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Granarolo punta alla diversificazione: rilevato il 66% dell’aceto balsamico Giacobazzi

Nonantola (Mo) – Granarolo ha acquisito il 66% di Fattorie Giacobazzi, azienda italiana specializzata nella produzione di aceto balsamico e quinto player di mercato in Italia, con un fatturato 2015 che ha superato i 15 milioni di euro. Di cui il 90% generato dalle esportazioni. La famiglia Giacobazzi, che ha fondato la società nel 1988,

2016-07-20T09:41:29+01:0020 Luglio 2016 - 09:41|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , |

Gruppo Dalter: fatturato 2015 a 92 milioni di euro, in crescita del 5,7%

Sant’Ilario d’Enza (Re) – Si attesta a 92 milioni di euro, in crescita del 5,7% rispetto all’anno precedente, il fatturato consolidato del Gruppo Dalter nel 2015. Un trend positivo che interessa innanzitutto la capogruppo Dalter Alimentari, specializzata nel confezionamento di formaggi grattugiati e porzionati freschi, che chiude il 2015 con un fatturato di 38,2 milioni

2016-07-19T12:46:05+01:0019 Luglio 2016 - 12:46|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Cresce la produzione tedesca di latte in polvere e formaggi

Berlino (Germania) – Mostrano segno positivo, nel 2015, i volumi produttivi di derivati del latte in Germania. Nel dettaglio, cresce rispettivamente del 14% e del 6% rispetto al 2014 la produzione di latte magro in polvere e di latte intero in polvere. +3,1% per il siero di latte in polvere e +6% la produzione di

2016-07-19T12:13:03+01:0019 Luglio 2016 - 12:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Consiglio agricoltura Ue: 500 milioni di euro a sostegno del settore lattiero caseario

Bruxelles (Belgio) – Nuove misure a sostegno del settore lattiero caseario europeo. Nel corso del Consiglio dei ministri dell’Agricoltura Ue, in scena oggi a Bruxelles, è stato raggiunto l’accordo su un piano di sostengo di 500 milioni di euro: 150 milioni saranno destinati a finanziare la programmazione volontaria per ridurre la produzione di latte; i

2016-07-18T17:50:30+01:0018 Luglio 2016 - 17:48|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Latte made in Valsassina per Gildo Formaggi

Introbio (Lc) - “E’ con una certa soddisfazione che vogliamo dare notizia di questo importante e significativo progetto per la nostra azienda e per la Valsassina, che ha l’obiettivo di valorizzare il latte della nostra valle, utilizzandolo per la produzione di formaggi autentici e originali con latte “ made in Valsassina”. Con queste parole Walter

2016-07-13T15:56:49+01:0013 Luglio 2016 - 15:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Valtellina Wine trail 2016: la Latteria di Chiuro sponsor dell’8×21 running team

Chiuro (So) - Grazie al sostegno della Latteria di Chiuro, otto atleti con esperienza sportiva amatoriale si sono posti l'ambizioso obiettivo di partecipare alla competizione di trail running Valtellina Wine Trail 2016 , percorrendo tutti i 21 Km tra le vigne previsti da questa sfida sportiva, che si svolgerà il 5 novembre prossimo. Gli otto

2016-07-13T11:36:07+01:0013 Luglio 2016 - 11:31|Categorie: Formaggi, Vini|Tag: , , |

Centrale del latte d’Italia: prevista per il 1° ottobre la fusione definitiva tra Torino e Firenze

Firenze - La Centrale del latte d'Italia nascerà ufficialmente il 1° ottobre. E' questa la data fissata per la fusione definitiva fra la Centrale del latte di Firenze, che detiene il marchio Mukki, e quella di Torino. La nuova struttura, terzo polo lattiero italiano, preceduta da Parmalat e Granarolo, con un fatturato di circa 200

Novità per Nonno Nanni: arriva il Fior di stracchino

Giavera del Montello (Tv) - Novità di prodotto per Latteria Montello: il cremosissimo Fior di Stracchino Nonno Nanni. Questo formaggio, della famiglia Nonno Nanni, fresco e delicato, ha una consistenza morbida e molto cremosa. Disponibile in una comoda confezione salvafreschezza, da 150 grammi, richiudibile, per mantenere inalterate le qualità del prodotto.

2016-07-11T09:47:02+01:0011 Luglio 2016 - 09:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi in crescita per latte e burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che fa registrare prezzi in crescita per il latte e il burro. Ancora stabili, in Italia, le quotazioni dei formaggi. Di seguito il commento integrale: Questa settimana ci lascia un po'

ESTERI
Olanda, Rotterdam: fattoria galleggiante per la produzione di latte

Rotterdam (Olanda) - 40 mucche, per una produzione di circa 1.200 litri di latte al giorno. E’ Floating farm, la prima fattoria galleggiante, in via di costruzione a Rotterdam, in Olanda. Interamente alimentata con energie rinnovabili, la fattoria, un progetto da 2 milioni e mezzo di euro, è frutto della collaborazione di tre soggetti: Courage,

2023-02-20T12:07:07+01:007 Luglio 2016 - 10:21|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , |

Ue, via libera all’etichettatura d’origine proposta dalla Francia. Il sì atteso anche per quella italiana

Bruxelles (Belgio) - La notizia, attesa da molti, è arrivata oggi, come previsto. La Commissione europea ha infatti ”risposto positivamente" alla richiesta, avanzata dalla Francia, di inserire in via sperimentale, per due anni, l’etichettatura obbligatoria d’origine sui prodotti lattiero caseari e su quelli che contengono carni, venduti nel Paese. "Il commissario europeo Vytenis Andriukaitis -

2016-07-05T12:19:36+01:005 Luglio 2016 - 12:19|Categorie: Formaggi, Latte, Salumi|Tag: , , , , , , |

Bitto, si rompe la pace di Gerola (So)

Gerola (So) - Dopo nemmeno due anni dalla firma dello storico accordo di Gerola (So), nel 2014, siglato dal Consorzio per la tutela del bitto e del casera e dai 'ribelli' del consorzio del bitto storico, appoggiati da Slow Food, l'intesa si rompe. I rappresentanti del bitto storico hanno infatti annunciato di aver depositato un

2016-07-05T10:11:25+01:005 Luglio 2016 - 10:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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