Moretta (Cn) - E’ stato “un importante momento di confronto e riflessione”, il convegno organizzato da Inalpi giovedì 21 novembre a Moretta (Cn). Tema portante “Sostenibilità e benessere in allevamento: come procedere per rispondere al cambiamento?”, sul quale si sono confrontati oltre 200 conferitori e addetti ai lavori della filiera del latte piemontese. L’incontro, inserito
Milano - Cresce il consumo di latte e derivati in Cina, dove l’importazione di panna, da gennaio a settembre, è cresciuta del 37%. Un aumento che nei primi mesi del 2019 ha riguardato anche il latte in polvere scremato, cresciuto del 30% e la polvere di latte intero, più 22% rispetto allo stesso periodo del
Torino - Il Consiglio di amministrazione della Centrale del Latte d’Italia, società quotata dal 2001 al segmento Star di Borsa Italiana, ha approvato i risultati al 30 settembre 2019. Le cifre, analogamente a quelle semestrali, mostrano un indebolimento rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente ma con un trend migliorativo rispetto alla chiusura dei primi sei
Dallas (Texas) - Dichiara bancarotta Dean Foods, il più grande produttore di latte degli Stati Uniti. L'azienda ha infatti presentato richiesta d'ingresso in Chapter 11 presso il tribunale fallimentare del Southern District of Texas. A motivare la decisione c'è il crollo dei consumi di latte alimentare, con un 2019 che ha visto un calo delle
Manciano (Gr) - Adottare un modello di gestione integrato che unisca qualità e sicurezza in tutte le fasi della produzione, favorendo il welfare aziendale e la condivisione degli obiettivi. E’ questo l’obiettivo di lungo termine fissato dal Caseificio Sociale Manciano, da raggiungere attraverso un miglioramento continuo dell’organizzazione interna e dell’attività casearia. Il percorso, intrapreso nel
Berlino - Ritirata, in Germania, una partita di latte alimentare fresco e a lunga conservazione a marchio Bären Marke e Weihenstephan per una contaminazione batterica. L’allarme è stato lanciato dalla Germania attraverso il Sistema rapido di allerta europeo alimenti (Rasff). I prodotti sono esportati in tutta Europa, Italia compresa. La causa della contaminazione sarebbe già
Roma - La spesa alimentare degli italiani è cresciuta dell'1,1% nel primo semestre 2019 (vs primi sei mesi 2018). Secondo le elaborazioni di Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) su dati Nielsen, a fare da traino sono state le bevande (+2% nel complesso), con vini Doc e spumanti che registrano un +5,6%
Bologna - Cresce del 2,3% il fatturato Granarolo nel primo semestre 2019, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, attestandosi a 664 milioni di euro. I ricavi dell’attività all’estero sono pari invece a 206 milioni (+ 2,4% rispetto al primo semestre 2018). I dati sono stati diffusi dopo che il Consiglio di amministrazione di Granarolo, riunito
Cremona – Torna l'analisi degli andamenti di mercato della scorsa settimana a cura di Assocaseari. Che mostrano aumenti per la crema e il latte crudo, che tocca i 48 centesimi al litro, per l'intero, sul mercato spot. Stabili i principali bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli:
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano ancora prezzi sostenuti, in Italia, per alcuni prodotti, mentre si allarga la forbice con gli altri paesi Ue. Stabili o al ribasso i principali bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Continua questa
Almaty (Kazakistan) – Lactalis espande il proprio presidio in Uzbekistan. La notizia arriva dall’agenzia Ice di Almaty, che riferisce dell’acquisizione da parte del gruppo francese di alcune attività in precedenza proprietà di Nestlé. Si tratta, nello specifico, delle divisioni latte e acqua in Uzbekistan del gigante svizzero, che sceglie di razionalizzare la propria presenza su
Bolzano – Si annuncia un’edizione di forte richiamo per gli operatori della produzione, dell’Horeca e della Gdo, quella di Biolife 2019. La manifestazione riservata ai prodotti biologici di qualità sarà in programma presso il quartiere fieristico di Bolzano dal 21 al 24 novembre prossimi. Accanto alla parte espositiva, che ogni anno richiama 200 espositori e
