Roma – La Commissione europea ha escluso il Brasile dall’elenco dei Paesi terzi autorizzati a esportare nell’Ue animali e prodotti di origine animale conformi alle nuove regole comunitarie sull’uso degli antimicrobici negli allevamenti. La misura, che sarà formalmente adottata nelle prossime settimane, entrerà in vigore dal 3 settembre 2026 e rappresenta un potenziale punto di
Sermide (Mn) – I dati Clal, relativi alle vendite al sell out nel primo trimestre del 2026, forniscono indicazioni chiare sull’evoluzione del mercato della carne. Il suino, grazie ai prezzi medi in lieve calo, cresce del 9,3% e del 10,5% a marzo. Difficoltà per la carne bovina che registra un -7,6% nel trimestre e un
Amsterdam (Paesi Bassi) - A partire dal 1° maggio 2026, Amsterdam è diventata la prima capitale al mondo a vietare la pubblicità pubblica di carne e prodotti derivati da combustibili fossili. Addio, quindi, ai cartelloni pubblicitari che ritraggono hamburger e crocchette di pollo, auto a benzina e compagnie aeree. Secondo quanto riportano i principali quotidiani,
Roma - Nuove evidenze scientifiche stanno ridefinendo il ruolo degli alimenti di origine animale nella salute cognitiva, con implicazioni rilevanti anche per la filiera agroalimentare. Come riporta infatti l’organizzazione Carni Sostenibili, studi internazionali indicano come il consumo di carne non sia associato a effetti negativi sul cervello. Al contrario, in diversi casi emerge un impatto
Berlino (Germania) - Il consumo di carne in Germania torna a salire, segnando un’inversione di tendenza che rimescola le carte nelle strategie della filiera agroalimentare europea. Secondo le ultime rilevazioni del Centro Federale di Informazione per l’Agricoltura (BZL), nel 2025 i consumatori tedeschi hanno acquistato in media 54,9 chilogrammi di carne a testa, registrando un
Roma – Ha preso il via ieri ‘Meat Expert’, il nuovo percorso formativo dedicato ai professionisti del settore carne e organizzato da MeatSchool. Tra i partner tecnici dell’iniziativa figura Italpepe, azienda specializzata nel mondo delle spezie, che partecipa attraverso la sua Vitaletti Academy, centro dedicato alla ricerca, alla formazione e alla divulgazione della cultura delle spezie. La collaborazione
San Paolo (Brasile) - La multinazionale Jbs ha annunciato che costruirà un nuovo stabilimento di produzione di carne nel Paese mediorientale dell’Oman, focalizzato sulla lavorazione di manzo, pollame e agnello. A riportare la notizia è il sito Meat poultry. L’investimento finanzierà principalmente il completamento dell’impianto avicolo integrato di A’Namaa nella regione di Ibri, nel nord
Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata per il pollo e il maiale rispetto al manzo. Un numero significativo di persone, circa il 7%, evita completamente la carne, mentre un altro 32% la consuma occasionalmente. Negli ultimi anni, circa
Bruxelles (Belgio) - Il commissario europeo all'Agricoltura, Cristophe Hansen, risponde a una lettera delle eurodeputate Anna Strolenberg e Sigrid Friis in merito alla strategia europea sulle proteine e in particolare sulla necessità di diversificare e puntare sulle proteine alternative. Il documento chiedeva anche investimenti importanti nell'innovazione, facendo riferimento a proteine sostenibili, come riporta il Gambero Rosso. "Vorrei
New York (Usa) - La ricerca che Supermarket News realizza ogni anno nel comparto retail Usa, al fine di conoscere il livello di fiducia di dettaglianti e grossisti, ha dato quest'anno risultati positivi. L'82% degli intervistati si dichiara fiducioso, e il 26% è molto positivo. È un numero in netta crescita rispetto al 2024, quando
Milano – Oltre mille espositori e più di 65mila visitatori da 150 Paesi. Sono i numeri di Iffa 2025, fiera internazionale per il mondo carni e proteine alternative, in programma a Francoforte (Germania) dal 3 all’8 maggio 2025. L’Italia, come da tradizione, si conferma tra i grandi protagonisti della kermesse, con circa un centinaio di aziende
Bruxelles (Belgio) – Stando alle ultime previsioni a medio termine dell’Ue sul settore agricolo, rilasciate a dicembre, le esportazioni europee di bovini vivi dovrebbero diminuire del 3,2% ogni anno fino al 2035, rispetto alla media 2022-2024. L’export di carne, tuttavia, vedrà un aumento annuale dello 0,9%, vista la crescente domanda dei partner esteri, mentre le
