Categoria Formaggi Post

Nuovo formato per la caciotta firmata Bergader

Rocca (Vr) – Bergader, storica azienda casearia bavarese presente in Italia da 40 anni, lancia la caciotta nel nuovo formato da 225 grammi a peso fisso, ideale per soddisfare le esigenze di famiglie e single. Già presente sul mercato nella versione da 650 grammi, il nuovo formato è caratterizzato da un’etichetta rinnovata e un restyling del

2016-11-10T11:04:49+01:0010 Novembre 2016 - 11:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Granarolo: convegno oggi, a Bologna, su alimentazione e sicurezza

Bologna - Alimentazione e sicurezza alimentare. E’ questo il tema di un convegno che si è tenuto oggi (foto), presso il nuovo auditorium del Gruppo Granarolo, a Bologna. Tra l’altro, si è parlato del mercato dei consumi alimentari italiano che, secondo quanto riportato da Denis Pantini, responsabile area di ricerca agricoltura e industria slimentare Nomisma,

2016-11-08T17:21:19+01:008 Novembre 2016 - 17:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

#meglioilmeglio: al via il concorso social del Consorzio del parmigiano

Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano lancia il concorso "#meglioilmeglio", per i consumatori italiani, che ogni giorno mette in palio una selezione speciale di parmigiano reggiano di montagna, composta da due punte da 500 grammi. Il concorso è in linea con i contenuti della campagna televisiva del Consorzio, che in un percorso a ritroso

2016-11-08T10:45:19+01:008 Novembre 2016 - 10:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: torna a crescere la crema. Stabile, ma introvabile, il burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, caratterizzato dalla ripresa dei prezzi della crema. Situazione stabile per il burro, anche se è impossibile trovarne di fresco. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito

La Federazione Latterie Alto Adige compie settant’anni. Festa a Bolzano, il 7 novembre

Bolzano - Si terrà il 7 novembre la festa per il 70° anniversario della Federazione Latterie Alto Adige. Una scelta non casuale: il 7 novembre 1946, infatti, è una data storica per il settore lattiero altoatesino. Nasce proprio in quel giorno, a Bolzano, la Federazione Latterie Alto Adige. Per celebrare la ricorrenza, il 7 novembre

2016-11-03T16:03:11+01:003 Novembre 2016 - 16:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmonìe in Concerto: un evento fra tradizione e innovazione

Montecchio (Re) – Una giornata all’insegna di tradizione e innovazione, con due tra le migliori specialità emiliane. È l’evento di degustazione andato in scena lo scorso 29 ottobre presso la Tenuta La Rampata della Medici Ermete a Montecchio, in provincia di Reggio Emilia. Protagonisti dell'appuntamento: il Concerto, vino icona della cantina Medici Ermete, prodotto con sole uve

Terremoto: 10 milioni di euro per gli allevatori. Attivo il numero 1515 per le segnalazioni

Roma - Il fondo per gli aiuti agli allevatori colpiti dal terremoto verrà alzato, da uno a 10 milioni di euro. La decisione è stata presa nel corso di una riunione con gli assessori delle regioni coinvolte, che si è tenuta al Mipaaf. Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica inoltre che il

2016-11-04T17:08:10+01:003 Novembre 2016 - 12:26|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: panna in calo, burro ancora in aumento

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, caratterizzato da carenza di disponibilità di latte, quotazioni in lieve ribasso per la panna e bollettini in crescita per il burro. Ma è caos quotazioni e disponibilità. Ancora in crescita le quotazioni dei formaggi

2016-11-02T10:19:33+01:002 Novembre 2016 - 10:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Zootecnia: 31 milioni di euro a sostegno degli allevatori. Premio raddoppiato per le aziende colpite dal sisma

Roma - In arrivo 31 milioni di euro a sostegno del settore zootecnico. A darne notizia è il Mipaaf, che interviene attraverso l'utilizzo dei 21 milioni di euro dell'ultimo intervento europeo per contrastare la crisi del latte e l’aggiunta di ulteriori 10 milioni di risorse nazionali. Nel dettaglio, 14 milioni di euro vengono destinati alle

2016-10-28T15:55:36+01:0028 Ottobre 2016 - 15:54|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , , |

Sostenibilità della produzione casearia: in arrivo le linee guida di Fil-Idf

Parma - Fil-Idf, la Federazione mondiale del latte, risponde alla sfida della sostenibilità. "Come associazione mondiale stiamo lavorando alacremente sull'impronta ecologica e sull'impatto ambientale dei prodotti lattiero caseari, in particolare rispetto a water e carbon footprint. L'obiettivo è rispondere in modo sostenibile all'incremento della domanda mondiale di cibo, previsto dalla Fao, aumentando la produzione in

ESTERI
Slovenia: 2,3 milioni di euro per la riduzione della produzione di latte

Lubiana (Slovenia) - I produttori di latte sloveni potranno contare su aiuti per la riduzione della produzione pari a un ammontare totale di 2,3 milioni di euro, secondo quanto comunica l’ufficio Ice di Lubiana. Il ministero dell’Agricoltura del Paese ha precisato che il 50% dei fondi stanziati proverranno dal budget nazionale.

2016-10-27T11:24:53+01:0027 Ottobre 2016 - 11:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Latte bio. Piva (CremonaFiere): “Alternativa valida, ma attenzione ai costi di produzione”

Cremona – Il biologico è una valida alternativa per gli allevatori quando si parla di latte. Ma attenzione agli eccessivi costi di produzione. Questo il monito e il pensiero di Antonio Piva, numero uno di CremonaFiere, esplicitato in un’intervista rilasciata a Italia Oggi dedicata ad approfondire i principali temi che saranno affrontati nel corse delle Fiere Zootecniche

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