Rho (Milano) - Citterio lancia 'Unduetris Pranzetto', una novità per la pausa pranzo fuori casa. E' un prodotto dedicato a chi desidera cibi gustosi e salutari, ma non ha il tempo di prepararli. 'Unduetris Pranzetto' garantisce il giusto equilibrio nutrizionale e l’apporto di tutte le sostanze essenziali per l’organismo. E' fonte di proteine, carboidrati e vitamina
Bologna - La Giornata della suinicoltura si terrà mercoledì 28 febbraio a partire dalle ore 9, presso il Centro congressi di Fico Eataly World di Bologna. Tema del convegno è: 'Benessere animale. Un’alleanza per il consumatore, una sfida per la competitività'. Tra imprese e consumatori, spiegano gli organizzatori, va creata un’alleanza e non una contrapposizione, difendendo al contempo una competitività internazionale
Madrid (Spagna) - Il prezzo del pregiato prosciutto spagnolo è cresciuto del 40% in un anno. Lo riporta il Corriere della Sera, che scrive anche di una possibile bolla alimentare legata proprio al prezzo alle stelle del jamon iberico. Inoltre, il quotidiano rileva la crescita significativa del mercato immobiliare nel 2017 (+15% di contratti di
Biassono (Mb) - Naturals, la linea di affettati Rovagnati rispettosi dell’ambiente e del benessere animale, si aggiudica i 'Quality Awards' 2018. Il riconoscimento è stato attribuito dai consumatori attraverso un’esperienza diretta di degustazione. La consegna del premio si è tenuta il 13 febbraio presso la Villa Reale di Monza. Tutti i salumi della gamma sono realizzati con ingredienti naturali, senza
Milano - È in corso il workshop dedicato agli involucri naturali per salumi organizzato dal Consorzio del Budello Naturale, in collaborazione con Aiipa all'Auditorium Giorgio Gaber di Milano, presso Palazzo Pirelli. Previsti interventi di rilievo, tra cui quello di Philippe Leymonie, presidente dell'Ensca, l'associazione europea del budello naturale; Pierluigi Poles, presidente uscente del Consorzio di tutela; David
Milano - Si chiama 'Autentico piacere europeo – European authentic pleasure' il progetto di promozione dei salumi made in Italy, cofinanziato dall’Unione Europea. La campagna durerà tre anni e coinvolge il Consorzio Cacciatore Italiano, il Consorzio Mortadella Bologna, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp e l’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi), capofila del progetto. Lo scopo,
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo propone una serie di prodotti ideali da mettere in tavola nelle festività pasquali. In vista della Pasqua (1 aprile), l'azienda presenta l'elegante cofanetto dei 'Quattro Fantastici', i salamini da 350 grammi aromatizzati al miele, alla birra, al tartufo e al rum e nati dalla collaborazione con lo chef
Parma - E’ stata firmata la prima convenzione relativa al Progetto Filiere Agroalimentari voluto da UniCredit per le imprese italiane del settore. L’accordo, dedicato alla filiera suinicola e nato dalla collaborazione con Confagricoltura Emilia Romagna, è stato siglato con il Prosciuttificio San Michele – Terre Ducali. Tramite l'intesa, UniCredit riconosce il potenziale delle filiere e
Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis, a gennaio il prezzo medio mensile dei suini da macello pesanti di 156-176 kg quotati alla borsa merci di Modena è sceso del -5,5% rispetto a dicembre, attestandosi a 1,576 euro/kg. Negativa la variazione tendenziale: -0,2%. Il forte calo di prezzo subito dai suini ha portato ad un
Pordenone - Prosegue l'indagine sui falsi prosciutti Dop, iniziata nel 2016. L'inchiesta riguarda l'utilizzo di suini non conformi ai disciplinari di produzione del Parma e del San Daniele. Nel luglio scorso la procura di Pordenone aveva deciso l'arresto di otto persone tra imprenditori, liberi professionisti e titolari di macelli, poi rilasciati in agosto. Ieri, come
Pegognaga (Mn) - Dopo il no della cittadinanza all'allevamento di 10mila suini a Schivenoglia, nel mantovano (incassato il 24 settembre), Biopig avrebbe individuato un altro sito, questa volta per 6mila capi. La cittadina prescelta sarebbe la vicina Pegognaga. Come scrive La Voce di Mantova, l’azienda veronese ha avviato una trattativa ormai giunta a buon punto. Tanto che, stando alle indiscrezioni
Castelnuovo Rangone (Mo) - Secondo quanto dichiarato da Luigi Giove, segretario Cgil Emilia Romagna, i vertici della Castelfrigo avrebbero deciso "tramite l'agenzia interinale Sapiens, di collocare all'interno del proprio ciclo produttivo 25 lavoratori che non fanno parte dei lavoratori licenziati dalle cooperative che operavano in appalto, e che stanno scioperando da oltre quattro mesi". Si
