Tombolo (Pd) - Centro Carni Company, tra le maggiori aziende italiane nel settore della lavorazione della carne bovina, presenta la nuova linea ‘Golden Age’ del brand Unika, il marchio dedicato alla ristorazione. Come fanno sapere dall’azienda, si tratta di una selezione delle migliori Frisone (vacche con più di 40 mesi), tra cui Simmenthal, Canadese e
Dublino (Irlanda) – Gli allevatori irlandesi hanno dimostrato che ridurre significativamente l’impatto ambientale della carne senza penalizzare la produzione è possibile. In occasione del webinar organizzato da Teagasc (autorità irlandese per l’agricoltura e lo sviluppo alimentare) nell’ambito del Life Beef Carbon Project (iniziativa Ue volta a ridurre le emissioni dei gas serra della carne bovina),
Bruxelles (Belgio) - A un anno dalla presentazione del ‘From farm to fork’ (la strategia che fa parte del Green Deal della Commissione Ue per rendere sostenibile il sistema alimentare), 31 associazioni del comparto agricolo e agroalimentare (tra cui Copa-Cogeca e Carni Sostenibili) si "rifiutano di celebrare questo primo anniversario". Con una dichiarazione congiunta, chiedono
Pordenone - Dopo oltre un anno di stop dovuto al Covid, ricomincia l'udienza preliminare relativa alla indagine sui falsi prosciutti Dop, iniziata tra il 2017 e il 2018 (leggi qui e qui). Si è svolta nei giorni scorsi, presso il Tribunale di Pordenone, un'udienza di cinque ore sulle posizioni di 23 indagati e 10 aziende/enti.
Roma – “È necessario garantire l’effettiva tracciabilità dei suini lungo tutta la filiera, risolvendo le anomalie riscontrate durante la procedura di registrazione dei capi, che vengono movimentati dall’estero, alla Banca dati informatizzata nazionale dell’anagrafe zootecnica (Bdn)”. Lo dichiara il deputato Alberto Manca, che ha presentato un’interrogazione parlamentare ai ministri della Salute e delle Politiche agricole.
Milano - Con l’obiettivo di valorizzare la filiera bovina francese, dando voce a tutti gli operatori che ne fanno parte, prosegue in Italia la campagna di comunicazione ‘La nostra passione, il nostro impegno’. Nata su iniziativa di Interbev - l’Associazione interprofessionale francese del bestiame e delle carni -, la campagna è volta a far conoscere
Tel Aviv (Israele) - Hamburger e fettine di carne sintetica da cellule di pollo coltivate in vitro: al ristorante The Chicken di Tel Aviv la carne ‘hi-tech’ è una realtà che, dal novembre scorso, fa parte del menù del ristorante. Al fianco della tradizionale cucina, infatti, il locale presenta un vero e proprio laboratorio genetico
Concorezzo (Mb) - Delicatesse, azienda specializzata nella lavorazione di carni di alta qualità, presenta il nuovo sito, ancora più ricco di contenuti, de ‘La Carne in Tavola’, la linea ‘ready to eat’ che oggi comprende più di 20 ricette diverse. “La voglia di raccontare valori e vantaggi della nostra linea, rivolta alla grande distribuzione, era
Buenos Aires (Argentina) - L’Argentina - tra i più grandi esportatori di carne al mondo - sospende l’export di carne bovina per 30 giorni. Con questa decisione, secondo quanto dichiarato dal Governo di Alberto Fernandez e riportato dall’Ansa, il Paese intende combattere gli aumenti dei prezzi sul mercato interno. In una nota ufficiale della presidenza,
Roma - In risposta alle continue accuse alla zootecnia e alla carne in merito alle presunte eccessive emissioni di gas serra degli allevamenti di carne, l’Oicb (l’organismo interprofessionale delle carni bovine di cui fanno parte Fiesa-Confesercenti, Assograssi, Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri e Uniceb) pubblica un grafico esplicativo (vedi foto) sulle principali fonti di emissione dei
Reggio Emilia – Franco Cadoppi, commissario giudiziale del concordato Vismara, nel suo rendiconto al tribunale di Reggio Emilia dello scorso 30 aprile, attacca duramente Intesa e Unicredit. In un passaggio della lettera, in cui spiega il lavoro svolto, parla apertamente di “forte pressione esercitata (con ogni mezzo e in ogni occasione) da Istituto San Paolo
Roma - I militari del Nucleo Antisofisticazione (Nas) di Roma hanno sequestrato 86 quintali di prodotti a base di carne in uno stabilimento di sezionamento carni nella capitale, per un valore di circa 200mila euro, perché privi della prevista tracciabilità. Secondo quanto dichiarato dai militari, l’operazione - condotta all’interno dei servizi di controllo e monitoraggio
