Modena – Nell’ultimo anno crescono a doppia cifra le vendite di Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop. Pur essendo un prodotto pregiato e di nicchia, spiega il Consorzio, il prodotto imbottigliato è comunque riuscito a registrare un incremento del +60% rispetto all’anno precedente. “Il consumatore ha confermato in questi anni di avere una particolare attenzione per
Spoleto (Pg) - A due anni dalla nascita di ‘A Hand for the Future’, il Piano di sostenibilità 2030 lanciato in occasione del centenario con cui è stato avviato il percorso verso una transizione sostenibile, Monini presenta il suo primo bilancio di sostenibilità. L’azienda umbra produce ogni anno, in media, oltre 35 milioni di litri
Milano – Aksìa Capital consolida ulteriormente la propria presenza nel settore della pasta fresca, degli gnocchi e dei piatti pronti. Dopo aver rilevato Master, azienda di Vedelago (Tv) specializzata nella produzione e commercializzazione di gnocchi di alta gamma attraverso il fondo Aksìa Capital V (leggi qui), il private equity italiano ha ultimato altre tre acquisizioni.
Napoli – Parte in anticipo di qualche giorno la campagna di trasformazione del pomodoro 2022. E non senza difficoltà. Il grande caldo degli ultimi tempi ha infatti portato a una precoce maturazione dei frutti, costringendo così gli stabilimenti produttivi ad avviare la trasformazione. A pesare sul settore sono anche la siccità, la mancanza di manodopera
Roma – Il deficit idrico e le alte temperature degli ultimi mesi potrebbero ripercuotersi negativamente sul raccolto nazionale di grano duro. In base alle prime ricognizioni condotte da Ismea nei primi mesi di luglio, a operazioni di raccolta quasi terminate, è atteso un calo di circa il 16% nella produzione di frumento duro. Che per
Parma – Gruppo Barilla ha pubblicato il nuovo Rapporto di sostenibilità, in cui conferma il proprio impegno nei confronti dell’ambiente e dei consumatori, con la nuova purpose “La gioia del cibo per una vita migliore”. La multinazionale di pasta e prodotti da forno nata 145 anni fa dalla bottega familiare è oggi una realtà da
Modena – L’Aceto balsamico di Modena Igp si conferma una delle principali eccellenze della tradizione gastronomica italiana. In base ai dati rilasciati dal Consorzio, certificati dall’ente Csqa e autorizzati dall’Icqrf (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi), la Igp contribuisce al paniere di referenze made in Italy con 100 milioni di litri di
Foligno (Pg) – Gli specialisti del packaging Mondi e Fiorini International hanno messo a punto per Antico Pastificio Umbro, attivo da oltre 30 anni nel mondo pasta con un offerta di oltre 85 formati, un nuovo pack a base carta da fonti rinnovabili, totalmente riciclabile. La chiusura è realizzata con una speciale colla a caldo
Robbio Lomellina (Pv) – Riso Gallo amplia la linea ‘Bontà Pronte’ con due nuove ricette Tex Mex, ispirate alle creazioni culinarie dei Tejanos, gli abitanti del Texas con origine ispaniche o latino-americane. Dopo il lancio di Bontà Pronte Paella, avvenuto lo scorso anno, l’azienda si cimenta ora in altri segmenti etnici presentando due novità ispirate
Isola del Piano (Pu) – La cooperativa agricola Girolomoni sarà presente all’edizione 2022 di Biofach, la principale fiera mondiale per gli alimenti biologici, in scena a Norimberga (Germania) dal 26 al 29 luglio. “Il commercio estero rappresenta oltre il 75% dell’intero fatturato: è quindi fondamentale per noi prendere parte attiva a una delle fiere più
Roma – Produzione ai minimi storici per il frumento tenero. Nel 2022, secondo le stime elaborate da Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia), la produzione italiana di grano tenero dovrebbe attestarsi intorno alle 2,5 milioni di tonnellate, in calo del 15% rispetto ai volumi produttivi del 2021 e inferiore rispetto al fabbisogno dell’industria molitoria, pari a
Isola del Piano (Pu) – La cooperativa agricola Girolomoni è tra i finalisti della prima edizione degli Eu Organic Awards. Il premio, istituito dalla Commissione europea insieme agli altri organismi comunitari, punta a valorizzare le migliori realtà europee attive nel mondo del biologico. L’azienda marchigiana, impegnata nella produzione e commercializzazione di prodotti da agricoltura biologica,
