Desenzano del Garda (Bs) - A luglio, le vendite retail di Grana Padano hanno segnato un aumento di +20% rispetto a luglio 2019. Sono infatti cresciuti i consumi delle famiglie italiane, facendo recuperare le perdite subite dal food service nella fase più acuta dell'emergenza sanitaria. Da gennaio a oggi, dunque, il Padano ha messo a
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela del Grana Padano ha stipulato una convenzione con Liquigas, azienda specializzata nella distribuzione di Gnl e Gpl, che permetterà di adottare ulteriori azioni virtuose per ridurre l’emissione di polveri sottili e altri inquinanti. L’accordo prevede una consulenza energetico-ambientale di Liquigas a favore delle aziende consorziate (alcune delle
Nel mercato nordamericano, limitato dai dazi del presidente Trump, la battaglia si combatte con strategie trasversali, puntando sulla qualità. L'Unione Europea ha raccolto il guanto di sfida e, tra le strategie adottate, c'è quella della valorizzazione dei prodotti Dop e la lotta alla contraffazione. Una lotta che si traduce in fondi Ue per sostenere le
Caserta - La Mozzarella di Bufala Campana Dop è l’unico formaggio del Sud Italia inserito nell’elenco dei prodotti tutelati dall’accordo economico Ue-Giappone, firmato a luglio scorso. Dal 27 al 29 settembre, il Consorzio di tutela sarà a Tokyo proprio per partecipare alla consultazione preliminare per l’implementazione dell’accordo nella parte riguardante i formaggi, alla presenza dei
Milano – Lombardia prima regione agricola d’Italia. Lo confermano i dati resi noti dall’Ente regionale per i servizi all'agricoltura e alle foreste, che evidenziano come le attività agricole coprano il 69% del territorio lombardo. In Lombardia si producono il 37% del latte, il 42% del riso e il 40% dei prodotti suinicoli italiani. E l’export
Verona - "Nonostante i numeri positivi, dobbiamo fare i conti con una situazione che, nel mercato italiano dei formaggi duri, vede marchi di fantasia cercare di affermarsi approfittando di lacune normative e accordi commerciali aggressivi. Per contrastare questo fenomeno abbiamo approvato alcune modifiche statutarie che renderanno più difficile l'affermarsi di prodotti di imitazione. E che
Desenzano del Garda (Bs) - ’Il nostro latte’. E’ questo il nome del nuovo marchio che permetterà, ai produttori di grana padano, di indicare sulle confezioni le aree di provenienza della materia prima utilizzata per la realizzazione della Dop. “Il logo 'Il nostro latte', accompagnato dalla dicitura 'proviene solo da qui’", spiega Nicola Cesare Baldrighi,
Mantova - Siglato un importante accordo commerciale tra la Latteria Sociale Mantova e la società giapponese Kaihan Co., leader nel settore della ristorazione e nella gestione di locali, bar e negozi. A darne notizia, oggi, è la Gazzetta di Mantova. Secondo il quotidiano, l’azienda giapponese, quotata alla Borsa di Tokyo, si impegna a distribuire, dal
San Colombano al Lambro (Mi) - Csqa ha consegnato la certificazione Carbon footprint, o impronta di carbonio, a Santangiolina Latte Fattorie Lombarde per la produzione di grana padano Dop. A renderlo noto è la stessa azienda, che ha ricevuto la certificazione il 4 maggio, nel corso dell'ultima edizione di Tuttofood (foto). Si tratta del primo
Desenzano del Garda (Bs) - Con una lunga nota, il direttore del Consorzio di tutela del grana padano, Stefano Berni (foto), interviene sul dibattito intorno a piani produttivi e fine del regime delle quote latte. Proprio in merito a queste ultime, scrive Berni: "Le quote latte hanno rappresentato un vero freno alle aziende zootecniche e
Bologna – Granarolo lancia il concorso a premi ‘Sfide in cucina’, web talent in cui creare ricette e votare il miglior chef. Dal 5 febbraio al 16 aprile, acquistando il grana padano Dop in formato grattugiato (90 gr) o a spicchio (200 gr) e iscrivendosi sul sito www.sfideincucina.it, il consumatore potrà cimentarsi in una delle
Desenzano del Garda (Bs) - Inizio d'anno all'insegna del calo per la produzione di grana padano Dop. Nel mese di febbraio, infatti, sono state prodotte 415.285 forme, pari a una flessione del 6,39% rispetto al 2012. Un dato che segue quello di gennaio, quando si era registrato un calo della produzione del 4,8%. Nel 2012,
