I formaggi (insieme ai vini) trainano la crescita della ‘Dop Economy’

Milano – Se fino a poco tempo fa i prodotti Dop e Igp erano considerati di nicchia, oggi rappresentano una colonna portante all’interno dei mercati internazionali. La ’Dop Economy’ è in continua crescita. A rivelarlo è il rapporto realizzato da Ismea e dalla Fondazione Qualivita, che ogni anno si occupano di monitorare il settore. Nel

Macchine per formaggi: Facchinetti apre un nuovo ufficio in Germania

Novara / Düsseldorf – Facchinetti srl, storica azienda specializzata nella produzione di macchine e impianti per l’industria lattiero casearia con sede a Novara, annuncia l’apertura di un nuovo ufficio commerciale in Germania, a Düsseldorf. L’azienda mette quindi a disposizione dei suoi clienti nuovi contatti e indirizzi di riferimento per tutti i progetti che riguardano il

2023-01-31T12:44:05+01:0031 Gennaio 2023 - 12:44|Categorie: Formaggi, in evidenza, Tecnologie|Tag: , , , |

Ue-Cile: pubblicato il testo completo dell’Accordo di libero scambio

Bruxelles – Negli scorsi giorni è stato pubblicato il testo completo che riguarda l’Accordo di libero scambio tra Unione Europea e Cile. Parte integrante di questo stesso accordo sono i prodotti lattiero caseari. Tutti i dazi cileni sui prodotti lattiero caseari, attualmente pari al 6% (esclusi i formaggi), verranno eliminati nel giro di sei anni.

2022-12-30T09:08:16+01:0028 Dicembre 2022 - 09:39|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: pochi scambi per domanda ridotta. Bollettini in generale flessione

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una settimana difficile per i prodotti lattiero caseari, forse a causa della prossimità delle feste: pochi gli scambi di latte, crema e burro, trattati al ribasso, come anche le polveri. Formaggi europei in ulteriore flessione, mentre restano in tensione gran parte di quelli

Nuovo trattato commerciale Ue-Cile: le Ig protette e la cancellazione dei dazi (tranne che per lo zucchero)

Bruxelles (Belgio) – La fine dei negoziati sull’accordo quadro avanzato Ue-Cile sancisce l’inizio di un nuovo capitolo di relazioni commerciali tra i due Paesi. Per l’Italia assume particolare rilevanza il capitolo sulle Ig protette. L’accordo aggiunge infatti denominazioni come il Prosecco alla lista dei circa 1.700 vini europei Dop e Igp già tutelati in Cile,

2022-12-12T16:27:46+01:0012 Dicembre 2022 - 16:27|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

Gdo: NielsenIQ rivela gli scenari di consumo per il Natale 2022. Formaggi al secondo posto

Milano - NielsenIQ, azienda globale di misurazione e analisi di dati, ha recentemente pubblicato “Lo stato del Largo Consumo in Italia”. Si tratta di uno studio che evidenzia mensilmente lo scenario dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane nella Grande distribuzione organizzata. L’ultima analisi, effettuata nei mesi di settembre e ottobre 2022,

2022-12-05T12:31:49+01:005 Dicembre 2022 - 12:31|Categorie: Formaggi, Retail|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: aumenta la raccolta di latte, ma la domanda non decolla

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la situazione di mercato del latte spot rimane pressoché invariata rispetto a due settimane fa, con la panna in leggero aumento. La raccolta aumenta in tutta Europa, la richiesta invece non decolla. Il burro, ancora calante, conferma un quadro inusuale per il

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: aumenta la domanda e la disponibilità di materia prima, prezzi stabili

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il mercato lattiero caseario sembra procedere per la stessa strada imboccata già da qualche settimana. Aumenta la disponibilità di materia prima, ben compensata da una buona domanda, situazione che determina prezzi piuttosto stabili sul latte e tendenti al ribasso su polveri e

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: domanda di latte in aumento pur con offerta debole

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che in Italia, così come in Europa, la domanda di latte, anche se in aumento, non decolla e l'offerta resta debole, pur con la produzione che piano piano aumenta. I prezzi delle commodities la scorsa settimana sono rimasti a livelli stabili o leggermente

Usa: settembre da record per l’export lattiero caseario

Virginia (Usa) – Un settembre da record per l’esportazione di prodotti lattiero caseari dagli Stati Uniti. A rivelarlo un’analisi di mercato realizzata da Us Dairy Export Council. Il latte fa registrare un +7%. Il siero di latte aumenta del 18%, mentre le esportazioni di formaggio e lattosio sono cresciute rispettivamente del 5% e del 32%.

2022-11-10T11:59:35+01:0010 Novembre 2022 - 11:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: scende il prezzo latte, in calo burro, siero e latte in polvere

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela buone disponibilità e produzione in leggero aumento nei principali Paesi produttori rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. In calo i prezzi delle principali commodities, a causa di un’offerta non al momento supportata dalla domanda. Si conferma la debolezza del mercato su tutti i

Ferrari G. Industria Casearia annuncia un investimento da 20 milioni di euro

Lodi - Ferrari Giovanni Industria Casearia, tra le maggiori aziende italiane specializzate nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi, annuncia un piano piano di investimenti per il triennio 2023-2025 del valore di circa 20 milioni di euro. L’obiettivo è quello di proseguire nella direzione dello sviluppo in termini di qualità, innovazione, sicurezza, occupazione e

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