Parma – Inaugurato a Langhirano, nel parmense, il nuovo stabilimento di Hi-Food, azienda italiana specializzata in ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti funzionali di origine naturale, da febbraio 2022 parte del Gruppo Csm Ingredients. Il nuovo headquarter si sviluppa su 6mila metri quadrati circa. All’interno, un moderno impianto totalmente automatizzato con una capacità produttiva pari
Malagnino (Cr) – MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm e da filiera controllata 100% italiana, ha siglato una partnership con l’agenzia Funny Veg nel segno del veggie lifestyle. Grazie a questa nuova collaborazione, MartinoRossi sarà uno dei main sponsor della FunnyVeg Academy,
Milano – Nell’ampio assortimento di prodotti plant-based, le mandorle sono tra gli ingredienti preferiti dai consumatori. Infatti, secondo il report realizzato dalla dottoressa Morgaine Gaye, futurologo alimentare, a pesare sul carrello della spesa sarebbero soprattutto quelle referenze che le impiegano come ingrediente primario nelle loro ricettazioni. In molti mercati europei le principali preoccupazioni dei consumatori
Vienna (Austria) - Si chiama Billa Pflanzilla il nuovo format di vendita riservato ai prodotti vegani e plant-based inaugurato ieri nella capitale austriaca dall'insegna del gruppo Rewe. Il punto vendita, che occupa una superficie di circa 200 metri quadrati, offre infatti circa 2.500 referenze prive di ingredienti di origine animale, sia per gli alimentari che
Kempttal (Svizzera) - La startup svizzera di foodtech Planted, specialista nella produzione di alternative vegetali alla carne, ha ottenuto un finanziamento da 70 milioni di euro (guidato dalla società di private equity L Catterton). Se, nel 2019, il primo round di finanziamenti aveva portato alla raccolta di 36 milioni di euro, il risultato raddoppiato del
Cremona - Martino Rossi (specialista nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm, da filiera 100% italiana) a settembre sarà protagonista negli Usa in occasione delle fiere ‘Plant Based World Expo’ (New York, 8-9 settembre) e ‘Natural Products Expo East’ (Philadelphia, 28 sett/1 ott). Dopo il successo
Parigi (Francia) – Poche settimane fa il governo francese aveva annunciato che, a partire dal prossimo 1° ottobre, sarebbe entrato ufficialmente in vigore il divieto di utilizzare nomi tipici dei prodotti a base carne (ex bistecca e salsiccia) per le alternative plant-based (leggi qui). Il 27 luglio, però, l’annuncio che il divieto viene momentaneamente “messo
Zola Predosa (Bo) – FelsineoVeg amplia la gamma Good&Green con una nuova referenza plant-based. Si tratta di un affettato 100% vegetale al gusto di pollo arrosto, prodotto in Italia con il metodo Mopur che, grazie al lievito madre, alle farine biologiche selezionate e alla cottura ad acqua, conferisce a questa referenza una consistenza vellutata e
Ravenna - OraSì, marchio di prodotti vegetali di Unigrà, ha intrapreso un percorso di riposizionamento nel mercato, attuando anche un restyling della propria immagine con l’introduzione di un nuovo packaging. Il brand intende, innanzitutto, incrementare la sua proposta, sia locale sia internazionale, all’interno del mercato plant based: attualmente, la gamma comprende bevande, creme da cucina
Malagnino (Cr) – Tante le novità che verranno presentate nel corso di Cibus Parma (3-6 maggio 2022) da MartinoRossi, azienda italiana specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, senza allergeni, senza Ogm e da filiera controllata 100% italiana. Oltre a presentare il rinnovamento della linea dedicata ai professionisti del
Milano - Nei Burger King di tutta Italia è disponibile una nuova ricetta della linea alternativa ai prodotti a base di carne: il Plant Based Nuggets Burger. Il nuovo panino è composto da pane, nuggets di pollo plant based, soncino, maionese e salsa Bbq, e va ad aggiungersi al Plant Based Whopper e ai Plant
Milano – Il 54% degli italiani – vale a dire 1 consumatore su 2 – acquista prodotti plant-based. Il 21% li acquista abitualmente, mentre il 33% occasionalmente. È ciò che emerge da una ricerca condotta da Bva-Doxa per il Gruppo prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food, la più grande associazione di rappresentanza diretta
