutine. Novità di quest'anno è la partecipazione al concorso delle sole birre artigianali, ovvero, per quelle non italiane, di birre non pastorizzate e microfiltrate. Un'altra novità riguarda il Best Bio Beer, che da
Gravina in Puglia (Ba) – Nuo, la holding finanziaria nel settore del food italiano nata dalla partnership tra Exor e la World-Wide Investments, entra nel capitale di Andriani, azienda specializzata nella produzione di pasta a base di materie prime naturalmente gluten free. Conosciuta per il marchio Felicia, la realtà di Gravina in Puglia (Ba), vanta
Codevigo (Pd) – In linea con gli ultimi trend di mercato, Molino Rossetto, storica azienda veneta di farine e cereali, amplia la propria gamma Pro+, la linea ad alto contenuto proteico che soddisfa tutti i pasti della giornata, con il lancio di due nuove referenze senza zuccheri aggiunti, senza olio di palma e senza glutine.
Altavilla Vicentina (Vi) – Morato, gruppo attivo nel settore della panificazione industriale, prosegue la propria crescita con l’acquisizione della maggioranza del capitale di Nt Food, azienda toscana specializzata in prodotti da forno per regimi dietetici alternativi. Nicoletta e Giovanna Del Carlo, socie fondatrici di Nt Food, rimangono alla guida della società in collaborazione con Morato
Parma – Gruppo Barilla ha pubblicato il nuovo Rapporto di sostenibilità, in cui conferma il proprio impegno nei confronti dell’ambiente e dei consumatori, con la nuova purpose “La gioia del cibo per una vita migliore”. La multinazionale di pasta e prodotti da forno nata 145 anni fa dalla bottega familiare è oggi una realtà da
Orsago (Tv) – In occasione della Giornata mondiale dell’amicizia, che verrà celebrata il prossimo 30 luglio, Doria, azienda alimentare italiana appartenente al gruppo Bauli, propone un menù adatto per festeggiare insieme anche con gli amici che seguono una dieta free from. Sul proprio sito web, infatti, il brand dedica spazio a tante ricette da realizzare
New York (Usa) – Entro la fine del 2030 il mercato dei prodotti gluten free varrà oltre 13,8 milioni di dollari, con un Cagr che raggiungerà il 9,6%. Queste le stime del report realizzato da Market Research Future, che ha analizzato il trend del comparto. Cresce sempre di più, infatti, il numero di persone che
