Parma - Piccoli regali di Natale per l’industria, che rimane comunque il bersaglio di un sistema allevatoriale e di macellazione che in questi anni ha alzato con forza i listini. Il mercato si sta comunque riassestando, calmierando leggermente i livelli da record che ricorderemo a lungo: il vivo a 2,331 euro/kg (2 novembre), la coscia
Bruxelles (Belgio) – Ahdb prevede in Ue un calo di produzione di carne di manzo (-3,1%) e ovina (-1,8%) per la fine del 2023 (rispetto alla fine del 2022) a causa della scarsità di capi. A proposito del manzo, è scesa la domanda per quanto riguarda la lavorazione della carne; inoltre, tra gennaio e settembre,
Parma - Prima del 2022 non era mai accaduto che, per stabilire la quotazione del suino vivo, si ricorresse allo strumento della forbice. Non un prezzo fisso, quindi, ma un range entro il quale muoversi per capire il trend di mercato. Da due anni a questa parte, invece, questa è la 15esima volta che si
Bruxelles (Belgio) – In Europa si utilizzano sempre meno antibiotici negli allevamenti. Lo fa sapere l’Ema (Agenzia europea del farmaco), che ha pubblicato i dati aggiornati al 2022 del progetto Esvac ‘Sorveglianza sul consumo di antibiotici’, che illustrano l’andamento di molecole antibiotiche nei 31 Paesi Ue aderenti al progetto (tra cui l’Italia). La stima del
Carpi (Mo) - E' stato siglato un accordo di collaborazione tra Opas, principale organizzazione italiana di allevamenti suini con 75 imprenditori associati, e Ingra Brozzi, realtà specializzata nella lavorazione dei grassi animali. Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, l'accordo, che ha l'obiettivo di rafforzare le due realtà e i loro cicli produttivi, permetterà di
Parigi (Francia) - Il partito francese Les Républicains ha annunciato una proposta di legge che mira a vietare la produzione e la commercializzazione di carne coltivata. La Francia è il principale fornitore di carne bovina dell'Ue e il terzo produttore di carne suina. L'anno scorso i suoi cittadini hanno mangiato quasi 85 kg di carne
Lecce – Secondo quanto si legge in una nota di Coldiretti Puglia, in provincia di Lecce negli allevamenti ci sono oltre 236mila galline per la produzione di uova da consumo. La dichiarazione arriva in relazione al caso riscontrato di influenza aviaria ad alta patogenicità, con 20 uccelli morti in un allevamento rurale di Lecce. “Bene
Cesena (Fc) – Amadori, protein company specializzata nelle carni avicole, ha pubblicato il report di sostenibilità relativo all’esercizio del 2022. Si confermano quali pilastri della strategia di sviluppo del gruppo innovazione, integrazione, digitalizzazione e sostenibilità. A cominciare dall’ambiente: il 23% dell’energia elettrica totale consumata è stato autoprodotto internamente sia da impianti fotovoltaici che da cogeneratori
Roma – Un polo mangimistico a capitale 100% italiano per contribuire alla sostenibilità economica ed ambientale degli allevamenti. Nasce con questo obiettivo Cai Nutrizione, la nuova rete che unisce quattro realtà produttive del settore: Emilcap (Parma), Calv Alimenta – unità di Valdaro (Mantova) e San Pietro in Morubio (Verona) – e lo stabilimento di Grosseto.
Castelvetro di Modena (Mo) – Alcune indiscrezioni riguardo una possibile cessione di Simmenthal da parte del gruppo Bolton, circolate dapprima sul Sole 24 Ore, avevano menzionato Cremonini tra i potenziali acquirenti del marchio. Ma, stando a quanto scrive la testata Gazzetta di Modena, dall’azienda sarebbe arrivata una smentita ufficiale: “Smentiamo ufficialmente che ci sia qualche
Castelvetro di Modena (Mo) – Inalca, parte del gruppo Cremonini, in occasione dei 60 anni della fondazione, ha deciso di sostenere il Banco Alimentare con una donazione che consentirà la distribuzione di 300mila chili di alimenti, per un totale di 600mila pasti destinati alle persone in difficoltà in tutta Italia. Giovanni Bruno, presidente Fondazione Banco
Milano - Lidl Italia arricchisce di nuove referenze la propria linea di prodotti a base vegetale Vemondo. A partire dal 2 gennaio, sarà possibile trovare le referenze, certificate V-Label, in tutti gli oltre 730 punti vendita della catena. La linea è ampia e varia. Tra le novità, per quanto riguarda i prodotti alternativi al formaggio.
