Firenze – La premiazione della prima edizione dei Cncc (Consiglio nazionale dei centri commerciali) Deep Renovation & Design Awards si è svolta giovedì 20 aprile a Milano. Un riconoscimento legato alla qualità del costruire, all’efficientamento e alla sostenibilità delle strutture commerciali. Due i centri commerciali di Unicoop Firenze premiati. Il Centro dei Borghi Coop.fi di
Castelfranco Veneto (Tv) – A Pasqua, Fraccaro Spumadoro ha registrato un incremento delle vendite del 12% rispetto all’anno scorso. Tra i prodotti che hanno riscontrato maggior successo la Colomba Classica, dal profumo di scorza d’arancio e con glassatura di mandorle croccanti, la Colomba alle Bollicine Trevigiane, un impasto soffice e delicato, dall’alveolatura compatta, farcita con
Segrate (Mi) – E’ stata inaugurata il 20 aprile la nuova Piattaforma Ortofrutta di Crai. Un polo unico di gestione del reparto ortofrutticolo con sede a Segrate, che permetterà di centralizzare gli acquisti, migliorare la qualità delle consegne ai Cedi e generare importanti economie di scala su costi e prezzi, in virtù dell'aumento dei volumi.
Roma – Amazon introduce in Italia il suo sistema di pagamento digitale. Che permette di utilizzare l’account registrato sul portale per pagare prodotti e servizi su altri siti aderenti. Una sfida diretta a PayPal, ma anche a Apple. La multinazionale della mela aveva infatti annunciato di voler attivare in Italia, nella seconda metà dell’anno, il
Milano - In poco più di quattro anni biscotti, merendine e latte hanno visto ridursi il proprio fatturato del 10%. Secondo i dati Nielsen, questa rilevazione (avviata nel 2013 e conclusa nel febbraio 2017) si traduce in un perdita, per la grande distribuzione, di circa mezzo miliardo di euro. Mentre raddoppiano i numeri delle referenze
Milano –60 grammi di cioccolato a settimana per una minore incidenza di ipertensione, ipercolesterolemia e rischi cardiovascolari rispetto alla media degli italiani. E’ quanto emerso dallo studio condotto dall’Osservatorio Grana Padano, che ha analizzato le abitudini nutrizionali di 4.186 soggetti adulti italiani (età maggiore di 18 anni, 56% femmine, 46% maschi) e il loro consumo
Hokkaido (Giappone) - Quattro tifoni si sono abbattuti lo scorso agosto sull’isola di Hokkaido, in Giappone, mettendo in ginocchio l’agricoltura dell’isola, basata principalmente sulla coltivazione di patate (fonte dell’80% della produzione di patate del Paese). Dopo la rovina dei campi e la scarsità del raccolto, il prezzo delle materie prime è salito alle stelle, con
Milano - La produzione della pasta nel mondo, negli ultimi 18 anni, è aumentata di quasi il 57% (da 9,1 a 14,3 milioni di tonnellate). 48 i paesi che ne producono quantità superiori alle 1.000 tonnellate (+77%) e 52 quelli con un consumo procapite di almeno 1 Kg all'anno (contro i 30 di 18 anni
Milano – Secondo le rilevazioni di Iri per l’anno terminante a febbraio 2017, le vendite di pasta in Gdo calano nel complesso dello 0,3% a volume e dello 0,4% a valore. La pasta di semola secca – che costituisce il 90% delle vendite - perde l’1,3% a volume, mentre quelle di kamut, farro e integrale
Santa Maria di Sala (Ve) – Formaggio in Villa 2017, rassegna nazionale dei migliori formaggi, cui si affiancherà il Salone dell’alta salumeria, si terrà dal 22 al 25 aprile. Tanti i cambiamenti per questa settima edizione, che ne fanno, sempre più, un’occasione imperdibile per le aziende e gli operatori. Innanzi tutto la location sarà Villa
Milano – L’export dei dolci italiani è cresciuto del 4,9% in volume e del 9,2% in valore nel 2015. Questi i dati dell’ultimo report realizzato da Aidepi, l’Associazione dell’industria del dolce e della pasta italiane, confluita, lo scorso marzo, nella neonata Unione Italiana Food. In particolare, sono stati esportate, nel 2015, quasi 862mila tonnellate di
Ravenna – 1 milione e 200mila dolci, tra colombe e agnelli pasquali. A tanto ammonta la produzione di Deco Industrie. “Complessivamente”, ha spiegato Alberto Ricci, responsabile dello stabilimento di San Michele di Ravenna, “abbiamo utilizzato 70 turni di produzione per realizzare 8mila quintali di prodotto da distribuire. Rispetto allo scorso anno c’è stato un aumento
