Milano - A seguito della fusione di Iri con il gruppo Npd di agosto 2022, nasce ufficialmente Circana, come annunciato dalle due società. Circana è l’azienda leader nella consulenza per la gestione ed interpretazione della complessità del comportamento del consumatore. Grazie a una tecnologia unica, analytics, informazioni relative a diverse industry e comprovata esperienza in
Di Luigi Rubinelli La società è stata fondata da Fabrice Gerber, un passato in Aldi, Leclerc e Systeme U. Ha aperto il primo discount a Alès (Grade) in Francia il primo marzo 2023. Preannuncia una rete di altri 20-50 pdv. Gli acquisti Niente grossisti, niente centrali di acquisto ma il coinvolgimento diretto dei produttori che
Roma - “Siamo molto preoccupati perché la mappa dei contagi si sta spostando verso le zone suinicole più vocate e perché non condividiamo l’approccio del Governo di affidare la gestione del problema della Psa alle Regioni". Questo il duro commento di Rudy Milani, presidente federazione nazionale di prodotto suinicoltura di Confagricoltura. "È in gioco la
Cavalese (Tn) - Francesco Lollobrigida, ministro delle Politiche agricole e della sovranità alimentare, è fiducioso sul fatto che l’Italia possa vincere la battaglia sulle etichette nutrizionali in Europa, scongiurando il pericolo Nutriscore. “Io sono convinto che ci riusciremo. Ho la consapevolezza, anche in questi mesi, intanto che il ruolo dell’Italia è stato fondamentale e poi
Bruxelles (Belgio) - Non ci sono stati cali come ieri in Olanda, dove coppe, cosce e carrè hanno iniziato a calare di qualche centesimo, ma, dopo gli aumenti minimi di sette giorni fa (non più di un centesimo a taglio), in Belgio i tagli freschi hanno ufficialmente confermato le loro quotazioni in essere. Anche su
Parma - Prosegue il processo di integrazione tra Fiere Parma e Fiera Milano per dare vita a una nuova piattaforma del food in grado di competere con i grandi player internazionali come Sial e Anuga. Ieri, infatti, è arrivato il via libera del consiglio comunale di Parma (26 favorevoli, zero contrari, tre astenuti) alla delibera
Milano - Sono 66 le salumerie di tutta Italia che hanno aderito al progetto lanciato da Trust Your Taste, Choose European Quality, promosso da Assica con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze alimentari della filiera suinicola e raccontare i progressi compiuti sui temi della sostenibilità e dei valori nutrizionali. Le salumerie aderenti sono riconoscibili dall’allestimento del
Roma - In vista del rinnovo del contratto collettivo nazionale (Ccnl) degli addetti dell'industria alimentare (novembre 2023), i sindacati annunciano una strategia comune. Come ha spiegato Stefano Mantegazza, segretario generale Uila, all'assemblea dei delegati: "Entro giugno presenteremo, insieme a Fai e Flai, le piattaforme per il rinnovo dei contratti dell'industria e della cooperazione alimentare", si
San Daniele del Friuli (Ud) - Il prosciutto San Daniele archivia un ottimo 2022 sul fronte export. Negli Stati Uniti le vendite sono aumentate di quasi due punti (1,8%) rispetto all’anno precedente. Più nel dettaglio, c'è stato un incremento dell'1% per il prosciutto intero e del 4% per il prosciutto affettato. Complessivamente, negli Stati Uniti
Amsterdam (Paesi Bassi) - I centesimi sono pochi e i cali più consistenti dall'Olanda riguardano le coppe: 6 centesimi le disossate e 4 quelle in osso. Inoltre, calano anche le cosce e i carrè in osso (di 3 centesimi). Invariati tutti gli altri tagli. La tendenza al rialzo di questi tagli era cominciata più o
Sermide (Mn) - Giada Roi, responsabile acquisti e commerciale carni per la Gdo Italia di Terremerse, cooperativa che si occupa soprattutto di carni suine, commenta la difficile situazione del comparto: “Con un mercato dei suini così elevato", si legge sul sito Teseo by Clal, "e i prezzi delle carni che sono saliti, in modo vertiginoso,
Il vento europeo sui tagli freschi ha portato qualche risultato. Dopo l’invariato olandese e il lievissimo aumento belga, in Italia arriva una piccola tregua sui tagli più caldi, coscia in primis, che si ferma quindi alla quotazione di 6,19 euro/kg , comunque il record storico. Oggi gli aumenti riguardano il trito da banco (che sale di
