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Parma - Sorpresa in Cun. Il calo del vivo ha visto uno stop sostanziale, visto che giovedì i maiali hanno perso solamente 0,6 centesimi nel circuito Dop e 1,1 in quello non tutelato. I tagli freschi, invece, hanno registrato rialzi significativi e con poche eccezioni. Ma andiamo con ordine. La tendenza al ribasso sul vivo
Bologna - Sono aperte al pubblico fino al 31 gennaio, sul sito della Slow Wine Fair, le candidature per far concorrere i propri ristoranti e le proprie enoteche del cuore alla prima edizione del ‘Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow’. Una delle principali novità della seconda edizione della rassegna vinicola in programma a BolognaFiere
Zané (Vi) - Anche quest'anno Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, sarà in scena al Sigep. Per la sua seconda partecipazione alla manifestazione di Rimini dedicata al settore dolciario, l'azienda propone due novità dedicate ai professionisti della pasticceria, panificazione e gelateria. Le cinque giornate riminesi di Brazzale saranno occasione per presentare progetti, prodotti,
Numeri oltre le attese a Bologna. Convegni affollati. Il quotidiano. L’internazionalizzazione. Un evento sempre più strategico nel panorama espositivo italiano. Una fiera che ha rispettato le attese. Anzi le ha superate. Dopo le interruzioni per la pandemia e lo spostamento ad aprile dell’edizione dello scorso anno, si attendeva un Marca di sostanza. Ma l’edizione 2023
Meda (Mb) – A partire da lunedì 23 gennaio approvalo.it sarà on air su Radio Deejay e M2o. La campagna sarà attiva per due settimane, fino al 5 febbraio. Ideato da Prodigital, approvalo.it è il sito di recensioni scritte dai consumatori per i consumatori, che permette di avere informazioni chiare e trasparenti su prodotti di uso quotidiano (cibo e bevande,
Di Luigi Rubinelli Le promozioni dal 2019 sono diminuite di quattro punti percentuali e, a parte la riduzione sostanziale avvenuta negli anni del Covid, hanno ormai una incidenza bassa. Sicuramente ci sono target che controllano le marche in promozione nei canali di vendita dei supermercati o degli ipermercati, ma poi cercano una convenienza di prezzo
Di Luigi Rubinelli In Francia si sta sviluppando un grande dibattito su una legge che sta per essere approvata definitivamente sui rapporti industria-distribuzione, particolarmente tesi in questo periodo di alta inflazione. Il disegno di legge è stato presentato a metà gennaio da Frederic Descrozaille, del partito Renaissance e parte dal fatto che al 1° di
Bologna – Tra le accuse sollevate da Report contro Fileni (leggi qui), una in particolare faceva riferimento ad alcuni stabilimenti inattivi o addirittura fatiscenti che però sarebbero certificati come adatti alla produzione biologica. L’ente di certificazione bolognese Ccpb, in una mail alla redazione del programma Tv (riportata da GreenPlanet), ha fatto alcune osservazioni: “Avete affermato
Roma – Dopo il servizio messo in onda da Report, che accusava Fileni di violare le norme sul bio e di maltrattare i suoi polli (leggi qui), si è scatenata una bufera. E non sono esplose soltanto battaglie di opinioni sui social. B Lab, l’ente che rilascia la certificazione B Corp (di cui Fileni si
Bologna – Nel suo intervento in presenza alla Conferenza inaugurale di Marca 2023, il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida sottolinea la vicinanza del governo ad alcuni temi cruciali per il comparto, auspicando la creazione di un sistema che “investe sulla qualità e denuncia la standardizzazione dei prodotti, che non genera valore”.
Bologna - L'annuncio ufficiale è arrivato lunedì: Latteria Soresina, cooperativa lattiero casearia cremonese, ha acquisito il 100% del Caseificio F.lli Oioli, storica azienda novarese specializzata nella produzione di Gorgonzola Dop. In occasione di Marca 2023, in scena a Bologna in questi giorni, la stretta di mano tra Maurizio Oioli (in foto a sinistra), responsabile commerciale dell'azienda
Lione (Francia) - Prima missione internazionale del 2023 per Parma Alimentare, che per promuovere la cultura delle eccellenze made-in-Parma sarà al Sirha di Lione - il salone dedicato a food service, ristorazione e hotellerie in programma dal 19 al 23 gennaio - insieme a una collettiva di cinque aziende: Coppini Arte Olearia, Fratelli Galloni, Salumificio
