Categoria Formaggi Post

ESTERI
In giugno, boom per la produzione di latte turco (+13,1%)

Istanbul (Turchia) - A giugno, la produzione di latte vaccino in Turchia è cresciuta del 13,1%, rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. Secondo un comunicato del Turkish Statistical Institute (TurkStat), i volumi hanno le 848.378 tonnellate, rispetto alle 750.297 del giugno 2017. In particolare, la produzione di latte alimentare è cresciuta del 4,4% su base annua, per

2018-08-14T14:44:39+02:0014 Agosto 2018 - 14:44|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |
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ESTERI
Il gruppo Dymov aprirà impianto per produrre latte e carne in Siberia

Mosca (Russia) - Il gruppo agroalimentare russo Dymov, produttore di salumi e semilavorati a  base di carne, ha annunciato l’apertura del nuovo stabilimento per la produzione di latte derivante da un allevamento che conterà oltre mille capi di bestiame. Il complesso si trova nel Krasnoyarskiy kray, in Siberia centrale. A pieno regime, lo stabilimento sarà in

2018-08-09T14:44:13+02:0013 Agosto 2018 - 12:02|Categorie: Carni, Formaggi, Latte, Salumi|Tag: , |
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Caseificio Sociale Manciano: un pecorino firmato Milo Manara per Festambiente

Manciano (Gr) - Un pecorino in edizione limitata. E' quello prodotto dal Caseificio Sociale Manciano in occasione dei 30 anni della kermesse di Legambiente 'Festambiente' (10-19 agosto, Rispescia, Grosseto). 400 pezzi con incarto da collezione - firmato dall’artista Milo Manara - conservabile anche dopo l'uso. Le cui vendite, durante la manifestazione e sulla piattaforma dedicata, sosterranno il crowdfunding di Festambiente

2018-08-08T14:27:35+02:008 Agosto 2018 - 14:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Grana Padano: arriva il test per smascherare i falsi

Piacenza - Un pool di ricercatori di scienze agrarie, alimentari e ambientali dell'Università Cattolica di Piacenza ha messo a punto un sistema per smascherare i formaggi che si spacciano per Grana Padano. Come spiega a ItaliaOggi Marco Trevisan, coordinatore del gruppo di ricerca: "Lo scopo di questo lavoro preliminare è stato quello di discriminare in

2018-08-08T10:34:44+02:008 Agosto 2018 - 10:34|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Eurospin/aste online. Saccani (mozzarella bufala): “Pratica svalorizzante per i prodotti”

Caserta (Ce) - Anche Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio mozzarella di bufala campana Dop, dice la sua sulla vicenda delle aste online (leggi qui). "Vanno bene per i quadri, non per il cibo", dichiara a Italia Oggi. "Rappresentano una delle  pratiche maggiormente svalorizzanti per i prodotti Dop e Igp. Il percorso che dovrebbe invece

2018-08-08T10:37:35+02:008 Agosto 2018 - 09:07|Categorie: Formaggi, Retail|Tag: , , , , , |
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Parmalat: margine operativo lordo in calo a -15,1%

Collecchio (Parma) - Non sono positivi i dati della semestrale di Parmalat. Secondo quanto pubblicato da Repubblica Affari&Finanza, la società controllata dai francesi di Lactalis e guidata da Jean Marc Bernier (foto) ha chiuso i sei mesi con un fatturato in calo a 3 miliardi di euro (-0,9%). A -15,1% il margine operativo lordo (146 milioni).

2018-08-06T11:16:11+02:006 Agosto 2018 - 11:04|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Consorzio Parmigiano Reggiano: “Favorevoli alla proposta Ue contro le pratiche sleali”

Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano accoglie positivamente la proposta di direttiva sulle pratiche sleali presentata dal Commissario europeo per l'Agricoltura e lo sviluppo rurale, Phil Hogan. Il documento mira a tutelare i piccoli operatori di fronte alle pratiche commerciali sleali applicate dai partner nella filiera alimentare, imponendo agli Stati membri di designare un'autorità pubblica responsabile di garantire

2018-08-08T12:40:52+02:006 Agosto 2018 - 10:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Nasce Bufala News, magazine del Consorzio di tutela della Mozzarella Campana Dop

Caserta - Nasce “Bufala News”, il magazine del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop (in foto). Scaricabile on line sul sito www.mozzarelladop.it, la rivista multimediale edita dall’organismo di tutela ha l’obiettivo di contribuire a una corretta informazione nel mondo del food. “Arricchiamo la comunicazione del Consorzio con un nuovo tassello, sempre sulla

2018-08-02T11:04:22+02:002 Agosto 2018 - 16:08|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Guerra della mozzarella: il Tar dà ragione alla Puglia. Via libera per la Dop di Gioia del Colle

Roma - Nella guerra della mozzarella, che la vede contrapposta alla Campania, la Puglia si aggiudica il secondo importante round, dopo il placet del Mipaaf. Il Tar del Lazio, infatti, ha bocciato il ricorso presentato dal Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop contro la Dop Mozzarella di Gioia del Colle. Secondo i

2018-08-01T12:04:59+02:001 Agosto 2018 - 12:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Parmalat: investimenti per sei milioni di euro in Sicilia, nei prossimi tre anni

Palermo - Nuovi investimenti per sei milioni di euro in Sicilia, regione che si conferma strategia per Parmalat. A dare notizie degli stanziamenti è il direttore generale dell’azienda, Giovanni Pomella, in una intervista rilasciata al quotidiano La Sicilia. "Siamo presenti in Regione da oltre 60 anni con Sole, uno dei nostri marchi “gioiello” in Italia.

2018-08-01T12:06:19+02:001 Agosto 2018 - 11:06|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |
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Torna l’appuntamento in malga con Latterie Vicentine: domenica 5 agosto, a Pusterle (Vi)

Bressanvido (Vi) - Domenica 5 agosto torna l’appuntamento estivo con Latterie Vicentine. Una giornata a Malga Pusterle, nel comune di Roana (strada Val D’Assa, direzione passo Vezzena – loc. Ghertele), alla scoperta del fascino della montagna, della sua storia e tradizioni. Nella terza edizione di Domenica in malga Latterie Vicentine si propone l'obiettivo di valorizzare

2018-08-01T10:52:22+02:001 Agosto 2018 - 10:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi stabili per latte, crema e burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un calo della disponibilità di materie prime, in particolare latte e crema. In crescita, in Italia, le richieste di latte da parte dei produttori di mozzarella. Stabile il burro. In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano stagionato su tutte le piazze, in

2018-07-30T12:41:30+02:0030 Luglio 2018 - 15:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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