Roma - “Ci opponiamo duramente al Nutriscore”. Così Antonio Auricchio, presidente di Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igt) nel corso dell'incontro promosso a Roma contro il sistema di etichettatura a semaforo, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e del Sottosegretario agli Esteri Benedetto Della Vedova. Infatti, mentre il settore caseario è
Rimini – In occasione di Sigep, la manifestazione del foodservice artigianale in programma dal 12 al 16 marzo a Rimini, Di Marco ha presentato la nuova farina Pinsa Romana Multicereali. Una miscela pensata per il settore professionale, caratterizzata da un maggiore assorbimento di acqua e ingredienti 100% vegetali, per impasti a lunga lievitazione e a
Mosca (Russia) – Il governo russo sarebbe pronto a bloccare parte delle esportazioni di cereali e zucchero. Come riportato dal Sole 24 Ore, la vicepremier Victoria Abramchenko avrebbe annunciato su Telegram la decisione di limitare l’export di alcuni alimenti, con l’obiettivo di contrastare l’aumento dei prezzi e garantire gli approvvigionamenti interni. Le nuove misure sarebbero
Saturnia (Gr) - Si è tenuta il 12 marzo alle Terme di Saturnia, location emblema della Maremma Toscana, la terza edizione del Vermentino Grand Prix, organizzata dal Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana per promuovere, partendo dal suo territorio di origine, quello che si sta dimostrando uno dei vini con la crescita più dinamica degli
Milano – Il gruppo alimentare San Carlo lancia una nuova referenza della linea di patatine ‘piùgusto’, ora disponibili nella versione ‘Pesto alla Ligure’. Un’edizione limitata per celebrare l’eccellenza italiana del pesto, selezionata da Nina la taste hunter, cacciatrice di gusti e immagine del brand. Le nuove ‘piùgusto Pesto alla Ligure’, che saranno disponibili nei formati
Bracknell (Uk) – L’ultima tendenza in fatto di drink plant-based è il ‘potato milk’, la bevanda alternativa al latte realizzata con base di patate, proteine di piselli, maltodestrine, fibre di cicoria, olio di colza e aromi naturali. Il primo prototipo di questo drink è stato realizzato nell’estate del 2021 dal marchio svedese Dug, specializzato nella
St. Clair (Canada) - Diageo ha annunciato l’intenzione di investire 245 milioni di dollari nella realizzazione di una nuova distilleria per il suo marchio Crown Royal Canadian Whisky. L'impianto, che si troverà a St. Clair Township, nella regione canadese dell’Ontario, avrà una capacità produttiva di 20 milioni di litri l’anno e ospiterà una distilleria, così
Meda (Mb) - Un concorso che decreterà il miglior formaggiaio d'Italia. E' il Gran Premio del Formaggiaio, che andrà in scena venerdì 6 maggio 2022, a partire dalle ore 10, nel contesto della kermesse di Cibus, nel quartiere fieristico parmense. La competizione, organizzata dalla Guilde Internationale des Fromagers Italia, in collaborazione con Edizioni Turbo by
Milano – Da Bergamo a Roma. Da Alghero a Firenze. Tanti i supermercati italiani che, negli ultimi giorni, hanno visto un vero e proprio ‘assalto agli scaffali’ da parte dei consumatori. La complicata situazione sul fronte ucraino, il rincaro di energia e materie prime, così come le ultime notizie riguardanti lo sciopero degli autotrasportatori (leggi
Milano - Prosegue lo sviluppo di Vitavigor, brand meneghino dei ‘Super Grissin de Milan’. Al termine del 2021, il fatturato ha sfiorato i 5 milioni di euro (+7% rispetto al 2020), con un +5% dal mercato italiano e +11% dall’estero. In particolare, l’incremento maggiore per volume di prodotto arriva dagli Stati Uniti, che segnano un
Amsterdam (Paesi Bassi) – Monini celebra alcuni dei più celebri dipinti di Vincent Van Gogh. La storica azienda olearia con sede a Spoleto (Pg) è infatti partner della mostra ‘Van Gogh and the Olive Groves’, ospitata dall’11 marzo al 12 giugno 2022 presso il Van Gogh Museum di Amsterdam. L’ulivo, soggetto di molti capolavori del
Roma – Il conflitto russo-ucraino sta mettendo a dura prova l’approvvigionamento di olio di girasole, ampiamente utilizzato nella produzione di biscotti, maionese, creme spalmabili, pasta ripiena, sughi e tonno. L’Ucraina rappresenta infatti il principale coltivatore di girasoli al mondo e detiene il 60% della produzione e circa il 75% dell’export di olio di girasole su
