Parma – 'I consumi di carne e salumi in Italia, bilanci e prospettive. La crisi delle commodities aumenta la pressione sui margini aziendali': è il titolo del convegno, organizzato da Assica, che si svolgerà giovedì 5 maggio, alle ore 14.30, presso la Sala Plenaria, in occasione di Cibus Parma. Un momento di approfondimento che vedrà
Roma - Gli allevamenti suinicoli e avicoli coinvolti nell’emergenza sanitaria della peste suina africana (Psa) e dell’influenza aviaria - le due malattie che hanno duramente colpito il settore nei mesi scorsi - possono beneficiare di una tregua fiscale. La proroga dei versamenti disposta al comma 6-quater dell’articolo 3 del decreto Milleproroghe 2022, inserito dalla legge
San Martino in Campo (Pg) - Il protrarsi dell’emergenza pandemica non ha arrestato la corsa del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. Secondo quanto riferito dal Consorzio, nel 2021 i capi bovini certificati Igp Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale sono stati 17.980 contro i 17.621 del 2020, e il numero di allevatori è di 3.204, un numero
Parma - L'industria riesce a dare una piccola smorzata all'aumento dei tagli freschi di carne suina. Nella Cun del 1 aprile, i rialzi più consistenti sono i 10 centesimi di aumento su lardo e lardelli. Cresce di 8 centesimi anche la pancetta squadrata, che supera, come previsto (clicca qui) i 4 euro/kg. Molti i tagli
Roma - L'aula del Senato ha approvato il ddl di conversione in legge del decreto per contrastare la peste suina. Il testo stanzia 50 milioni di euro a favore degli allevatori di suini, costretti ad abbattere i loro capi anche se in buone condizioni di salute. I voti favorevoli sono 176, mentre 21 si sono
Parma - Continua inesorabile l'ascesa del prezzo del suino vivo italiano. Nella Cun del 31 marzo, il maiale pesante del circuito Dop raggiunge 1,627 euro/kg, con un rialzo di 5 centesimi rispetto a giovedì scorso. Aumenta di 5,3 centesimi anche il maiale non tutelato, che tocca 1,406 euro/kg, in linea con il prezzo dello spagnolo.
New York (Usa) - Primeval Foods, start-up americana specializzata in agricoltura cellulare, sta lavorando alla realizzazione di carne coltivata in laboratorio di specie esotiche, tra cui leoni, pantere e tigri, realizzata a partire da cellule staminali. Secondo quanto riferisce il quotidiano britannico Indipendent, una volta che i prodotti avranno superato le approvazioni normative, Primeval Foods
Modena - E' uscito domenica 27 marzo, sul Corriere di Bologna, un articolo che rivela gli sviluppi di un indagine della Procura di Modena coordinata dal sostituto procuratore Giuseppe Amara e condotta dalla Guardia di Finanza sulle vicende che riguardano il fallimento della società cooperativa agricola Italcarni, sottoposta a liquidazione coatta amministrativa il 9 dicembre
Roma - Prende il via la seconda edizione del ‘Campionato italiano giovani macellai’ di Federcarni (Federazione Nazionale Macellai), la competizione ufficiale e di rilevanza nazionale dedicata ai macellai under 35. La prima tappa si svolgerà domenica 3 aprile a Erba (Co) presso gli spazi di Lariofiere, all’interno della manifestazione RistorExpo, il salone professionale di riferimento
Bruxelles (Belgio) - L’Ue dà il via agli aiuti all’ammasso privato di carni suine fresche e congelate. Vale a dire la concessione di un premio destinato agli operatori che si impegnano a conservare presso i propri magazzini, per un certo periodo, una quota di prodotto. Il 24 marzo è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione
Rimini - Dal 4 al 6 maggio, presso il Rimini Expo Center, andrà in scena la prima edizione di Fieravicola Poultry Forum&B2B. L’evento, tre giorni di incontri e approfondimenti realizzato in collaborazione con Assoavi, Unaitalia e le associazioni scientifiche di riferimento, intende proporsi come un momento di incontro e di approfondimento sulle maggiori problematiche della
Cesena - Il Gruppo Amadori, tra le realtà leader del settore agroalimentare italiano e specialista nel settore avicolo, investe nell’innovazione logistica per affrontare i mutamenti in atto nel settore retail. Nel corso del 2022 entrerà in funzione, infatti, nel polo logistico della storica sede di San Vittore di Cesena, un sistema di automazione realizzato da
