Vipiteno (Bz) – Giungono alla 19esima edizione le ‘Giornate dello yogurt Vipiteno’. L’inaugurazione avviene il 9 luglio con la festa dello yogurt, presso il parco comunale di Prati, seguono poi quattro settimane con un ricco programma di attività, degustazioni, cultura e tradizione. Sarà possibile gustare lo yogurt attraverso le più creative ricette culinarie e scoprirne
Termeno (Bz) – Continua la crescita di Cantina Tramin, importante realtà cooperativa dell'Alto Adige. 2016 chiuso con un nuovo +10%, per un fatturato totale che ha raggiunto quota 13.223.351 euro (erano 12.074.290 euro nel 2015). 1.800.000 le bottiglie prodotte nei 260 ettari coltivati da 180 famiglie. In crescita il mercato italiano, che nell'ultimo anno ha
Bolzano – La Giunta della Provincia autonoma di Bolzano ha approvato un premio annuo di 500 euro all’ettaro per i produttori altoatesini che coltivano cereali in maniera ecologicamente compatibile. A segnalare il via libera al provvedimento è il portale d’informazione Regioni.it, che specifica come esso rappresenti un adeguamento della normativa corrispondente introdotta nel 2015. Per richiedere
Dobbiaco (Bz) - Latteria Tre Cime presenta una nuova linea di formaggi al latte da fieno dell’Alta Pusteria, in Alto Adige. “Il latte da fieno viene prodotto grazie ad una lavorazione genuina e tradizionale”, spiega una nota dell’azienda. “L’alimentazione del bestiame segue il corso delle stagioni: le mucche trascorrono l’estate su pascoli e alpeggi, ricchi
Trento – In forte sviluppo i numeri delle produzioni agroalimentari biologiche del Trentino. Merito anche della loro crescente diffusione a livello distributivo. A rendere noti i dati relativi agli ultimi incrementi è l’assessore all’Agricoltura della Provincia autonoma di Trento, Michele Dallapiccola (in foto). “Rispetto alla realtà nazionale, il Trentino vanta una produzione biologica pari al
Terlano (Bz) – Si attesta a 520mila tonnellate - rispetto alle 597mila dell’anno precedente - il totale delle mele commercializzate nella stagione 2015/2016 da Vog, il Consorzio delle cooperative ortofrutticole dell’Alto Adige. “Per i nostri produttori è stato il secondo anno consecutivo in cui i prezzi pagati per le varietà standard sono rimasti deludenti, in
Bolzano – A distanza di due anni dal successo della prima edizione, torna "Spatium Pinot Blanc". Sono oltre 90 i produttori, da Italia ed Europa, che hanno già aderito alla tre giorni organizzata dall'associazione Vineum Appiano, che si terrà nel comune di Appiano sulla strada del vino dell'Alto Adige, in provincia di Bolzano. “Dal 4 al
Bolzano – Lo speck Alto Adige Igp chiude il 2015 con un aumento produttivo del 2,3% rispetto al 2014. Il prodotto tutelato incide per il 36% sui volumi complessivi (Igp e non) di speck delle aziende consorziate, che raggiungono le 31.800 tonnellate (+0,4% rispetto al 2014). L’export rappresenta un comparto sempre più importante, pari al 34%
Merano (Bz) – Nuovo sito internet per il salumificio Pfitscher. L’azienda Alto Atesina ha rinnovato la propria immagine sul web con un nuovo portale, completamente rivisto dal punto di vista grafico e dei contenuti. Grande spazio alle immagini, ma anche facilità di navigazione per permettere a consumatori e operatori professionali di conoscere tutte le informazioni
Fossalta di Portogruaro (Ve) – Santa Margherita Gruppo Vinicolo, che in questo 2015 festeggia i suoi primi ottant’anni di vita, annuncia la nascita di un nuovo polo in Toscana. L’azienda possiede cantine e vigneti in tutta Italia: dal Veneto Orientale alle colline di Conegliano Valdobbiadene, dall’Alto Adige alla Franciacorta, dalla Sicilia al Chianti Classico e la
Milano – Secondo i dati presentati da Il Corriere Vinicolo, la classifica 2014 relativa a Dop e Igp conferma che è il Prosecco il vino più prodotto in Italia. Sono stati, infatti, quasi 2,3 milioni gli ettolitri certificati di questa Denominazione, per una crescita sul 2013 di quasi il 26%. Lo scorso anno, l’Italia ha
Bolzano - I tre prodotti altoatesini a denominazione, formaggio Stelvio Dop, mela Alto Adige Igp e speck Alto Adige Igp, saranno protagonisti del Festival del Gusto Alto Adige, appuntamento in scena, anche quest'anno, nel centro storico di Bolzano, dal 29 al 31 maggio. Questi veri ambasciatori del gusto, infatti, sono stati selezionati come testimonial di
